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牛肉粉怎么做好吃
香辣
牛肉粉怎么做
答:
香辣
牛肉粉
1 米粉用水浸泡二十分钟.2 牛肉切薄片.3 用料酒\五香粉\生抽\少许生粉拌匀,腌10分钟.4 锅内油热下入牛肉片滑散.5 牛肉片变色后加香辣酱翻炒两分钟,盛出备用.6 准备好的炒牛肉片\蛇豆炒鸡蛋\自己炸的香菇酱\剁椒.7 水烧开,下米粉.8 煮熟后盛出.9 浇上准备好的配菜就可以...
牛肉粉怎么做
才
好吃
?
答:
做法:1、葱末,香菜切段,卤
牛肉
切片;2、粉丝,开水200ML,浸泡至粉丝变软;3、清水儿大火煮沸,倒入油泼辣子、盐、花椒粉,倒入粉丝;5、加入陈醋,香油,花椒油,出锅;6、倒入卤牛肉、葱末、香菜,即可;成本图
怎样做
宝宝
牛肉粉好吃如何做
宝宝牛肉粉好吃
答:
1、食材:
牛肉
500克、香菜1扎、大蒜2瓣、生姜3克、干米粉150克、食盐1小勺、生抽1小勺、鸡精1小半勺。2、把牛肉清洗一下,切成小丁状。3、把香菜、生姜洗净切细待用。4、锅里放水烧开,将切好的牛肉放入锅中,煮开后捞出浮沫。煮上二十分钟左右即可。5、将干米粉用温热水浸泡半小时,待其...
越南
牛肉粉
又香又
好吃
,自己在家制作应该
怎么
准备呢?
答:
做法步骤1,牛腩和牛骨头洗净,加水煮成一锅汤。汤的分量可以多一些。如果不能一次性用完,可以冰镇起来做高汤。2,煮沸后,分成两个锅,继续煮。一锅1/3,另一锅2/3,小锅缓慢地炖成清汤,大锅后续加入香料炖成浓汤。之所以要分两个锅,是为了把清汤和浓汤各倒一半在粉里,让汤清的同时,味道较...
正宗的湖南
牛肉粉怎么做
比较
好吃
?
答:
煮米粉的时候,牛肉汤要放在小火上保持温度,滚汤的汤头才好吃
;香菜末对提香非常有用,如果不讨厌一定要有;如果有红油,可于第六步前加入少许;如果你是湖南人,辣椒用量请翻倍:)关于煮粉,包装袋上写的七八分钟,但试过很多次都不够;经过反复摸索,烧开后关火焖的口感最接近于常德当地的鲜粉;...
俏凤凰苗家
牛肉粉怎么做好吃
答:
第一步 1、黄
牛肉
洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒(整个)包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起,小火炖,炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁,如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖,...
怎么做牛肉粉
教您制作正宗牛肉粉
答:
烹饪技巧 1,只用盐调味,汤已经很鲜美了,自己做绝对货真价实,卤
牛肉
吃不完下一顿可以切成牛肉片更加
好吃
2,自己卤牛肉更加简单也更货真价实 3,粉条一定要用红薯粉,劲道无添加。无添加的红薯粉颜色发黑,吃第一顿时是劲道的,第二顿用筷子一夹就断,这样就是没有添加胶质物的粉条。
如何做牛肉粉
会更
好吃
?
答:
选材:选择新鲜的牛肉是制作
牛肉粉
的第一步。最好选择牛腩或者牛腱子肉,因为这些部位的肉质较为结实,适合长时间炖煮。同时,要准备米粉、蔬菜(如豆芽、香菜、葱花等)、香料(如八角、桂皮、香叶、草果等)和其他调味品。准备牛肉:将牛肉清洗干净,切成块状。可以先将牛肉焯水,去除血沫和杂质,使...
大片牛肉粉的做法,大片
牛肉粉怎么做好吃
答:
料酒适量 食盐适量 鸡精适量 有机豉油适量 做法 1. 牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高压锅压至熟烂。去掉八角桔皮姜葱蒜备用!2. 小火炒出红油,放入炖好的大片
牛肉
及汤,烧开之后调味。3. 米粉洗净,入沸水锅略煮即可捞出装在大碗之中!4. 最后淋上牛肉汤,加几块大片牛肉,撒葱花即可开吃!
四川
牛肉
米粉的做法
答:
做法:1.将米粉泡发好备用。2.炒
牛肉
臊子,先将牛肉血水煮出,捞出来切丁,然后放入高压锅里加水和适量的料酒压制10分钟。然后准备调料:姜葱蒜、花椒、香味、八角、桂皮,豆瓣酱和烧肉酱(混合装在小碟子里的)。3.等牛肉压好后捞出备用,就可以开始炒锅里加入菜籽油,油多一些(这样后面吃米粉的...
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