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牛肉和猪肉丸子
正宗
牛肉丸
做法和配方是什么?
答:
主料:牛瘦肉500g、猪肉100g、姜20g、葱30g、鸡蛋1个 辅料:、油15~20g、盐7g、糖5g、生抽40g、料酒10g、现磨黑胡椒适量、生粉40~50g、清水80~90g。自制手打
牛肉丸
的做法 1、准备好牛肉,猪肉,葱姜;2、
牛肉和猪肉
洗净,提前浸泡2~3小时,去除一部分血水后,切成小肉丁;3、放入大的容器中,...
牛肉丸子
的做法
答:
牛肉丸子
的做法是:主料:牛肉200克、
猪肉
100克、小白菜少许、盐适量、小葱1根、高汤1小碗、蚝油1勺、原汁酱油1勺、米醋1勺、姜粉少许、胡椒粉少许。辅料:盐适量、小葱1根、高汤1小碗、蚝油1勺、原汁酱油1勺、米醋1勺、姜粉少许、胡椒粉少许。1、准备好全部食材。2、把牛肉、猪肉切成小块后放入绞...
自制
牛肉丸子
怎么做
视频时间 00:44
猪肉牛肉
合体
肉丸
的做法步骤图,怎么做好吃
答:
1、将瘦肉或者
牛肉
用刀剁碎,注意越碎越好吃!(大片的牛肉剔去牛筋,或者用大木棒槌敲,硬是把牛肉敲成肉泥,本人感觉是越烂越好吃)2、加入干淀粉(面粉会比较软,番薯粉会比较硬,个人喜欢用干淀粉),瘦肉和淀粉的比例(肉多味道更鲜美),加入一个或者多个鸡蛋,个人口味而定 3、加适量的盐,...
牛肉丸子
馅的做法和配料窍门窍门
答:
1.将
牛肉
洗净,切成块,100克葱头去皮,和牛肉入在一起用绞刀绞两遍,再用刀剁一遍,放入盆内,加入5克精盐,50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀,加水150毫升,随倒随搅,和成肉泥。2.向汤锅内放水烧开,用于把
肉馅
挤成i20个丸于,放入开水锅内,烧一个开,
丸子
漂起,把原汤滗出,将...
做
肉丸子
用哪种肉比较好?为什么?
答:
猪肉:猪肉是另一种非常受欢迎的肉丸子材料,它的肉质比
牛肉
更细腻,脂肪含量也更高,这使得
猪肉丸子
更加多汁和香滑。猪肉的价格也相对便宜,是家庭烹饪的好选择。猪肉丸子可以用于亚洲菜肴,如狮子头、肉丸汤或是炒菜中。鸡肉:鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的选择,适合追求健康饮食的人群。鸡胸肉是最常用...
肉丸
怎么做?
视频时间 03:14
牛肉丸子
比
猪肉
好吃吗?
答:
还是
猪肉丸子
比较好吃,因为它比
牛肉丸子
细腻。制作过程与方法:1、在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。 2、葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。 3、然后搓成小丸子。 4、入油锅,用小火炸至熟。 5、捞起沥油。 6、利用余油,炒香蒜和葱。 7、加入红萝卜和凤尾菇,...
零失败!8道好吃
肉丸子
做法可口下饭
答:
一、鲜嫩多汁:
猪肉丸子
猪肉丸子是深受喜爱的家常菜,其鲜嫩多汁的口感令人回味无穷。制作猪肉丸子时,选择肥瘦相间的五花肉,剁成肉末。加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉调味,顺着一个方向搅拌至肉馅起胶,捏成丸子下锅煎至金黄,再加入水或高汤煮至汤汁浓郁即可。二、Q弹爽滑:
牛肉丸子
...
牛肉猪肉丸子
怎么做好吃窍门窍门
答:
牛肉猪肉丸子
怎么做好吃窍门 食材 猪肥肉 50克 牛肉 120克 鸡蛋 1个 淀粉 1小勺 葱 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 五香粉 适量 方法/步骤 将
猪肉和牛肉
剁成肉糜,葱姜切碎 将肉糜放入盆中加入鸡蛋清,料酒,五香粉,盐,葱姜末。向一个方向使劲搅拌。搅拌均匀后加入淀粉在向同一个方向搅拌...
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