猪肉保鲜的方法答:1.将鲜肉切成条块,在肉面上涂些蜂蜜,用线串起,挂在通风处,可存放一段时间,且肉味更加鲜美.2.把肉包在蘸过醋的干净餐巾里,过一昼夜还能保持新鲜.3.用食品袋装猪肉,装前拌上一些白酒,能够防腐、保鲜.4.猪油可使猪肉保鲜,将鲜肉煮熟,趁热放进刚熬过的猪油里,可保持一段时间....
瘦肉要怎么保存答:4、将鲜肉切块放入锅中走油,可短时间保存。5、用醋水溶液,将鲜肉浸泡1小时,取出后放干净容器里,在常温下可保鲜两天的。瘦肉要不要焯水瘦肉不要焯水,因为切成肉片之后直接用来炒,就会很入味,焯水反而会让肉片过老,不够鲜嫩。猪肉买回来后洗干净,先不用切,先用盐水把猪肉泡一会儿,大约五分钟就好,这样会让猪肉...