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熏肉的做法大全
熏肉
怎么做好吃
答:
做法
:韭薹最好逐根理一下,象掐芦蒿那样,把柴的部分去掉;韭薹和辣椒切好;
熏肉
切薄片,水浸泡半小时;起锅略放油,先下肥点的肉片把油炸出来,再放瘦点的肉片和生姜末,略滴酱油。煸炒透后,再放韭薹、辣椒,大火翻炒,略放盐、糖,翻炒至韭菜薹断生即可。2、熏肉汤的炖法 做法:将腊肉洗净...
熏肉的做法大全
最美味的熏肉做法三则分享
答:
做法
:(1)取出适量的
熏肉
用小苏打或生粉搓一搓外层,放水龙头下边冲洗边用牙刷刷掉外层的黑油,再放盆里加些开水烫泡10分钟。(2)把泡过的肉整段放盘里进锅清蒸20分钟,蒸好去皮切薄片直接吃或者用来炒菜、炒辣椒等都可以。(3)荷兰豆炒之前先把几粒蒜头切片,锅里倒油把蒜片煸香下肉片煸出油...
熏肉
怎么做好吃
答:
1、煮熟的
熏肉
切成厚度适中的片备用!<br>2、蒜苗把蒜白拍一下,然后把蒜苗切成段,螺丝椒切成块,蒜瓣切成片,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!<br>3、锅烧热,放入切好的熏肉煸炒出油脂!<br>4、把煸炒出来的油倒入容器中,留少许油,放入花椒,生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!<br>5、倒入少许红...
熏肉
是怎么做的?
答:
熏肉的特色:色泽金黄,烟香浓郁,肥而不腻,鲜美可口。
熏肉的做法
: 1.处理:将夹心肉刮净毛茬,杂质,洗净,修成正方块形。2.腌制:上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透,放入容器腌制30分钟左右。3.煮制:锅架火上,把肉及腌味调料一起放锅内,下酱油和适量的水,旺火...
熏肉
怎么做好吃家常 熏肉做好吃
的做法
答:
1、食材:
熏肉
300g、青、红辣椒300g、大蒜10g、蒜苗10g。2、将熏肉洗净切成条备用;3、将青、红辣椒洗净切成丝备用;4、将大蒜去皮切好备用;5、将蒜苗洗净切好备用;6、将切好的熏肉条放入锅中;7、翻复翻炒,炒出猪油,不要炒太久,以免熏肉炒枯后,口感欠佳,炒的时间也不要太短,太短了,...
家庭
熏肉
最简单
做法
答:
家庭
熏肉
最简单
做法
:食材:五花肉、葱段、姜片、料酒、花椒、八角、辣椒、桂皮、香叶、草果、白砂糖、普洱茶。1、准备上好的五花肉,先给它切成10厘米见方的块状,然后用棉线给它紧紧地捆起来,这样做的目的就是煮完了以后,肥肉和瘦肉不会散开。然后准备葱段和姜片备用。2、锅中倒入适量的冷水,然后把...
熏肉
怎么做好吃又简单的方法
答:
1、将猪肉洗净切成适当大小的块状。 2、在一个容器中,将盐、白糖、酱油、料酒和适量的花椒粉混合搅拌均匀,制成腌制汁。 3、将猪肉块放入腌制汁中,确保每块肉都均匀裹上腌制汁,然后将其密封好,放入冰箱腌制12-24小时。 4、取出腌制好的猪肉,将其晾干表面的水分。 5、准备烤箱或烟熏炉,将猪肉块均匀地摆放在烤...
熏肉做法
最正宗
的做法
答:
熏肉的做法
1.准备新鲜带皮五花肉(一定要带皮的肉哟),泡洗20-30分钟(去血水,降低嘌呤含量),然后切成小坨坨。2.准备配料:糖、八角、三奈、生姜、香叶、桂皮、花椒。3.锅里放适量油,加糖(注意糖的融化速度),加剩余的香料,全部翻炒。4.将五花肉放入锅中,翻炒。5.翻炒的五花肉2-3...
熏肉的做法
答:
熏肉的做法
如下:1、将猪肉洗净,切成大方块备用。2、将处理好的猪肉块放入锅中,加入凉水,烧开,去除锅中的浮沫。3、将猪肉块捞出,锅中放热水,放入肉块(热水放猪肉块,这样做出的肉更嫩哦),加入所有调料。4、将煮好的猪肉捞出,准备好一口大铁锅和铁篦子,烧干后关火放入白糖,放上篦子,...
熏肉的做法
,熏肉怎么做
答:
制作:1.将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水,切开成4-5厘米厚,放入盆中。2.将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎,姜切成末。3.将肉中加入各种腌制辅料用手搓匀,将盆密封,放到阴凉处开始腌制。4.每隔1-2天翻看一下使肉尽量腌匀,腌制10天左右捞出,放到阴凉处风干,大概10-15天...
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