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牛肉胡辣汤的做法和配料
牛肉胡辣汤的做法和配料
牛肉胡辣汤怎么做
答:
1、主料:牛肉200克。2、辅料
:西葫芦80克、土豆60克、水发木耳30克、包心菜50克、花椒粉2克、料酒3克、盐5克、葱姜水30克、胡椒粉3克、玉米淀粉150克。3、牛肉200克切丁剁成泥状后,加入花椒粉2克、五香粉2克、葱姜水30克、料酒3克、盐2克、摔打上劲,再加入淀粉15克拌匀。4、搓成小丸子...
牛肉胡辣汤做法牛肉胡辣汤
怎样做
答:
1、用料:熟牛肉250克,面筋100克,粉条适量,黄花菜适量,木耳适量,葱、姜适量,全味粉(某包有卖、白色包装的
)1小包。2、锅中加油烧热,加入葱花。3、一定多切一点,一根大葱的量,小火炸制金黄。4、盛出备用。锅中留底油。5、加入适量葱花、姜末爆香,加入面筋,熟牛肉略炒。加入牛肉汤或清...
河南
胡辣汤的做法和配料
答:
1. 将牛肉切成小块,用适量的盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌制一小时
。同时,将木耳、金针菜和红薯粉条放入清水中泡发,豆腐皮切丝,面筋切丁。将花生放入冷水中,加入适量盐、两颗八角和几粒花椒,煮开后浸泡。2. 腌好的牛肉放入锅中,开火翻炒几分钟,然后离火。3. 准备一大锅...
河南
胡辣汤的
正宗
做法
答:
河南正宗胡辣汤的配方是牛肉、粉条、木耳、豆腐皮、小葱、花生米,盐、鸡粉、味精、胡椒粉、老抽、胡辣汤料、淀粉、芝麻油、陈醋
。锅里添入适量清水,凉水放入牛肉,加少许料酒以去腥味,用勺子翻搅几下。待水烧开,焯水一分钟。再起锅放少许植物油,倒入牛肉翻炒,炒干水分。加食盐、胡辣汤料,且...
胡辣汤的
家常
做法
答:
胡辣汤的家常做法如下:食材:牛肉、粉条、木耳、豆腐皮、小葱、花生米
。调料:盐、鸡粉、味精、胡椒粉、老抽、胡辣汤料、淀粉、芝麻油、陈醋。1、牛肉4两左右,片切厚点,放入盆中。豆腐皮1张,切成4小张,再叠起来切细丝儿,放入盆中。一小把泡发的木耳,大的切小片,放入盆中。粉条一小束,...
如何制作
牛肉胡辣汤
?
答:
原料
胡辣汤
料、牛肉(以八角、花椒和姜等入锅炖煮,不停撇去浮沫至汤清澈,通常需要4-6小时,取清汤备用,煮熟的牛肉取一块切粒)、花生(提前一晚浸泡,
与牛肉
同煮取出)、海带、豆皮、木耳、红薯粉丝 \x0d\x0a
做法
: \x0d\x0a1:锅内注牛肉清汤煮沸; \x0d\x0a2:准备胡辣汤料; \...
如何制做
牛肉胡辣汤
答:
1.
牛肉胡辣汤
配方:打面筋。把面粉加少许水,打面筋,要做到面不粘盆,才算面筋打好。然后用水泡一宿,第二天泡面筋的汤加水煮花生,泡过的面团已经变得稀溜溜的了,上笼蒸熟就成了我们常用的面筋了,这些面筋要切条,等会儿备用。2.牛肉胡辣汤配方:这时面汤煮的花生基本已经使蒸锅汤变红了,放入...
河南
胡辣汤的做法和配料
答:
河南
胡辣汤配料
及
做法
如下:配料:
牛肉
、豆腐皮、金针菜(干)、木耳(干)、花生、面筋、红薯粉条、面粉、白胡椒粉、姜、八角、桂皮、香叶、丁香、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒。做法:1、将牛肉切小块,用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌一个小时。同时将木耳、金针菜和红薯粉条泡在...
胡辣汤怎么做 正宗
胡辣汤的做法
介绍
答:
胡辣汤的做法
:胡辣汤 主料:
牛肉
100克,面粉100克。辅料:红薯粉条100克,海带50克,花生米50克,木耳50克,豆腐皮50克。调料:油5克,盐2克,辣椒1颗,胡椒粉2克,酱油5克,鸡精2克,葱1颗,香油2克,米醋3克,八角1粒,桂皮1小块,姜2片,高汤1000克。制作过程:1、肉加入高汤 葱姜 ...
胡辣汤
配方比例
答:
胡辣汤做法
如下:材料3-4人量:熟牛腱肉80g(最好是多种香料卤过的整块小牛腱)面粉1/3小碗约80g,红薯粉条1小把约80g 花生米20-30粒(生的,最好是红皮小花生米)干黄花菜8-10根,干木耳4-5朵,干辣椒2只 大葱白1小段约15g(斜切片)油、酱油各2茶匙10ml 盐、鸡精各1/2茶匙3g 、白...
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