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炸油饼加什么又酥又脆
榨
油饼
如何
炸
得
脆
,
酥
好吃!
答:
辅料 盐少许 糖1大勺
鸡蛋
1个 油1000ml(实耗30ml)充满年味儿的北方吃食 ——家庭自制炸油饼的做法步骤 1.取一个较大的盆,放入老面肥,加入两大碗面粉、打一个鸡蛋、再加少许盐、适量糖,徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态,放到暖气上发酵到...
炸油饼
的做法和配方
酥脆
蓬松
答:
酥脆蓬松的炸油饼做法和配方如下:工具/材料:
中筋面粉250g、小苏打1g、清水25g、温水160g、食用油适量、盐2.5g、糖2.5克、酵母粉2.5g、香葱叶适量
。1、将准备好的中筋面粉、糖、盐、酵母粉放入盆中,搅拌均匀。2、加入温水,先用筷子搅拌成絮状。3、然后下手揉成团,稍微揉一会儿整理收圆即可...
炸油饼
的做法和配方
酥脆
蓬松
答:
主料:麦香小麦粉500克、盐6克、葱花适量、麦香小麦粉(油酥)45克
。辅料:温水330克、食用油50克。步骤:1、取500克面粉,加盐拌匀,然后将温水缓缓倒入,边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态。将搅拌好的面团,用手或者面包机和成光滑的面团,然后在面团表面抹上一层食用油,盖上保鲜膜室温醒发半小时。
炸油饼
的做法和配方
酥脆
蓬松
答:
1、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油
,搅拌成絮状。2、揉成面团,醒发一小时。3、面团刷油,对半切,按压成饼,中间划三刀。4、起锅倒油,待到七成热,放入油饼,小火炸至两面金黄,出锅即可食用。
炸油饼
的面醒发好加个鸡蛋可以吗?
答:
炸油饼的面醒好之后再加个鸡蛋也是可以的
,加个鸡蛋之后,这样的油饼口感会更加的酥脆和香甜。
油饼
如何做
酥脆
皮薄 如何将油饼做的酥脆皮薄
答:
1、首先我们说下酵母,平时我们做馒头或者包子、甚至是软一点的发面的面食的话,用到足够量的酵母粉就已经足够用了,但是如果是这样的效果做出的
炸油饼
,这个口感只能是外层有一层坚硬的外壳后里面还是比较软乎的。但是如果在里面加泡打粉之后效果就会不一样,我觉得大家可以想象一下我们做的油条,油条做出...
油饼
这样做太好吃了,不加泡打粉,蓬松酥软越嚼越香,简单易学
答:
一个面剂用手按成圆饼状,上面划上两刀像这样就可以了。6.锅中油温五六成热下锅
炸
,炸至
油饼
浮起我们给它翻个面全程用中火炸不停地翻面让油饼受热均匀。7.炸至金黄像这样就可以控油捞出来了,我们的家油饼就做好了,趁热吃外皮是有点
酥
的里面非常的松软还是空心的。
用
什么
食物,自制
炸油饼
,酥软蓬松又健康呢?
答:
制作方式看上去跟炸油条很像,可是制做下去则是要简易许多,最先大家当然是会来揉面,把小麦面粉放进盆中,在再加上少量的食用盐,酵母菌,
生鸡蛋
,在使用温开水合成面糊,和之后盖紧一层保鲜袋,发醇一个小时。用面粉和鸡蛋,自制炸油饼,酥软蓬松又健康。
炸油饼
怎么做法和配方
答:
5、铁锅烧热,放宽油,大火加热至油冒烟,把生面饼平放入油锅,用筷子轻轻敲打面饼。先
炸
透一面,再翻面,炸另一面,炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。6、刚刚出锅的一大盆
油饼
,面香
酥脆
,入口绵软。自家的出品,绝对不含明矾,天然绿色,方便又健康。小诀窍:1.面饼放入油锅,开始鼓起的时候,用...
炸油饼
怎么和面好吃?
答:
炸至两面金黄起泡即可 家常炸油饼如何和面 层层酥脆-小油饼 主料 高筋面粉(500克)开水(300克) 调料 盐(8克)
鸡蛋
(1个)豆油(50克) 厨具 无 1 首先把开水分次倒入面粉。 2 加一个鸡蛋。 3 加盐揉成面团,饧30分钟。 4 擀成一张大面饼,在上面加上油和面粉(起层的哦)搅匀。 5 把饼对折(呈半圆)卷成长...
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