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牛肉饼的做法
牛肉饼的做法
答:
1、碗中倒入面粉,加清水揉成光滑的面团,醒发半小时。2、
牛肉
末中加入姜末、葱花,加入十三香、盐、鸡粉、生抽、料酒拌匀,腌制10分钟。3、面团醒好后压成圆饼,再擀成薄面皮,放入腌好的牛肉末,包起来,收口,擀平成生坯。4、锅中加油烧热,放入生坯,煎至两面焦黄,关火。5、取出放凉,切块...
牛肉饼
怎么做
答:
1、食材:
牛肉
400克,面粉300克,开水100毫升,温水90毫升,葱一根,花椒粉适量,十三香适量,盐适量,花生油适量。2、准备好所有食材。面粉里加5克盐,增加筋性,牛肉选用里脊肉或前腿肉,剁成肉泥。3、开始和面,一半用开水和面,另一半用温水和,水不要一次性加进去,一点一点倒,搅拌成面絮状。4...
牛肉饼
家常
做法
窍门
答:
1、
牛肉
适量、面粉适量、酵母适量、苏打适量。2、方法:取适量面粉,在面粉中打入一个鸡蛋,再倒入牛奶和发酵粉兑的水,面揉光。3、放在盆里发酵至两倍大,牛肉切成小块,再剁成肉泥。4、大白菜和葱切成小块,并用刀剁几次,取一点油,将牛肉倒入锅中。5、牛肉过油后,关火,倒入白菜和葱沫,入...
牛肉饼的做法
答:
1、
牛肉
洗净,切掉筋膜。先将牛肉切成小粒再剁成肉糜。大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。2、肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀,倒入适量花椒水搅拌至上劲,腌制15分钟。3、将温水分次倒入面粉中搅拌,用手揉成光滑的面团。包上保鲜膜,饧30分钟。将面团分成小...
牛肉
馅
饼的
家常
做法
答:
1、原料:面粉、
牛肉
馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。2、面粉加酵母水和成面团,放温暖处发酵。3、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。4、葱头切成沫。5、葱头沫放到牛肉馅里调匀。6、发酵好的面团排气分成剂子,擀成皮包入肉馅。7、全部做好成饼,封口面刷水沾上芝麻。8、...
牛肉饼的做法
大全中有哪些适合新手的烹饪方法?
答:
1. 经典
牛肉饼
:- 材料:牛肉绞肉500克、盐、黑胡椒粉、洋葱(细碎)、大蒜(压碎)、面包屑或面粉、鸡蛋、油。-
做法
:a. 将牛肉绞肉放入大碗中,加入盐、黑胡椒、洋葱、大蒜、面包屑和鸡蛋。b. 用手将所有材料混合均匀,但不要过度搅拌,以免肉饼变得过于紧实。c. 将混合好的肉分成等份,揉成...
牛肉饼的做法
大全中有哪些适合新手的烹饪方法?
答:
做法
:将牛肉绞肉和其他材料混合均匀后,分成等份,压成圆饼状。在蒸锅中加水烧开,将
牛肉饼
放在涂有少许油的蒸盘上,放入蒸锅中,大火蒸约15-20分钟,直到熟透。煎烤牛肉饼:材料:牛肉绞肉500克,盐适量,黑胡椒粉适量,洋葱半个(细碎),鸡蛋一个,油适量。做法:将牛肉绞肉和其他材料混合均匀后...
纯
牛肉饼的
家常
做法
答:
1. 牛里脊切成薄片,加入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌制。2. 用调料腌的牛肉裹上面粉和鸡蛋,放入煎锅煎,最后撒上葱丝和辣椒丝。3. 将
牛肉饼
装盘,搭配糖醋酱一同上桌。
做法
二 汉堡胚、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱。调料:盐、料酒、黑胡椒粉 制作方法 1. 洋葱切碎,放入容器...
正宗
牛肉饼的做法
?
答:
大家好!今天与大家一起分享
牛肉饼的做法
; 制作材料:牛脊肉500克,葱2根,姜1块,白胡椒3克,黑胡椒3克,鸡蛋1个,淀粉1勺,食盐4克,食用油30克。 正宗牛肉饼的做法: 1.首先把牛脊肉清洗干净,用刀切成块然后切成牛肉丝再切丁,然后剁成肉末。 2.去掉牛肉筋膜,继续剁成泥,剁好后放入盘中,少量多次加入葱姜水...
牛肉饼
怎么做好吃又软又嫩
答:
牛肉饼是一道美食,下面介绍几种
做法
:1. 选用嫩肉:选择嫩肉是做好
牛肉饼的
关键,因为这样做出来的饼口感更好。最好选用肉眼肉或者里脊肉,肉质细腻、嫩滑、口感好。2. 做出绵软口感:将肉放在盆里,加入盐、胡椒粉、生姜粉、鸡蛋、淀粉、葱花和蒜末拌匀,揉搓肉至出汁,肉馅变得有一定黏性,再...
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