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猪肉牛肉混合丸子
正宗
牛肉
丸做法和配方是什么?
答:
自制手打
牛肉
丸的做法 1、准备好牛肉,
猪肉
,葱姜;2、牛肉和猪肉洗净,提前浸泡2~3小时,去除一部分血水后,切成小肉丁;3、放入大的容器中,加入盐;4、用手揉捏至微微发粘,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏3~4小时或者过夜;5、冷藏结束前,将葱姜切碎末,加入热水,提前浸泡20~30分钟;6、将冷藏...
牛肉猪肉丸子
怎么做好吃窍门窍门
答:
牛肉猪肉丸子
怎么做好吃窍门 食材 猪肥肉 50克 牛肉 120克 鸡蛋 1个 淀粉 1小勺 葱 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 五香粉 适量 方法/步骤 将猪肉和牛肉剁成肉糜,葱姜切碎 将肉糜放入盆中加入鸡蛋清,料酒,五香粉,盐,葱姜末。向一个方向使劲搅拌。搅拌均匀后加入淀粉在向同一个方向搅拌均...
牛肉
丸里面加
猪肉
好吃吗
答:
好吃。1、增加
丸子
的鲜嫩程度:
牛肉
比较粗糙,
猪肉
比较细腻,加入适量的猪肉末可以使牛肉丸质地更加鲜嫩,口感更加柔软。2、提高丸子的口感:猪肉含有一定量的脂肪,可以增加丸子的口感,让它更加香滑可口。此外,猪肉的肉汁可以渗透到牛肉中,增加了丸子的鲜味。3、增加丸子的香气:猪肉的味道比牛肉更加浓郁...
牛肉丸子
的做法
答:
牛肉丸子
的做法是:主料:牛肉200克、
猪肉
100克、小白菜少许、盐适量、小葱1根、高汤1小碗、蚝油1勺、原汁酱油1勺、米醋1勺、姜粉少许、胡椒粉少许。辅料:盐适量、小葱1根、高汤1小碗、蚝油1勺、原汁酱油1勺、米醋1勺、姜粉少许、胡椒粉少许。1、准备好全部食材。2、把牛肉、猪肉切成小块后放入绞...
自制
牛肉丸子
怎么做
视频时间 00:44
猪肉牛肉
合体肉丸的做法步骤图,怎么做好吃
答:
1、将瘦肉或者
牛肉
用刀剁碎,注意越碎越好吃!(大片的牛肉剔去牛筋,或者用大木棒槌敲,硬是把牛肉敲成肉泥,本人感觉是越烂越好吃)2、加入干淀粉(面粉会比较软,番薯粉会比较硬,个人喜欢用干淀粉),瘦肉和淀粉的比例(肉多味道更鲜美),加入一个或者多个鸡蛋,个人口味而定 3、加适量的盐,...
个
牛肉
馅串元子都放什么食材?
答:
1. 牛精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加入,沿一个方向搅打上劲,再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀;2. 勺中加高汤,将
牛肉
馅下成直径2厘米的
丸子
,再将高汤上加热烧开,打去浮沫,慢火氽熟然后加调料调味;3. 出锅时撒香菜末,淋上香油即成...
牛肉
丸怎么做
答:
牛肉丸子
一:瘦牛肉200克,
猪肉
150克,芹菜100克,香菜30克,水发木耳30克,鸡蛋75克,大葱25克,姜25克,葱汁15克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,豌豆淀粉5克。牛精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加入,沿一个方向搅打上劲,再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐...
怎么在家自制
牛肉丸子
和
猪肉丸子
,求正宗牛肉丸子和猪肉丸子的做法?
视频时间 00:58
如何成功制做
猪肉
丸和
牛肉
丸
答:
牛肉
丸的做法步骤 1.牛肉用刀背排剁,剁到上劲有韧性,放在碗中。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌,搅拌到水分都进入了牛肉。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀,成牛肉料 2.把青苹果切成小丁,和葱姜末一起放入牛肉中,再搅拌均匀。同时把鸡蛋打散待用 3.把牛肉料挤成
丸子
,拍上少许面粉,再裹上鸡蛋液...
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