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湖南米粉肉
湖南米粉肉
的做法大全
答:
5克
湖南粉蒸肉
的做法 1.猪肉洗干净,沥干水 请点击输入图片描述 2.切成稍微厚些的片 请点击输入图片描述 3.碗中加生抽,加料酒 请点击输入图片描述 4.加盐 请点击输入图片描述 5.加白糖 请点击输入图片描述 6.加鸡粉搅拌均匀成腌料汁 请点击输入图片描述 7.料汁倒入装有猪肉的盆中 请点击输入...
湖南
新化特产:新化坛子
粉蒸肉
答:
“坛子
粉蒸肉
”有着新化一千多年传统,是一道农家特色菜。新化县出产一种带糯性产量极低的糯米,用这种糯米磨成粉,一般选用本地猪的五花猪肉,拌合米粉盐,加适量烧酒,放在锅里蒸。此菜清香,并有适合口味的乳酸、低脂是难得的农家特色美食。也有先年秋冬把生
米粉肉
放在坛子中贮藏几个月,来年春上...
米粉肉
怎么做
答:
米粉肉
的制作方法如下:1、准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉2、五花肉切成5毫米厚的片。3、葱姜切成大片。4、切好的五花肉放入辅料。5、搅拌均匀腌制1天。6、把容器里面撒上一些米粉。7、腌制好的肉片放在米粉上。8、让肉片均匀的沾满米粉。9、肉皮朝下码在容器里。10、全部码好后,上面...
平定甜
米粉肉
的做法
答:
甜
米粉肉
的做法 主料:带皮五花肉350克,糯米50克,粳米50克,鲜桐子树叶16张。调料:花生油15克,糊汁酒20克(
湖南
衡阳特产,糯米酿造,酒精度数:8°),盐5克,味精3克,高汤200克,酱油5克,白胡椒粉2克,八角2克。做法 1、将带皮五花肉烙尽余毛,刮洗干净,切成长6厘米、宽3.5厘米、厚...
桐叶
米粉肉
材料
答:
要做一道美味的桐叶
米粉肉
,你需要准备以下主要食材:带皮五花肉,重约350克,选择新鲜的五花肉,其肥瘦相间的纹理为这道菜增添了丰富的口感。糯米和粳米各50克,这两种米的结合提供了米粉肉所需的黏稠度和口感层次。新鲜的桐子树叶16张,这是独特的调料,为米粉肉增添了自然的清香和绿色的视觉享受。
湖南
新化
米粉肉
怎么做?
答:
做法 1.大米加入花椒炒香 2.然后装入料理机中 3.打成粉 4.粉不用磨太细,有些口感会更好 5.然后准备肉,一定要五花肉,蒸出来才香 6.将肉皮上清理干净 7.切成薄片 8.切好的肉片备用 9.开始放调料 10.加入
米粉
11.混合均匀 12.腌30分钟 13.然后将肉片向下,一片片码入碗中 14.因为米粉...
湘味
米粉肉
的做法步骤图,湘味米粉肉怎么做好吃
答:
独家秘制
湖南米粉肉
的做法 先把五花肉切成适合的厚度,大约小拇指甲盖那么厚(母亲大人跟我这么描述的)然后放盐生抽酱油腌制一天。大米洗好泡在水里三小时以上,然后打碎(我用的绞肉机)如果买的超市的蒸肉粉就忽略这些步骤 把打碎了的米和八角一块炒,不要放油!!!炒到米碎碎变微黄就好了。然后...
怎样做
米粉肉
视频时间 00:59
粉蒸肉
是哪里的名菜
答:
粉蒸肉
(又名:
米粉肉
、面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、
湖南
、浙江、福建、江苏等地)的汉族传统名菜之一。粉蒸肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以...
粉蒸肉
是什么菜?你吃过吗?
答:
流行地域
米粉肉
该菜主要流行于中国南方,在四川、福建、陕南、安徽、湖北、
湖南
、浙江席上制做的
粉蒸肉
用猪五花肉、拖坭肉切厚大片,和以黄酒、盐、甜酱、糖等加米粉、汤汁拌匀定碗蒸制,成菜色泽金黄,其味醇、厚、扒、软,也是原来川宴座菜之一。粉蒸肉又名(面面肉)广泛流传于中国南方地区(四川...
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