44问答网
所有问题
当前搜索:
炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩
炸鸡腿怎么
做到外酥里嫩
答:
1、将鸡腿洗干净,用小刀在鸡腿细的那段划一圈,将肉筋和骨头分离。2、再顺着骨头
,将肉往下翻,最后翻转过来即可。这里可以借助小刀,可以将肉和骨头分离得更干净。3、将所有腌料混匀的酱料倒进处理好的鸡腿中,用手抓匀,揉个5分钟。合均匀。4、混匀的酱料倒进处理好的鸡腿中,用手抓匀,揉个...
怎么
做
炸鸡腿才又
香
又脆
答:
1、提前腌制
想让炸出的鸡腿又香又脆,
需要提前将鸡腿腌制一遍
,将鸡腿洗净并沥干水分后,用酱料腌制的同时加入一点水,这样可以让鸡腿更加鲜嫩多汁。2、提前蒸熟 腌制好的鸡腿可以先放入已经烧开水的蒸锅内蒸制一段时间,鸡腿蒸熟后,将面包糠和一些面粉搅匀,再把鸡腿裹满面包糠和面粉。3、复炸一遍 ...
炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩
?
答:
1、将
鸡腿
洗净。2、焯去血沫。3、取出加入奥尔良腌料。腌制一宿最好。4、鸡蛋打散。5、面包糠备用。6、将鸡腿均匀焯上面粉,再焯蛋液,再包上面包糠 7、放十分钟。这样面包糠不容易掉。8、起锅热油,中火下锅炸至金黄变色捞出控油。9、成品图。
炸鸡腿怎么
做
才能
更外酥里嫩
答:
7、锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改小火,下去慢慢炸,8、一面金黄以后翻面炸另一面
,因为鸡腿比较大,所以每面大概炸七分钟,大约15分钟,即可捞出。9、可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料,棒棒哒。10、外焦里嫩,金黄诱人的炸鸡腿,味道丝毫不逊洋快餐哦。
怎样炸鸡腿
又香
又脆
?
答:
炸鸡腿又香又脆的关键在于选材、腌制、裹粉和油温的控制
。以下是详细的步骤:选材:选择新鲜的鸡腿,肉质鲜嫩,口感更佳。如果鸡腿表面有多余的水分,可以用厨房纸巾擦干,这样可以避免炸的时候油溅出。腌制:将鸡腿清洗干净后,用刀在鸡腿上划几刀,这样可以让腌料更好地渗透到鸡肉中。然后,用盐、...
炸鸡腿怎么炸
?
视频时间 01:05
炸鸡腿怎么
做到外酥里
嫩
如何炸
鸡腿才好吃
答:
炸鸡腿
:准备用料:鸡腿2个、油适量、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、鸡精适量 1、鸡腿去骨头。2、加入鸡蛋,鸡精,盐腌制。3、腌10分钟左右。4、裹上面包糠。5、两面全裹上。6、锅里倒油,烧至七成热,放裹好的鸡腿肉,炸至金黄色。7、捞出享用。
炸鸡腿怎样炸又脆又嫩
答:
第一步:首先要把买回来的
鸡腿
处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞,使得鸡腿在煮的过程中更为入味,控干鸡腿中的水分。第二步:在锅中加入葱姜大料过油炒熟,这时把晾干水分的鸡腿儿,放入油中煎制一下,两面稍稍煎制变色即可。在锅中...
如何炸鸡腿才能
更
酥脆
?
答:
炸鸡腿
要使其更
酥脆
,需要注意以下几个关键步骤:选材:选择新鲜的鸡腿,肉质
鲜嫩
,皮肤紧致,这样炸出来的鸡腿口感更佳。腌制:将鸡腿用盐、胡椒粉、五香粉、蒜末、姜末等调料腌制,可以根据个人口味添加其他调料。腌制时间至少30分钟,最好能过夜,这样能使鸡腿充分吸收调料的味道,同时也能让肉质更加紧实...
怎么
可以炸出
又嫩
又多汁的鸡腿呢 外皮
酥脆又
多汁的
炸鸡腿
做法
答:
也可以用筷子扎一下,如果筷子扎进去还有血水渗出,那鸡腿就还没有熟透,扎一下没有血水渗出,就代表鸡腿已经熟透了,可以控油捞出了。9、鸡腿都炸好后,开大火将油温升高,放入炸好的鸡腿复炸30秒左右,这样可以让鸡腿吃起来外皮更加
酥脆
好吃。10、外酥里
嫩
的
炸鸡腿
就做好了。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鸡腿怎么炸容易熟好看
炸鸡腿裹面粉还是裹淀粉
空气炸锅炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩
炸鸡腿最简单的方法
整个鸡大腿的做法大全视频
摆摊奥尔良烤鸡腿利润
鸡腿怎么油炸好吃又简单
家常鸡腿的简单方法
面粉炸鸡腿的简单做法