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炖鸡怎么炖不烂怎么办
鸡肉炖不烂怎么办
答:
1、高压锅
用传统的高压锅
先压一回,在上气之后响个20-30分钟再拿出来,转瓦锅继续炖,而且瓦锅继续炖个1小时基本就可以了。2、瓦锅 如果直接用瓦锅炖鸡肉的话,可以加入啤酒少许,然后开大火煮开,不要打开盖子,然后接着用小火炖3小时。3、
加啤酒 加入一小杯啤酒继续炖
,此时肉变软的速度会开...
炖鸡怎样
才
炖烂
答:
5、加山楂炖鸡法:在炖老鸡时
,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。6、加土豆炖鸡法:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了。7、加干菠菜炖鸡法:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了。
炖鸡
放什么容易
炖烂
答:
1、炖鸡的时候可以在锅内放30颗左右的黄豆和鸡肉一起煮,或者也可以在杀鸡之前先给鸡灌一汤匙食醋再杀
,这样就能让鸡肉容易炖烂了。还有一种方法是往里面加
山楂
,让山楂里面的山楂酸等物质提高蛋白分解酶的活性,从而更容易将鸡肉煮烂。2、鸡肉、猪肉、牛肉等是日常生活中比较常见的肉类,但是一些家禽...
怎样炖鸡
容易烂
答:
1、用陈醋炝锅
。炖鸡前用10毫升老陈醋炝锅,再填水炖鸡,很容易将鸡炖烂。2、土豆。炖鸡时加入整块的土豆一起炖,鸡肉烂还口感丰富。3、黄豆。炖鸡的时候加入一把泡软的黄豆一起炖。4、
山楂
。炖鸡时加入几粒山楂,不仅易炖烂而且山楂还能调味。5、
给鸡喂醋
。杀鸡前给鸡喂一勺食醋,鸡肉易炖烂。
鸡肉炖不烂怎么办
答:
先灌下一勺醋,然后再杀,洗好后用慢火炖,很快就可以烂了
。4、用盐腌一下,在炖鸡之前,可以先用盐和面粉腌制一下鸡肉,可以使鸡肉更紧致。5、加料酒,炖鸡时加点料酒可以使鸡肉松软,没有料酒也可以用米酒。6、顺着纹路切,和牛羊肉不同,鸡肉应该顺着纹路切,做出来的肉才不容易柴。
鸡肉
怎么炖
都
炖不烂怎么解决
啊
答:
1、在
炖鸡肉
的时候,如果鸡肉炖不烂,有可能是鸡肉太老造成的,所以应该炖的时间长一些,这样就可以
解决鸡肉炖不烂
的问题。2、如果炖鸡肉的时候发现鸡肉炖不烂,有可能是炖的时间不够,一定要控制好炖鸡肉的时间,这样就可以把鸡肉炖的烂一些。3、炖鸡肉的时候加凉水,导致鸡肉炖不烂。炖鸡肉时除了...
鸡肉炖
了三个小时没
烂怎么
弄
答:
1、加啤酒、
山楂
吨 啤酒、山楂,这些材料都可以使鸡肉中的蛋白质分解,可以加快炖烂鸡肉的速度,如果鸡肉炖不烂,可以适当加入这些材料,然后延长炖制时间,待鸡肉软烂即可。2、瓦锅慢炖 炖鸡肉的时候,火候也是有讲究的,不能用大火一直熬,一定要选择用小火慢炖。当鸡肉炖不烂时,可以改用瓦锅,...
炖鸡汤
的时候,
怎么
让炖出来的鸡肉不柴又很软烂呢?
答:
有少数朋友在炖汤时,为了怕麻烦或者根本不懂就加汤烧开就加盐!这是错误的方法!
解决
办法:1:炖汤的鸡推荐:老母鸡,乌鸡,蛋鸡!尽量选择农家散养的鸡!这样的鸡
炖
出来的汤更有营养!2:炖汤尽量大火烧开后用小火慢炖!在这个基础上!改用砂锅更容易炖出美味的汤品!3:鸡肉氽水时,冷水下锅,...
想
炖鸡
,可鸡太老了不好炖,用什么方法可以是鸡又烂又好炖
答:
方法/步骤 1 1、我们在宰杀老母鸡的时候,可以给鸡灌入一点醋它喝,15分钟之后再宰杀掉。这样子,老鸡在
炖煮
的时候会烂的很快。2 2、要是在宰杀老鸡时没有给它灌醋也不要紧,我们可以在杀完鸡后,把切好的老鸡肉用盘子装好。在加入适量的清水,倒入少许食醋,泡上2小时左右再煮,煮出来的老...
怎样炖
老母鸡烂的快 4个步骤教你快速
炖鸡汤
答:
1、炖老母鸡之前,硬刀背将老母鸡身上的肉轻轻的拍打,有种给老母鸡肉松松皮子的感觉,这样炖老母鸡的时候会加快
炖烂
的时间。2、炖老母鸡的时候,不要加热水炖,只要凉水就好了,直接一次性加满水,炖的过程中不要二次加水,这样炖出来的老母鸡汤营养丰富且很容易炖烂的。3、炖老母鸡的时候,可以放...
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