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玉米淀粉可以代替澄粉使用吗
澄粉可以用玉米淀粉代替吗
答:
可以
。澄粉是小麦淀粉,小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似,都是谷类淀粉,一般可以替代。淀粉是最普通的一种食物原料,从原料的不同可以区分为玉米淀粉,绿豆淀粉,小麦淀粉,苜蓿淀粉等。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成分为小麦。
玉米淀粉可以
当
澄粉
来
用吗
?
答:
玉米淀粉不能当澄粉来用
。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。一般在当地大超市或者副食品批发市场有。如果没有,马云家肯定有。
玉米淀粉能代替澄粉吗
答:
玉米淀粉能代替澄粉
。澄粉是小麦淀粉,玉米淀粉则是以玉米为原料制作的淀粉,两种淀粉是不一样的。不过,澄粉和玉米淀粉的性质比较类似,所以一般情况下,是可以代替的。比如制作炸鸡翅或者炸鸡腿的时候就可以用玉米淀粉来代替炸的吃,非常好吃。澄粉和玉米淀粉的区别 1、成分不同:澄粉又称作澄面、汀粉,...
做冰皮月饼的
澄粉能用玉米淀粉
或其他
淀粉代替吗
?
答:
做冰皮月饼的澄粉不能用玉米淀粉或其他淀粉代替
。玉米淀粉做出来没有那种透亮劲。澄粉:又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面.冰皮...
澄粉可以用玉米淀粉代替吗
答:
澄粉可以用玉米淀粉代替
。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉,是一种无筋的面粉,成分为小麦,加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面,澄粉其实就是生淀粉,可用于粉丝、粉条,方便面、火腿肠、冰淇淋,也可用来制作虾饺、粉果、肠粉等,淀粉也可以加工...
玉米
粉的
可以代替澄粉
或者生粉吗?为什么,有什么区别
答:
如果是玉米面的话,那就是都不可以,因为根本就不是一样的东西啊.如果是
玉米淀粉
的话,那本来就是生粉,淀粉就是生粉只是叫法不同而已.不过不
可以代替澄粉
,澄粉是小麦淀粉,比一般的淀粉更容易成团吧(用热水啊,用凉水就一样了)你要是让我从理论上说我也说不明白,不过相当于质量好一些,勾芡什么的话...
玉米淀粉可以代替澄粉吗
做水晶虾饺用
答:
不
可以
,必须要有水磨
淀粉
澄粉可以用
什么
代替
?
玉米淀粉可以吗
?
答:
澄粉可以用生粉代替。澄粉又称
澄面
、澄粉、汀粉、
小麦淀粉
。是一种无筋的面粉,成分为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。2、
澄粉可以用玉米淀粉代替
:澄粉是小麦淀粉,小麦淀粉性质和玉米淀粉...
做冰皮月饼,
玉米淀粉可以代替澄面吗
?
答:
玉米淀粉
(corn starch) 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
澄粉
又称
澄面
、汀粉、
小麦淀粉
。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。
玉米淀粉可以代替澄粉吗
?
答:
澄粉可以用生粉代替。澄粉又称
澄面
、澄粉、汀粉、
小麦淀粉
。是一种无筋的面粉,成分为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。2、
澄粉可以用玉米淀粉代替
:澄粉是小麦淀粉,小麦淀粉性质和玉米淀粉...
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