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湘菜特色招牌菜
湘菜
的代表菜是什么菜?
答:
8. 组庵鱼翅
,又叫
红煨鱼翅
,是湖南省地方传统名菜,属湘菜系。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜香味美、醇香适口。9.
辣椒炒肉
是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的...
湘菜
最有名的菜有哪些?
答:
1、辣椒炒肉
辣椒炒肉,主要是以辣椒和五花肉作为主要的食材,在以豆豉,大蒜,酱油,盐,味精,生姜等作为辅料而制作成的一道可口菜肴。香辣可口。而且辣椒炒肉,可以说是湖南人每家每户必吃的招牌家常菜了,也是湘菜中最具代表性之一了。2、
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统...
湘菜
最有名的菜有哪些?
答:
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、
辣椒炒肉
辣椒炒肉,是以辣椒...
湖南十大顶级
湘菜
答:
麻仁香酥鸭是湖南的一道创新名菜
,也是湘菜中的佳肴之一。它的特点在于制作工艺和菜品的外观造型,注重原料搭配和口感体验,色泽美丽柔和。麻仁香酥鸭属于松泡酥脆口感,软嫩和鲜香味道相得益彰,在烹制过程中,鸭肉被浸泡,腌渍,炸制,加上特殊的调料和麻仁的芝麻味道,使得鸭肉特别鲜美可口。
湘菜
中最著名的15道菜
答:
湘菜
是我们中国名菜之一,中国名菜八大菜系分别是:鲁,川,粤,闽,苏,浙,湘,徽。其中湘菜的
特色
就是:香,辣,咸。接下来我们就来了解一下湘菜中最著名的15道菜。 1、小炒肉 小炒肉是湖南的名菜。小炒肉是我们大多数人都爱吃的下饭菜。一般选用五花肉洗净切片,青红辣椒洗净切块,锅里倒入食用油,油热下入五花肉炒出...
湘菜
中最著名的15道菜
答:
1、农家小炒肉 湖南人就是把一道简单的
辣椒炒肉
做到了极致,如今流传大江南北,成为了湘菜馆的经典招牌菜,在江湖上流传,如果一个湘菜馆做不好农家小炒肉,那肯定不是正宗湘菜,因此小炒肉又成为很多老饕对湘菜评判的标准。2、
永州血鸭
永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜,也是湘菜的十大经典名菜...
品味湖南特色,畅游美食之旅——10道
特色湘菜招牌菜
答:
一、
毛氏红烧肉
毛氏红烧肉是一道传统的湖南特色菜,它的原料主要是猪肉,在烹制时经过简单的预处理,加入特制调味料烧制而成。毛氏红烧肉色泽红亮、味道绵软香甜,肉质十分鲜美。这道菜被誉为“菜中极品”,在湖南的餐饮文化中享有盛誉。
二、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的一道招牌菜,主要原料是鲜鱼头,...
湘菜
有哪些代表菜?
答:
湘菜的代表菜有哪些
1.剁椒鱼头
,一道无人不识的美味佳肴,视觉、味觉、嗅觉都无可挑剔,一口吃上去,这滋味,神仙来了也不换。2.酱板鸭,这是湖南的美食,制作流程相当复杂,一口咬上去,鲜嫩,酱香,吃了一口还想吃下一口,口口吃不停,商家为了扩大销量,还把它真空包装,这样,去湖南游玩的人就...
湘菜
有哪里
招牌菜
答:
湘菜是我国八大菜系之一,菜湘的代表菜有:1、湘东南的代表菜有:武陵甲鱼、君山银针、祁阳笔鱼、桃源鸡、临武鸭、武冈鹅、湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味等;2、湘江流域的菜代表菜有:海参盆蒸、
腊味合蒸
、走油豆鼓扣肉、
麻辣子鸡
等;3、洞庭湖区的代表菜有:洞庭金龟、网油叉烧洞庭桂鱼...
湘菜
有哪些出名的菜?
答:
2、辣椒炒肉
辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。3、
湘西外婆菜
湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜,原料选自...
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