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牛肉香肠的做法大全
牛肉香肠的做法
?
答:
1、首先把准备好的牛肉洗净,切块,沥干水分。2、然后把牛肉切碎,放入调料,用铲子搅拌均匀。3、静置半小时
。4、然后把肉馅灌入洗干净的肠衣里。5、用绳子把两端系好。6、然后中间绑好,这样就已经完成了。
自制清真
牛肉香肠的做法
及配方?
答:
主料:牛肉120g、鸡蛋清 一个、香菇 2个 辅料:淀粉40g、清水 20g、盐 适量、酱油 一勺半 清真
牛肉香肠的做法
步骤: 1、准备上述食材。 2、香菇切成小丁,尽量均匀些。 3、牛肉切小块放进料理机,并加入香菇丁和适量清水。 4、用料理机打至食材均匀、细腻。 5、加入40g淀粉、一个鸡蛋清、适量酱油和适量盐。 6...
牛肉香肠的
制作方法
答:
我认为的
牛肉香肠的
制作方法:1、牛里脊洗净加入一个蛋清,打成泥。2、把牛肉泥取出放入碗中,加入一小勺料酒。3、加入酱油、盐、胡椒粉、大蒜粉,搅拌均匀。4、根据牛肉的量来加入适量淀粉。5、顺着一个方向搅拌,使肉泥上劲儿。6、模具刷油,把肉挤到模具当中,轻震均匀。7、模具盖盖后放入蒸锅,冷水上锅,上汽...
安格斯
牛肉香肠
怎么做
答:
1.生姜片剁成细蓉,放入清水中,浸泡出味。 生姜水可以去除
牛肉的
腥味。如果担心生姜的味道太冲,也可以用柠檬汁代替。2.胡萝卜切小块。 胡萝卜含有丰富的膳食纤维和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素需要油脂的参与才能被人体更好的吸收。因此胡萝卜加到牛肉肠里,不仅营养更均衡,还能让胡萝卜的...
自制
牛肉香肠的做法大全
答:
食盐,洋葱粉,黑胡椒粉,甜椒粉, 适量 羊肠衣 大约50根
牛肉香肠的做法
这个肠正常是肥瘦各一半,还可以适当加内脏,其实肥肉不局限于牛肉,用鹅脂肪居多。如果你喜欢油多的香肠不防增加脂肪的比例,瘦肉买做馅那种就好。三种肉都挤碎找一大盆混合,调料实在是重口难调,喜欢什么口味自己加吧...
牛肉香肠的
配料和
做法
?
答:
步骤:1、准备材料:牛肉香肠,儿菜,油和盐(没有多余的调料和配料,原汁原味最棒)2、把香肠切片,儿菜洗净后对半切开。3、锅中加入适量油,中火将香肠炒一下。4、加入儿菜,大火炒大概一分钟。5、锅里加入一大勺水,大火煮开后收干汁。6、调入盐出锅即可。
牛肉香肠的做法
牛肉肠是一种起源于...
牛肉
肠怎么做好吃
答:
以下是一种制作
牛肉肠的做法
:材料:- 牛绞肉500克 - 猪肥膘100克 - 葱姜蒜适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 料酒适量 - 粉丝适量 - 鸡蛋清适量 -
香肠
衣适量 步骤:1.将牛绞肉和猪肥膘切碎或用绞肉机打碎成肉末,加入切碎的葱姜蒜,适量的盐、白胡椒粉和料酒,搅拌均匀腌制15分钟。2.将...
牛肉
腊肠
的做法
?
答:
将灌制好的
香肠
用35℃的清水洗涤,除去表面油污。将香肠悬挂在竹竿上在日光下曝晒2~3天,晚间送入烘房内烘烤,温度控制在40~60℃。经三昼夜的烘晒后再晾挂到通风良好的场所风干10~15天即为成品。2、配方 (1)配方一 瘦
牛肉
100千克,猪肥肉适量,白糖5千克,精盐3.5千克,白酒2千克,味精300...
牛肉肠的做法
答:
1
牛肉
500克,生粉.盐.味精.糖.姜末.红曲米粉.大料粉.肉桂粉.植物油各适量(生粉可以多放一些).2牛肉去筋膜切成拇指大小的块(也可以用牛肉馅,我觉得切块好看一些但用牛肉馅做其来比较方便)放在一个盆中加入上述各种调味料和水用力向一个方向搅拌,以生粉能进入牛肉纤维缝隙并充分吸收水分为准(...
牛肉香肠用什么部位的肉做(
牛肉香肠的做法
及配料)
答:
1.
牛肉
处理:选用新鲜牛肉,洗净后去除筋腱和骨头,切成肉末。2. 调味:在肉末中加入调料,包括食盐、洋葱粉、黑胡椒粉和甜椒粉等,搅拌均匀后静置10分钟。3. 灌肠:使用灌肠机或手工将调味后的肉馅灌入肠衣中。4. 绑结:将灌好的
香肠
按需要的长度绑结。5. 烘干:将香肠挂在通风处晒干或放入烤炉...
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