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潮汕菜脯饭的做法
潮汕菜脯做法
答:
1、准备食材:
萝卜干
30克,鸡蛋4个。2、首先,将萝卜干切细。3、然后,把鸡蛋打散。4、再用平底锅下油先把萝卜干煎焦黄。5、然后,边倒入鸡蛋液边用铲子把萝卜干弄均匀,用小火煎。6、最后,两面焦黄就可以出锅了。
潮汕
老
菜脯的做法
答:
首先,我们需要选用新鲜的酸菜,尽量选择有脆感的,这样做出来的
菜脯
口感更好。然后将酸菜切成小块,洗净后晾干备用。接着,将豆腐干切成小块,和酸菜一起用醋、盐、糖等调料腌制一段时间,再晾干备用。第二步,在锅中热油,将腌好的酸菜和豆腐干分别放入炸至金黄酥脆。放凉后,用糖、盐、味精、...
蒜香
潮汕菜脯的
家常
做法
大全怎么做好吃视频
答:
1、洗净撕开,直接送白粥,常于早餐食用
;2、作潮菜配料,如切片加鲜虾做汤,有龙舌凤尾汤之美称,更常用于配鱼或肉烹煮;3、与鸡蛋一并煎至成饼状,即潮州名菜“菜脯蛋”4、保健食用,有开胃消食,消风行气之效。5、十年以上的老菜脯,一碰即化,用以冲水饮用,其止咳化痰、消食开胃,清热解毒...
请问
潮汕的菜脯
怎么做?非常感谢非常感谢
答:
食用方法
1、洗净撕开,直接送白粥,常于早餐食用
;2、作潮菜配料,如切片加鲜虾做汤,有龙舌凤尾汤之美称,更常用于配鱼或肉烹煮;3、与鸡蛋一并煎至成饼状,即潮汕名菜“菜脯蛋”4、保健食用,有开胃消食,消风行气之效。
潮汕菜脯
答:
将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,白天晒,晚间收回,反反复复直至萝卜瘦身90%。晒
萝卜干
,姑姑给我讲一个笑话:小时候,婆婆晒萝卜干,姑姑每天要把萝卜一个个摊开摆整齐晾晒,晚上再一个个码回铺着稻草的瓮里然后压上石头。每天做着同样的...
潮汕菜
虾仁
菜脯的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
潮汕
虾仁
菜脯的做法
菜脯先切成3毫米左右的小方粒。再用水泡20分钟左右。主要去除菜脯里面的细沙。还有,经过水泡之后,就不会太咸。虾仁晒干以后装袋子里敲打掉虾皮。锅烧得受热均匀以后倒入油再加入菜脯粒翻炒,炒掉菜脯粒里面的水份。然后加入白糖,生抽酱油,盐,盐的量大概5克左右,如果觉得太淡,...
怎么做好吃,蒜香
潮汕菜脯的
家常
做法
答:
主料
潮汕菜脯
2个 辅料 油 适量 白糖 适量 蒜头 适量 步骤 1.菜脯两个洗净 2.将菜脯切成小粒 3.蒜头一个去皮洗净 4.蒜头也切成小粒 5.切好的菜脯和蒜头末 6.汤锅加入油烧热 7.加入菜脯和蒜头末 8.煮至蒜末和菜脯看起来有点金黄色加入白糖炒匀即可 9.装碗 ...
教你做
潮汕
美味下饭的茄子
菜脯
蛋
答:
01 把茄子洗干净,切成薄片备用 02 蒜头去皮切成末备用,
菜脯
洗干净切成丁备用(菜脯选择新的,味道香)03 锅中倒入适量油,油热倒入蒜末和菜脯丁爆香 04
潮汕菜脯
蛋怎么做好吃
答:
潮汕菜脯
蛋 1 食材:潮汕菜脯、鸡蛋。2 切适量的菜脯,用量不能过多,菜脯很咸的。3 将菜脯用清水清洗干净,切丝再切粒待用。4 鸡蛋洗净外壳,打入碗中,加入菜脯粒一起搅匀。5 下适量鸡粉。6 用筷子再次搅匀蛋液和菜脯粒。7 热油锅,倒入菜脯粒蛋液。8 煎熟盛入碟中,撒上葱粒即可食用...
潮汕的
虾仁
菜脯
怎么制作啊?
答:
1.(用的是潮州的
萝卜干
,整个腌制)取萝卜干,切片,虾仁去皮带;2.把切好的片的萝卜干,泡20-30分钟水;3.虾仁切细碎;4.把切好的虾仁装起备用;5.把泡好的萝卜干沥干水份,切碎;6.把切好的萝卜干装起备用;7.取适量的蒜切碎;8.锅烤红,加入适量的油,倒入蒜,炒至蒜香味;9.倒入...
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