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玉林猪脚粉的做法和配方
猪脚粉
怎么做才好吃?
答:
1、准备材料有:
猪脚
、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮、(盐这是必需的,油就不用了,因为猪脚里面大量油汁)哈,先将猪脚洗干净,
配料
,按我
的做法
切好。2、猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟 3、将淹好的猪脚以及葱结、葱白、八角、桂皮、辣椒、姜片加水放入...
玉州区美食
答:
2、玉林猪脚粉:
猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄
,
配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制
。这样熬熟的猪脚肥而不腻,脆而不硬,汤料经过了调配,既保持原味又鲜美,价格实惠,吃起来别有一番风味。3、蒲塘卷粉:蒲塘卷粉,已有一百多年的历史,以其洁...
广西人爱吃什么菜?应该怎样做?
答:
8、
玉林猪脚粉
玉林猪脚粉玉林被称为“小吃之都”,而其中的猪脚粉更有其独到滋味。这里的猪脚肥而不腻,脆而不硬,汤料经过了调配,既保持原味有鲜美,价格实惠。吃起来别有一番风味。9、柠檬鸭 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。吃起来有鸭子的香味,还有那些
配料
带来的酸辣味!简直是美味极了!
玉林
让你最难忘的美食是什么?
答:
玉林猪脚粉
玉林被称为“小吃之都”,而其中的猪脚粉更有其独到滋味。最关键的,就是猪脚的炮制:煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡,再放到有八角、蒜米、姜糖等各种
配料
的卤汁里煲,最后加上滚热的烫粉,就宣告大功告成。 牛肉丸 牛肉去筋,以木槌或石臼捣成肉酱(不用铁器),加凋料拌和,制丸,经水煮,油...
广西都有哪些小吃?
答:
5、
玉林
肉丸:玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美,富弹性,从高处扔下,可弹起10-20厘米;是当地筵席的佳肴。 6、贺州豆腐酿:把豆腐块揉碎,拌上半肥瘦的猪肉,捏成小包子形状放到烧滚的油里煎,半熟的时候捞起沥干多余的油,淋上豆豉水焖熟就可以了,口感丰富,是难得的佳肴。 7、钦州
猪脚粉
:煮熟的猪脚先要...
广西十大特色美食
答:
1、猪脚粉:猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。其他还有桂平猪脚粉,
玉林猪脚粉
,沅陵猪脚粉,梅田的猪脚粉等等,都是用当地特有的上好的宽米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。2、梧州腊肠:梧州腊肠以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干...
猪脚粉的
介绍
答:
所谓“北方的面,南方的粉”在中国南方,尤其是西南地区以粉为主料有许多美食,
猪脚粉
则是其中之一。猪脚粉是以猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,一般都是7到10元一碗,分量很足,在广西各地大小餐馆和街边小摊都可吃到。其中较为著名的要数贵港和
玉林
,一半用的粉是细米粉和薄河粉。
广西特色美食?
答:
其他还有桂平猪脚粉,
玉林猪脚粉
,,沅陵猪脚粉,梅田的猪脚粉等等,都是用当地特有的上好的宽米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名 4、桂林豆腐乳 属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的,分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩,质地幼细,味道鲜美,辣中有甜,甜中喷香,香中又...
广西当地特色美味小吃推荐
答:
广西当地特色美味小吃有桂林米粉、
猪脚粉
、柳州螺蛳粉、干捞粉、南宁老友粉、卷筒粉、白切鸡、
玉林
牛巴、阳朔啤酒鱼、梧州腊肠、豆腐酿、香芋扣肉、北海虾仔饼、靖西香糯凉粽、梧州冰泉豆浆、恭城油茶、玉林肉蛋、桂林马蹄糕、桂林松糕、桂林水糍粑、糯米猪血肠、海鲜大肉田螺、柠檬鸭、水油堆、五色糯米饭等。 1、...
广西特色美食介绍
答:
俗话说:“钦州
猪脚粉
,神仙也打滚。”猪脚粉是钦州名气最大的小吃,用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽!在钦州,一般的猪脚粉店都没有什么店名,往往都是以老板的姓氏命名,且隐藏在一条条曲折的小街小巷里,悄悄地散发出它朴素的香味。5. 河池:生炒牛杂 采用黄...
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