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火锅店前厅主管工作流程
火锅店前厅主管工作流程
有哪些
答:
火锅店前厅主管工作流程:餐前准备:
1、带领员工做好清洁卫生的工作。2、开餐前检查水,电,气是否可以正常使用。3、了解当天的订餐情况
,如订了几桌,顾客的单位,以及给顾客安排的台号和姓名等。4、了解当天的估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服务员。5、准时召开班前例会。餐中工作:1、宾客...
火锅店前厅主管工作流程
有哪些?
答:
10:10-11:30,安排协调人员进行餐前准备工作,做好区域卫生,摆台,备餐柜备餐 11:30-11:40餐前检查
,检查人员是否充足,员工仪容仪表是否合格到位,服务用具有否带齐,精神状态是否饱满,摆台情况是否规范标准,备餐柜餐具是否整齐,数量是否充足,餐具和桌面以及地面是否干净整洁,设施设备能否正常运...
我是一家
火锅店
的
前厅主管
,经理让我写一份周,
工作
计划和
流程
。应该?
答:
4.根据工作任务的需要,组织并分配力量,明确分工。5.计划草案制定后,应交全体人员讨论
。计划是要靠群众来完成的,只有正确反映群众的要求,才能成为大家自觉为之奋斗的目标。6.在实践中进一步修订、补充和完善计划。计划一经制定出来,并经正式通过或批准以后,就要坚决贯彻执行。在执行过程中,往往需要...
火锅店主管
岗位有哪些职责
答:
2.负责协助主管检查员工每天出勤,仪容仪表及卫生情况;3.做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配下属工作
;4.协助主管检视餐前的各项准备工作及餐后的收尾工作;5.在餐厅当班时负责招待顾客,与客户建立良好关系,并做好适时推销, 跟进上菜速度协助下属完成工作;6.做好现场督导,检查员工的服务质...
我应聘了一个鱼庄
火锅店
的
前厅
经理,他那里现在刚装修好,打扫卫生呢,我...
答:
需要把自己的分内之事准备好,熟悉一下圈内的人员,这样自己也好做下一部分
工作
,不管做什么都要先准备。
火锅店前厅工作流程
答:
6、按照公司的财务操作
流程
,负责组织分店的备用金日常手指、账务管理;7、根据市场情况,制定分店的营销和宣传活动报督导部;8、负责处理分店的公共事务,确保分店的正常经营。
火锅店
店长岗位职责5 1、维护大堂秩序和客人安全,保持大堂肃静、优雅和文明;2、 妥善安排当日
工作
,监督检查前台、服务员的工作质量...
火锅店前厅
经理每天都要做些什么?
答:
检查卫生,服务员服务水平,客人提出做建议和意见分析处理
火锅
管理层
工作
计划
答:
6、具体负责服务员的岗前培训,带领服务员积极参加店里组织的各类培训,不断提高服务技能。7、巡视各值班、加班服务人员的服务情况并进行监督和协助。餐后对各种设施,设备进行检查(如空调、电灯是否关好)。8、在顾客全部离开后,检查收市情况,并向
前厅
经理汇报同意后方可下班。(六)
工作流程
餐前准备...
如何管理
火锅店
的服务员
答:
火锅店
的
前厅
服务员如何管理如何培训:我个人觉得管理方面按照制度和要求执行。培训分新老员的基本培训。第一阶段:1、员工上岗技能培训(日常
工作
纪律、基本技能操作)2、服务意识培训(礼貌用语、接待服务意识)。3、如何解决工作中出现的小问题。4、赏罚分明 做事勤奋的有奖励 做事懒散的要扣钱钱 ...
怎样做好
火锅店
的大堂经理
答:
2、对分店的经营思想予以定位。每个分店的地理位置,装修不一样,客源组成也不一样。我们客源主要来源于哪里,作为分店经理在平时的日常
工作
之中就需要对这些客源加以分析,了解他们最需要的是什么,并有所侧重。像友谊店上午的客源就是工作餐和送餐,“快”便是上午的工作重心。所有上午的工作,
前厅
和...
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