杯子蛋糕太难做了,求帮助?答:我最喜欢在家中做杯子蛋糕了,经济实惠还卫生。其实,做杯子蛋糕并不难,重点是处理好搅拌环节的一些问题,就很容易做出酥软可口的小蛋糕了,具体操作方法,一起来看一下吧。 一、原料:鸡蛋5个,色拉油40克,细砂糖75克,低筋面粉80克,纯净水40克,柠檬汁数滴。 二、杯子蛋糕的做法 1. 鸡蛋清和鸡蛋黄分离在两个干净...
杯子蛋糕怎样做?答:【纸杯小蛋糕】 蛋黄糊:蛋黄5个,细砂糖20克,玉米油40克,牛奶40克,低筋面粉85克 蛋白霜:蛋白5个,柠檬汁3滴,细砂糖40克 辅助工具:12连模烤盘1个,纸托12个 【制作方法】: 1、准备好所用的食材,大鸡蛋可以用4个,小一点的鸡蛋5个,可以用冷藏的鸡蛋。 2、先把鸡蛋分离,蛋白放入无水无油的盆里,蛋黄放入...
求巧克力奶酪杯蛋糕做法答:2、黄油糊中筛入低筋粉、可可粉、小苏打,揉成面团,盖保鲜膜冷藏半小时。3、奶酪室温软化,加入糖粉搅拌均匀,均分10份。4、面团均分10份,滚圆压扁,放入奶酪馅,收口捏紧,放入纸杯中,用手指在中间压一圈。5、烤箱180度烤12-15分钟。6、准备巧克力酱,杯中放入黑巧、淡奶油、黄油,隔热水融化,装入裱花袋。7、...