44问答网
所有问题
当前搜索:
烧麦和烧麦
为什么
烧麦
叫烧麦?
答:
烧卖,又称
烧麦
、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧卖源起元大都,在中国土生土长,历史相当悠久。现在中国南北方都有,在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。平潭烧卖类似北方烧卖...
烧卖还是
烧麦
?为什么这样叫?
答:
烧麦
一词的来历,有多种说法.一种说法是:早年呼市的烧麦都在茶馆出售,食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶,吃着糕点,一边就着吃热腾腾的烧麦,故烧麦又称“捎卖”,意即“捎带着卖”之意;也有人说因为烧麦的边稍皱折如花,故又称之为“稍美”,意即“边烧美丽”之意.现今烧麦已成了美味可口的...
什么是
烧麦
?
答:
一种说法是:早年的
烧麦
都在茶馆出售,食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶,吃着糕点,一边就着吃热腾腾的烧麦,故烧麦又称“捎卖”,意即“捎带着卖”之意;也有人说因为烧麦的边稍皱折如花,故又称之为“稍美”,意即“边烧美丽”;还有一种说法是,烧麦最初叫撮子包,因感其名不雅。又...
烧麦
的来历 烧麦起源于哪里
答:
烧麦
的来历 烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,据说起源于包子。...
烧麦和
烧卖有什么区别
答:
1、南北方的称呼不同:南方主要称烧卖,北方主要称烧麦。2、制作方法不同:烧麦是一种以烫面为皮,之后裹上不同口味的馅料上笼蒸熟的小吃,而烧卖是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮,包裹上不同口味的馅料上笼蒸熟传统面食。烧卖
和烧麦
都是中国的传统面食,其本质上...
烧麦
的来历是什么
视频时间 00:39
什么是烧卖?
答:
烧麦
,又称烧卖,是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国北方传统面食。烧卖最早见于史料记载是元代高句丽国出版的汉语教科书,其上记载元大都(今北京)出售“素酸馅稍麦”。该书关于"稍麦"的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟,与汤食之,方言谓...
烧麦
的拼音
答:
烧麦
的拼音是:shāo mài。烧麦的介绍:烧麦,又称烧卖,是一种面皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。烧麦在我国已经有很久的历史了,据说是从清朝在北京传下来的,随后传到南方地区的,是一种面制食品,它与包子特别类似,但是又有...
烧麦
是什么?
答:
烧麦
,又称烧卖,是一种面皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。材料:猪肉末、馄饨皮、盐、葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精。操作步骤:1、在肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖...
烧麦
的 来历
答:
烧麦
一词的来历有多种说法。1、明末清初时,在内蒙古呼和浩特归化城大南街大召寺附近,有哥俩儿以卖包子为生,后来弟弟在包子上炉蒸时,就做了些薄皮开口的“包子”,区分开卖。取名“捎卖”,后来名称演变,向南传播就改叫烧麦了。2、早在乾隆三年,浮山县北井里村王氏,在北京前门外的鲜鱼口开了...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
烧卖和烧麦的区别
烧卖与烧麦
稍美和烧卖的区别
烧麦和烧麦区别
男生口中的烧麦是什么
为什么烧麦叫烧麦
各地烧麦的区别
烧麦到底是哪个卖
烧卖和烧麦一样么