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狗肉冻的做法及配料窍门
街头的
狗肉冻
怎么做
答:
做法:1 将狗肉放入清水中浸泡一天
。2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。4、把油放入锅里烧热,...
狗肉冻
不用猪皮
的做法
答:
快速高汤冻(不用猪皮的皮冻)的做法
趁高汤温的时候,放入吉利丁粉,拌匀,微波炉900瓦30秒,取出搅拌,重复2次,自然放凉就结冻了
。有弹性,可以放筷子不掉哦 请点击输入图片描述 小贴士 什么高汤都可以,骨头汤,鸡汤,蹄髈汤。这个可以切小块和肉馅一起做生煎包,小笼馒头。也可以放冰块格子冷冻,...
狗肉冻
不用猪皮
的做法
?
答:
炖好后放入容器中静置,冷后入冰箱冷藏,吃时切片即可
狗肉冻
怎么
做法
答:
狗肉冻做法
原料:狗肉1000g、猪皮200g、八角2颗、桂皮3g、陈皮5g、花椒8g、丁香1颗、党参5g、盐10g、葱15g、姜10、水750ml。步骤:1.狗肉切块。2.放入水中泡至少12小时(期间换几次水)。3.用刀把猪皮表面刮净。4.切成条。5.把
调料
用纱布包起来。6.热锅下油,放入猪皮翻炒。7.炒至出油。...
制作
狗肉冻
如何使用食用胶?
答:
冻肉新
做法
原料:干净基本无毛的肉皮和一块猪里脊肉,花椒、大料、食盐、鸡精、酱油。作法:第一步:把瘦肉切成大块,然后把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅内加上水,开火煮,几分钟后水起泡了,关火把肉皮和肉捞出,然后把锅内带有血沫的水倒掉。第二步:把肉皮和瘦肉再放进锅内加水煮,要注意的...
求土狗烹饪方法。
答:
二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至软烂,食时加茼蒿,生菜,花生油,并另以小碟分盛辣椒丝,柠檬叶丝,熟花生油供佐食。 其它一些
狗肉的做法
: 【菜名】 焖烧狗肉 【所属菜系】 韩国 【特点】 颜色淡茶,肉质软烂,什锦口味。 【原料】 熟狗肉250克,...
家里有
冻狗肉
,想知道狗肉都有什么
做法
?
答:
【
做法
】1. 将狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢出。炒锅烧热下油,放入蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、去皮姜块、蒜苗段
和狗肉
,边炒边加油,炒五分钟后加料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至软烂。2. 食时加香菜、生菜,花生油,并另以小碟分盛辣椒丝、柠檬叶丝...
鲜族
冻
白菜
狗肉
汤
的做法
答:
1、韩国人宰狗方法,因地而异,主要的两种:将狗放血后,整剥皮或煺毛。将狗吊起,灌1杯水入口,使狗窒息,再用快刀割开后腿动脉放血,再用热水脱毛。2、煺毛后,破腹去内脏,用凉水洗净,剁切成6大块,放入冷水中浸泡。再将泡好的带骨肉块,放入开水锅中,旺火烧开,改文火炖熟,撇去浮油,...
狗肉
怎么做才好吃?
答:
狗肉
好吃
的做法
如下:1、将狗肉清水浸泡一天,大葱洗净切段,大蒜拍碎末,生姜切薄片,辣椒切段。2、将狗肉洗净切块入锅,清水没过肉块,烧开,捞出清水清洗3次。3、用旺火偏炒狗肉4分钟,加入料酒酱油葱段辣椒和清水,温火,待肉烂时放盐,蒜末,味精,烧开后盛出。
怎么炖
狗肉
答:
问题一:家常炖狗肉怎么做 5分 放花椒大料用水炖 问题二:狗肉怎么炖着吃好吃 五香
狗肉的
三种
做法
第一种做法: 原料:生净狗肉5000克。葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。 做法:将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净,放入大锅,将全部
调料
一起下锅...
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