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熟糕粉怎么做
熟糕粉怎么做
答:
1、用料:普通面粉1斤。2、首先将面粉倒入容器,晃平表面,然后用筷子戳若干小孔。3、锅中加水
,水开后,大火上锅,蒸30分钟,取出晾凉。4、这是蒸好的面粉会结成块,把它扣出来,敲碎,过细箩。5、制好的熟面,密封保存即可。
自制熟糯米粉(
糕粉
)
怎么做
答:
1、糯米
粉
1包 2、装入大碗,晃平表面 3、用筷子戳几个洞 4、封好保鲜膜 5、放入蒸锅,大火蒸20-30分钟 6、出锅,晾凉 7、用筷子把粉挑散即可
糕粉家常做法,正宗
糕粉怎么做
答:
1,首先我们把糯米粉和小麦粉按照3:1的比例倒进盘子里
,如下图所示。2,然后盖上干净的干纱布,上锅隔水蒸,开水蒸20分钟就可以了。3,然后我们把蒸好的面粉取出来,自然地放凉备用,如下图。4,放凉后,用勺子挖到筛子里,将块状的粉用勺子碾压,过筛。5,然后再用勺子把糯米粉和小麦粉搅拌...
糯米粉变成
熟
糯米粉,即
糕粉
,除了先蒸后炒,有没有简单的方法,比如用微波...
答:
1.将干净盘子用餐巾纸将水吸干 2.糯米粉8勺,面粉2勺 3.将它们混合 4.上蒸锅蒸,大火水开二十分钟
5.蒸好了,现在可以称为糕粉了 冰皮 1.把50g糯米粉盛入碗中,放入小锅中用小火炒至微黄,制成糕粉。也可微波加热30秒 (每10秒搅拌一次)。2.把粘米粉、澄粉、余下的50g糯米粉和白砂糖...
熟糕粉
是什么
答:
糕粉是熟的糯米粉,蒸熟再炒干,主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉,可分现货和自制两种
。糕粉自制方法:糯米粉一包,垫上白鸡皮纸上蒸笼干蒸10分钟,再用白镬慢火炒10分钟,即成。
熟糕粉
是什么?
答:
熟糕粉
一般用来做点心,如冰皮月饼、南瓜饼、蒸糕、鸡仔饼、年糕等,口感不输水磨糯米
粉做
的甜品。熟糕粉揉成面团很容易,所以制作点心的时候相对容易一些,如果糕粉没有炒熟,也可以放在锅里蒸一蒸。方法是:把生糯米粉放在已擦干净的(并且一定是没有水珠的)碗里或者是容器里,把盛有生糯米粉的...
熟糕粉怎么做
好吃
答:
4.慢慢地加入
糕粉
,根据干湿情况加入另一半水,边加边搅和,再加入冬瓜茸,揉至均匀成团就可以啦 四、饼坯的制作:1.这时我们已经得到了三种团,各自分割成12等分 2.看看组织关系啊。由上至下:水皮团、油皮团、馅心团。从上往下包好,就会组成一个饼坯了 3.将水皮团擀成圆片,包裹住油皮团,...
熟
面粉
怎么做
?
答:
并且生面粉遇水后会结团,失去疏松的口感,所以最好用熟面粉。用料:面粉500克;水适量。做法步骤:1、将面粉装入容器中;2、晃平表面,用筷子戳若干小孔;3、放入蒸锅中,大火蒸30分钟;4、取出晾凉;5、然后用擀面杖敲碎;6、撵成细粉后过细箩;7、筛好的面粉放入容器中,密封保存。
冰皮月饼制作方法?
答:
熟糕粉
300克 做法步骤: 1.准备200克开水。 2.按1:1的比例倒入200克冰皮预拌粉。 3.简单搅拌至看不到粉末,晾凉。 4.冷却后揉成一块光滑的面团。 5.取出月饼馅料,揉搓均匀,颜色微微变浅后均分小块,20g或者25g均可,分完馅料后,揉搓成一块光滑的小圆球备用,然后把已经做好的冰皮也分成小块,冰皮月饼...
熟糕粉用来做什么能用
熟糕粉做
什么食物
答:
1、
熟糕粉
一般用来做点心,如冰皮月饼、南瓜饼、蒸糕、鸡仔饼、年糕等,口感不输水磨糯米
粉做
的甜品。熟糕粉揉成面团很容易,所以制作点心的时候相对容易一些,如果糕粉没有炒熟,也可以放在锅里蒸一蒸。2、糕粉是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁...
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