牛肉粽子的肉怎么腌制答:2.把肉洗净切大块,用盐,糖,料酒,老抽,姜片,八角,桂皮等调料腌制一晚入味。 3.糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好。 4.包粽子。 5.粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开。 6.小火滚2.5--3个钟头即可。 问题七:如何做出好吃的粽子 技巧:粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,...
包粽子的肉腌隔夜好吗 包粽子的肉能腌一晚上吗答:包粽子的肉怎么腌制 方法一 1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉,3克姜粉,3克花椒粉,3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。方法二 工具材料:五花肉、生抽...