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炸江米条怎样才不粘在一起
炸
糯米
条怎么
防止
不粘
腻啊
答:
1.糯米块切条2.倒油3.油温至六成热时,改小火,下入糯米条,炸至一面变色时翻一面再炸
,不停的翻面,油温不能过高,这样表面才不会起泡4.炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油,装入盘内,加上喜欢的调料即可
不粘
糖的
江米条
外边买的江米条,不包糖的,
怎么
做,谢谢。
答:
1
.将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使
江米条炸
完后,里面的组织呈蜂窝状 2.加入200克清水 3.用大火将水与麦芽糖烧开 4.取2/3糯米粉倒入盆内,倒入刚才烧开的麦芽糖水,边倒边搅拌 5..剩下的1/3干粉放进去,分两次加面粉,可使江米条口感酥脆 6.用手揉成光滑的面团 7.用擀面杖将面团擀成5...
江米条
是采用哪些工艺制作而成的?
答:
晾干:将切好的江米条摆放在通风干燥的地方
,自然晾干。晾干时间一般为12-24小时,直至江米条表面干爽、不粘手。炸制:将晾干的江米条放入烧热的植物油中,用中小火炸至金黄色。炸制过程中要控制好火候,避免江米条炸糊或炸不熟。出锅:将炸好的江米条捞出,沥干油分,放在吸油纸上吸去多余的油渍。
日常小零食的做法
答:
5.随着油温升高,江米条慢慢浮起,用筷子轻轻翻动,使其不粘连
。看到表面微黄,用筷子翻面,使其受热均匀,整个过程都应保持中小火。从放入锅内,大约经历5分钟,江米条表面会炸至全变为金黄,捞出控油。接着炸剩余的江米条,千万不要热油直接放进去,关火,等油变温,再放进去。6.捞出的江米条...
好久没做
江米条
了,在家里
怎么
做
才能
香甜酥脆呢?
答:
碗中倒入糯米粉,加入白糖和少许开水搅拌成絮状,加入鸡蛋搅拌成絮状,将两份面混合
一起
揉成面团,在案板上撒一点油抹匀将面团揉光滑,分割成小剂子再搓成长条,锅中烧油放入米
条炸
至金黄捞出,锅中加入清水和白糖(1:2),小火熬制,熬制成糖浆后倒入
江米条
,快速搅动再倒入白糖即可 ...
家庭零食做法
答:
1.加入适量麦芽糖,可使江米条内部组织呈蜂窝状,吃起来更加爽脆香甜。2.分两次加入面粉,2/3用开水烫熟,1/3干粉再与烫熟的面团揉
在一起
,这是使江米条口感酥脆的关键。3.
炸江米条
的时候,要凉油下锅,并且要小火慢慢炸。不然外面炸糊了,里面还没熟透,而且炸出来的江米条,形状不规则。4....
过年了,自己在家做小零食有没有推荐的呢?
答:
2.起锅加入半碗白糖和半碗清水,比例为1:1,然后开中小火,用铲子不停地翻炒,炒至糖浆起密集的小泡,且用铲子推动有助力时,倒入蒸熟的山药豆,然后继续翻炒,山药豆一开始会
粘在一起
,不用着急,继续炒至山药豆全都分开,且每粒都挂满糖霜即可关火出锅,美味即成!六、桔子派1.桔子去皮后摘去桔子瓣上的筋膜,...
炸江米条的做法,
炸江米条怎么
做好吃,炸江米条
答:
平底
不粘
锅倒入油,小火慢慢烧热,将小面棍放入油锅中
炸
。13 小面棍慢慢浮起表面变硬,这时再用长筷子轻轻翻动,油温不能太热,一直小火就可以,炸至面条呈金黄色即可捞出控油。14 将B(白糖和水)倒入锅中。15 煮至糖水起大泡泡。16 将炸好的
江米条
放入糖水中均匀地沾上糖液(每一个都粘上糖...
纯面粉
江米条
做法
视频时间 00:38
怎么
做零食,最正宗零食的做法大全,零食的家常做法
视频时间 00:28
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2
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