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漯河鸡丁烩面做法及配料
鸡丁烩面
卤的
做法
鸡丁烩面卤
怎么做
答:
1、用料:烩面丕 5鸡胸肉 一块海带 适量金针菇 适量 郫县豆瓣酱 适量。2、鸡胸肉切丁,放盐料酒腌制一小会
。3、锅里放放油下鸡丁炒至变白,放葱蒜末郫县豆瓣酱炒出红色,加水烧开拉烩面,快出锅时放海带金针菇青菜。4、放碗里,放香菜,完美。
鸡丁烩面
卤的
做法
是什么
答:
做法
: 1.把鸡肉切丁,麻辣鲜倒入
鸡丁
里面拌匀,让每个鸡丁都可以粘上麻辣鲜,如果有小孩子吃就不要放太多; 2.锅中倒入油,烧至七成热; 3.倒入鸡丁,炸至金黄色捞出; 4.锅中留油,放入豆瓣酱、火锅底料,小火炒出红油,倒入
烩面
料,加入少许盐,搅拌均匀,注意炒至豆瓣酱的时候不...
清汤
烩面鸡丁
卤
怎么做
答:
清汤
烩面鸡丁
卤
做法
:清汤烩面鸡丁卤需要准备的原料有,鸡,姜块,草果,五香粉,白糖,生抽,盐;首先把鸡肉砍成1厘米大小的块状,鸡肉与鸡油分开切;把切好的鸡油放入炒锅里煸出油;鸡油煸出油后,放入拍散的姜块和草果煸出香味;放入鸡块煸炒,放入半匙五香粉和少许的白糖炒匀;放入一匙生抽,和...
烩面怎么做
制作
答:
制作过程如下:1、和面、面稍微软一点,和面时要放入少量食盐;2、多次拆面、醒面,这样做出的面条更劲道
;3、将面切开,擀成手指宽的面片备用;4、起锅炖汤,将带骨羊肉或者牛肉炖汤、汤里只放姜、连盐都不要放肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔除,肥肉剃掉继续放入汤中炖;5、起锅烧水,水...
烩面怎么做
简单又好吃
视频时间 01:11
烩面
里面的
鸡丁
汤是怎么熬的?
答:
鸡丝
烩面
汤
做法
:1、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿;2、带骨鸡肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;3、肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放...
特色美食制作
答:
做法
:1、鸡胸脯肉洗干净,切成均匀的丁。2、切好的
鸡肉丁
,加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。4、腌好的
鸡丁
依次沾上淀粉、鸡蛋液,再裹上面包糠。5、做好的生坯放盘子里面。6、锅中放植物油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制。7、炸至鸡丁表面金黄,捞出...
项记
烩面
为什么那么麻
答:
含有麻椒食料。项记
烩面
并不是传统的羊肉烩面,而是麻辣鸡块烩面,以韭菜丁打底,加入麻椒食料。手工抻面浇上麻辣鸡块就好了。 它的味道是以麻为主的,所以才那么麻。项记烩面位于河南
省漯河市
临颍县主打“
鸡丁
浇汁烩面”。是一家在当地开了多年的老店。
烩面
汤,
鸡丁
米线,加的黄色粉料是什么调料?
答:
面汤,
鸡丁
米线家的,一般都是加的鸡精,这样子会让这些面条米线吃起来更好吃一点。
鸡丁烩面
用牛骨汤行吗
答:
可以;但个人口味可能会不同,本来
鸡丁烩面
是采用高汤,如果用了牛骨汤会有点牛肉的味道,但另一个角度看,或者会更美味。
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