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炖牛肉的制作方法
炖牛肉
需要多长时间?怎么炖?
答:
下面是
炖牛肉的制作方法
如下:主料:牛肉700g 辅料:土豆1个,食用油适量,胡萝卜适量、料酒适量、老抽酱油适量、草果1个、草寇1个、丁香2粒、香叶3片、葱姜适量、冰糖3块、八角2粒、桂皮1段 步骤一、牛肉用清水洗净后切成大块备用。步骤二、锅中加入适量的清水煮沸,放入牛肉焯水后捞出。步骤三、锅...
炖牛肉
怎么做
答:
1、煮老牛肉,如果你买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅
。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。2、煮牛肉时,先缝一个纱布袋,放进少量茶叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样牛肉熟得快,味道清香。3...
教你10种家常
炖牛肉的
做法,简单易学好吃又下饭,大人小孩都爱吃_百度知 ...
答:
1、
牛肉
和萝卜切大块,牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出。 2、锅中热油。放入花椒粒,八角,香叶煸香,加入葱姜,一勺豆瓣酱,辣椒油一勺,加入牛肉块翻炒几下 3、加入酱油2勺,蚝油1勺,白糖1小勺翻炒均匀后加热水,盖住煮开后加入一勺盐
炖
45分钟以上,打开加入萝卜再炖20分钟就好了!这道菜...
牛肉
要
炖
多久才能熟
答:
1、首先用水将准备好的牛肉洗净。2、洗净后用刀切块,放一旁备用。3、锅里放入凉水和牛肉
,水煮开后使用小火炖30分钟。4、30分钟后,加入香料,继续炖50分钟。5、50分钟后加入盐和酱油,搅拌均匀。6、搅拌均匀后继续炖10分钟。7、时间到后出锅装盘,撒葱花,这样炖牛肉就做好了。
怎样
煮牛肉
才能又嫩又烂
答:
我们平时在炖牛肉的时候都要将牛肉焯一下水
,这样可以将牛肉当中的血水去掉,还可以去掉一部分牛肉的腥味,其实炖牛肉嫩不嫩在这一步就已经决定了,今天就在这里教大家煮牛肉的正确方法,这样煮的牛肉更容易熟、容易烂,让你吃一次忘不掉。第一步:将牛肉切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉...
清炖牛肉
汤怎么做好吃
答:
浸泡好的牛肉沥干水分,放入冷水锅中,大火煮沸。煮沸后撇去浮沫,再煮5-8分钟。焯水不仅可以去除杂质,还可以减少炖煮时间。准备香料和辅料
炖牛肉
汤时,香料和辅料的选择也很关键。常见的香料有八角、香叶、花椒、桂皮等,它们能增添汤汁的香气。辅料方面,建议加入萝卜、胡萝卜、洋葱等,这些蔬菜可以...
炖牛肉
怎么做?
答:
制作
步骤:1、
牛肉
洗净 2、切成2、3厘米的大块 3、入凉水锅,煮开后撇去浮沫,焯5—6分钟即可 4、将香料准备好,种类和数量可以调整 5、待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖
炖
6、待汤去掉一半时,可加入适量盐 7、倒入红烧酱油,并翻拌均匀,继续炖 8、待汤汁收得差不多时,...
如何做出好吃又正宗的
炖牛肉
?
答:
1、牛肉焯水去血沫。2、放入辅料,大火爆香。3、倒入牛肉,加水。4、大火炖40分钟。5、放入胡萝卜、
炖牛肉
料包。6、小火炖30分钟。7、加盐,炖至牛肉熟烂。8、炖牛肉成品图。注意事项:1、新鲜牛肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。2、要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,...
怎样
炖牛肉
好吃又简单窍门
答:
1、将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段;2、菜油烧至5―6成热时,将牛肉炸过捞出;3、锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。香甜浓郁红酒
炖牛肉
杜丽 简介红酒炖牛肉是...
牛肉
怎么
炖
?
答:
【
炖牛肉
】【食材准备】:牛肉2000克、葱两根、姜1块儿、八角花椒香叶桂皮1小撮、红烧酱油3汤匙、冰糖1小把、料酒3汤匙、黄豆酱或黄酱2汤匙、盐适量。【具体做法】:1、新鲜牛肉买回家,切成大方块儿,我切的有5厘米见方。2、把牛肉块儿浸泡在清水中,泡出血水,中途要换两三次清水。3、然后我们来...
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