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烧麦面皮的做法
烧麦的面皮
是怎么做的呢?
答:
麻油 少许 详细
烧麦
(烧卖)附上
面皮做法的做法
糯米泡发12小时以上。如果要15分钟快速泡发:糯米放入盆里,加入60度的热水(不要开水哦),盖好盖子,15分钟就可以了。泡好糯米放入冷水锅,蒸20分钟,闷10分钟。蒸好米粒还是有点点硬,后面还要蒸不怕哈。用手捏米粒,轻易捏碎就行了。快速泡香菇...
烧麦
皮
的做法
和配方 烧麦皮怎么做
答:
8、
把拌好的烧卖馅放到皮中间,用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧,包好的烧卖上笼蒸10分钟
。好了之后美味的烧麦就可以食用了。
烧麦
皮的制作是什么?
答:
准备材料:面粉,水,
烧麦
馅,擀面杖。步骤一、面粉加入水。步骤二、用筷子搅成雪花状。步骤三、揉成光滑的面团。步骤四、分成均等的面团,像擀饺子皮一样擀成
面皮
,边缘要擀得薄。步骤五、左手托着,将肉馅包入面皮里,左手大拇指和食指收拢。步骤六、捏紧。
烧麦的面皮
是怎么做的呢?
答:
下面是制作
烧麦面皮的
具体步骤、配料用量和等待时间:配料:- 高筋面粉:300克- 温水:约150毫升- 食盐:适量步骤:1. 将高筋面粉和适量的食盐放入一个大碗中,搅拌均匀。2. 慢慢加入温水,一边倒入一边用筷子或手指搅拌,直到面粉吸收水分形成面团。3. 将面团放在台面上,用手掌揉搓面团约5分钟,直到...
烧麦
皮子怎么做才能透明发亮
答:
9、制作
面皮
方法:先在案板上铺垫一层保鲜膜(可以防粘),再将一块面团放在上面(切口朝上),并用手掌按扁,再擀成圆形的面皮(尽量薄点)。10、取适量肉馅放入面皮中。11、做成
烧麦的
形状,再在上面放一个大块的虾仁。12、全部做好后,放入蒸锅(记住,笼屉上要放不粘垫,如果没有,可以放萝卜...
烧麦
皮儿
的制作方法
答:
【面团A】中筋面粉 190克 沸水 97克 【面团B】中筋面粉 100g 常温水(25-30度左右) 55g 食用油 5g 烧卖皮
的做法
混合面团A材料,沸水分3-4次慢慢注入,一边倒一边筷子搅拌。全部倒入后,继续用筷子搅拌。摸了不烫手后用手揉,到不见干粉为止。盖上湿布静置1小时以上。面团B材...
烧麦
皮
的做法
怎样和面?
答:
烧麦
皮的操作方法:01 准备好材料,先将面粉弄成两份,一份死面(不作任何处理得到的),还有一种是烫面(将死面装在一个密封的袋子里,放在一个暖和的容器中,烫热)。02 再分别混合水,揉成面团。03 面团揉好后,再将两个面团混合到一块,变成一个大面团,继续揉。04 再放在密闭的容器中或者...
烧麦
皮的制作过程是怎样的?
答:
切片:将卷好的
面皮
切成厚度约为2毫米的薄片,切的时候要用刀背压住面皮,防止滑动。切好的薄片就是
烧麦
皮。煮制:将切好的烧麦皮放入沸水中煮至浮起,捞出后过冷水,沥干水分。煮好的烧麦皮质地柔软,口感滑爽。保存:将煮好的烧麦皮放入保鲜袋中,密封保存。如果不立即食用,可以放入冰箱冷藏,...
烧麦
皮怎么做
视频时间 00:42
烧麦
皮
的做法
答:
1、糯米淘洗干净,用水浸泡2-3个小时,放入容器,加高出糯米一个指甲的水隔水将糯米蒸熟。2、准备其他食材,香菇去帝切丁,什锦菜备好。3、起锅热油,加入什锦菜翻炒几下。4、加入香菇翻炒片刻。5、加入除盐外的所有调味料炒匀。6、倒入糯米,翻炒至锅中没有汤汁材料干燥,味道不够就加少许盐...
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