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炖老母鸡的做法
母鸡
汤怎么
炖
最有营养又好吃
答:
2将碗中的鸡肉放入高压锅炖20分钟,或者蒸笼中蒸1个小时,还可以放入电饭煲中蒸40分钟
。土鸡的肉比较老,炖的时间可长一点,那样炖出来的鸡汤色泽金黄,味道鲜美,鸡肉不老不柴,入口即化,绝对是菜肴中的上品。同时加入的当归,桂圆,红枣具有益气补肾,调理身体的功效,绝对集美味和营养于一身,不可...
如何煲出清淡的鸡汤?
答:
1、食材:
老母鸡
半个,生姜三片,莲子一小把,黄氏一小把,盐一勺,料酒一勺。2、把老母鸡切成块,用清水洗干净。准备好配料:生姜,黄氏,莲子。3、将清干净的鸡块放在锅里焯水,去掉血水和腥味,在锅里焯两三分钟,捞出来放盆里。4、重新烧开一锅水,放入焯过的鸡块,还有配料;熬至一个小时左右,撇去油。5、熬...
炖老母鸡
需要几个小时可以炖好?
答:
需要慢火炖5个小时。
炖老母鸡的做法
:主料:母鸡1000克,调料:姜150克,料酒20克,盐5克 步骤:1.老母鸡剥洗净,从背脊处进刀将之剖开,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用;2.姜去皮切厚片;3.将鸡放入炖盅内,上铺放姜片少许盐,洒入料酒,注入适量冷开水,盖上盅...
炖老母鸡
什么时候放盐
答:
1、备好食材 2、香菇提前用温水泡发洗净 3、将
老母鸡
提前取出化冻 4、将香葱、香菇、红枣和老母鸡洗净后、一起放入压力锅内胆中 5、倒入适量清水后再放入电压力锅中 6、加盖插电启动:煲汤程序 7、时间到,压力锅会自动发出提示音 8、打开上盖,
老母鸡
汤就
炖
好了,出锅前加些食盐调开就可以了。
老母鸡
怎么样煲汤才好喝,要放什么配料!
答:
1、老母鸡切块 2、鸡肉跟冷水同时下锅焯一下水,放养的老母鸡随便焯一下就好,水开以后十几秒钟就可以了
3、姜切片 4、加入水,生姜,料酒,盐,党参,水刚好淹没母鸡即可!大火烧开以后,文火慢炖三小时,枸杞最后放,因为枸杞炖久了会烂!5、老母鸡肚子里的蛋和鸡肝最后十分钟再放,肝老了不...
母鸡
怎么
炖
好吃又营养
答:
做法步骤:1、肉鸡杀好治净后斩成小块,投入沸水中焯尽血水,再把鸡块捞入砂锅里。2、加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开,下料酒、鸡精和盐用小火
炖
煮30分钟。3、炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。二、清炖土公鸡
的做法
原料:土公鸡1只,红枣、葱段、姜片、花椒、八角、香菜段、盐各适量。...
炖老母鸡
要放哪些材料!
答:
可以放黑木耳、枸杞一起
炖
,
做法
如下:准备用料:
老母鸡
1只、盐适量、葱适量、姜适量、枸杞少许、黑木耳少许 1、准备的原料。2、老母鸡斩杀后处理干净整只放砂锅。3、葱打结,姜切片。4、加入处理好的母鸡中,加入漫过鸡身的清水。5、大火烧开,撇掉上面的浮沫。6、黑木耳泡发待用。7、鸡肉快酥...
谁知道
炖老母鸡
汤都需要什么材料
答:
可以放如下辅料: 料酒,盐,葱花 ,灵芝 ,香菇 ,红枣, 枸杞等,主料:
老母鸡
。鸡汤特别是
老母鸡
汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。家乡的老母鸡宰一只,煲上一锅汤,只要姜、盐、料酒调味就行,那真是太美味了。具体步骤如下:1.清洗干净。2.剁块。3.焯水。4.加入葱 姜 水...
怎么
炖老母鸡
汤炖老母鸡汤
的做法
答:
1、主料:
老母鸡
1只。辅料:葱段适量,料酒适量,食盐3小勺。2、把老母鸡洗净后剪去鸡爪尖。3、把老母鸡放入汤锅中。4、加入葱段和适量清水。5、加盖大火烧开。6、滴入适量料酒转小火_
炖
。7、炖至约1个小时左右用筷子戳下,能戳动就表明鸡肉炖烂了。8、加入食盐融化后关火吃时撒些葱花、枸杞...
怎么
炖老母鸡
答:
做法
:编辑 1.
老母鸡
剥洗净,从背脊处进刀将之剖开,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用;2.姜去皮切厚片;3.将鸡放入
炖
盅内,上铺放姜片少许盐,洒入料酒,注入适量冷开水,盖上盅盖,放入沸水锅中,隔水约炖五小时左右,候鸡够酥而成。一只鸡、葱、姜、一勺料酒、...
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