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牛肉肠的做法和配料
牛肉香肠的做法
大全 牛肉香肠怎么做 牛肉香肠的做法
答:
牛肉肠做法 1
牛肉500克,生粉.盐.味精.糖.姜末.红曲米粉.大料粉.肉桂粉.植物油各适量(生粉可以多放一些).2
牛肉去筋膜切成拇指大小的块(也可以用牛肉馅,我觉得切块好看一些但用牛肉馅做其来比较方便)放在一个盆中加入上述各种调味料和水用力向一个方向搅拌,以生粉能进入牛肉纤维缝隙并充分吸收水...
孜然
牛肉肠的做法
做牛肉肠的步骤
答:
1、牛肉肠,蒜蓉酱,可以换成自己喜欢的任何酱。牛肉肠有点长,可以分成两段
。2、竹签子洗干净,每一段长插上竹签,其实自己在家吃不插也可以,每一段肠用刀斜着割出麦穗口。3、先放入烤箱中层,上下火200度烤5分钟,取出后,每一根肠均匀刷上一层蒜蓉酱,在撒上孜然,为了避免竹签烤糊,可以把...
自制
牛肉肠的做法
步骤图,自制牛肉肠怎么做
答:
胡萝卜、牛肉切块。自制牛肉肠的做法 步骤1
食材:牛肉块、胡萝卜块 用具:搅拌机 牛肉块、胡萝卜块放入搅拌机打成泥
。自制牛肉肠的做法 步骤2 食材:牛肉馅、鸡蛋、淀粉、面粉 用具:碗、筷子 牛肉馅中打入一个鸡蛋,倒入淀粉和面粉,顺时针拌匀。自制牛肉肠的做法 步骤3 食材:肉馅 用具:锡纸、筷...
牛肉香肠的做法
?
答:
1、首先把准备好的牛肉洗净,切块,沥干水分。2、然后把牛肉切碎,放入调料,用铲子搅拌均匀。3、静置半小时
。4、然后把肉馅灌入洗干净的肠衣里。5、用绳子把两端系好。6、然后中间绑好,这样就已经完成了。
牛肉
腊
肠的做法和配料
答:
做法:一、准备配料
1. 将牛肉和猪背脂切成小块,便于后续搅拌。2. 将盐、糖、黑胡椒、白胡椒、硝酸钠(如使用)混合均匀,备用
。二、搅拌和腌制 1. 将切好的牛肉和猪背脂放入搅拌机中,加入调料混合物。2. 搅拌至肉馅充分混合并变得黏稠。3. 将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏腌制至少4小时,让调料...
自制
牛肉香肠的做法
大全
答:
牛肝 2斤 洋葱 3个 食盐,洋葱粉,黑胡椒粉,甜椒粉, 适量 羊肠衣 大约50根
牛肉香肠的做法
这个肠正常是肥瘦各一半,还可以适当加内脏,其实肥肉不局限于牛肉,用鹅脂肪居多。如果你喜欢油多的香肠不防增加脂肪的比例,瘦肉买做馅那种就好。三种肉都挤碎找一大盆混合,
调料
实在是重口...
牛肉香肠的做法及配料
答:
牛肉香肠的做法及配料
如下:需要提前准备好的材料包括:瘦牛肉 6斤、肥牛肉 1斤、牛肝 2斤、洋葱 3个、食盐 适量、洋葱粉 适量、黑胡椒粉 适量、甜椒粉 适量、羊肠衣 大约50根。1、第一步把牛肉洗好。2、把肉切成肉末,放入调料,拌匀。3、拌匀后静置10分钟。4、通过灌肠机把肉馅塞入肠衣中。5...
牛肉
腊
肠的做法
?
答:
将灌制好的
香肠
用35℃的清水洗涤,除去表面油污。将香肠悬挂在竹竿上在日光下曝晒2~3天,晚间送入烘房内烘烤,温度控制在40~60℃。经三昼夜的烘晒后再晾挂到通风良好的场所风干10~15天即为成品。2、
配方
(1)配方一 瘦
牛肉
100千克,猪肥肉适量,白糖5千克,精盐3.5千克,白酒2千克,味精300...
自制清真
牛肉香肠的做法及配方
?
答:
自制清真
牛肉香肠的做法及配方
非常简单。 主料:牛肉120g、鸡蛋清 一个、香菇 2个 辅料:淀粉40g、清水 20g、盐 适量、酱油 一勺半 清真牛肉香肠的做法步骤: 1、准备上述食材。 2、香菇切成小丁,尽量均匀些。 3、牛肉切小块放进料理机,并加入香菇丁和适量清水。 4、用料理机打至食材均匀、细腻。 5、加入40g...
牛肉香肠用什么部位的肉做(
牛肉香肠的做法及配料
)
答:
1.
牛肉
处理:选用新鲜牛肉,洗净后去除筋腱和骨头,切成肉末。2. 调味:在肉末中加入
调料
,包括食盐、洋葱粉、黑胡椒粉和甜椒粉等,搅拌均匀后静置10分钟。3. 灌肠:使用灌肠机或手工将调味后的肉馅灌入肠衣中。4. 绑结:将灌好的
香肠
按需要的长度绑结。5. 烘干:将香肠挂在通风处晒干或放入烤炉...
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