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玉米窝头怎么做松软
蒸
玉米
面
窝头
怎样才软?
答:
一、和面取250克
玉米
面,往里面加入开水烫面,或者直接把玉米面倒入开水中搅拌,水的量无要求,只要能揉把面揉成团即可。等玉米面团放凉后,再加入250克白面粉,再加10克酵母粉,并加温水搅拌,加水的量自由掌握,面成团即可。然后下手揉至光滑点的面团进行饧发,因为单单玉米面的话,蒸出来会很硬...
松软
好吃的
玉米
面
窝窝头
要
怎么做
?
答:
玉米
面
窝窝头
的做法:1、大碗中加入200克细玉米面,再慢慢地加入200克刚烧开的水进行烫面,边倒开水边用筷子进行搅拌,让所有的玉米面都能吃到开水,搅拌到没有干粉为止,把玉米面搅拌成絮状后先放凉,放凉后打入两个鸡蛋后用筷子把玉米面和鸡蛋充分的搅拌均匀。2、搅拌均匀后加入4克酵母和20克白糖...
蒸
玉米
面
窝头
怎样才软?
答:
蒸玉米面窝头要注意火候,在玉米面窝头下锅以后,
先用大火让蒸锅上气,有气体后开始转为小火
,这样蒸玉米面窝头就会非常松软了。
怎样能把
玉米
面
窝窝头
蒸的
松软
,有弹性
答:
1、第一步盆中放入
玉米
面,白面,糯米粉,白砂糖,用勺子拌匀。2、放入开水搅拌成絮花状。3、放凉些揉成光滑的面团。4、盖上湿布醒发半小时。5、醒好的面团揉成长条状。6、分成小剂子,揉成团。7、用大拇指在底部按压进去。8、边压边旋转成型。9、
窝窝头
的形状就出来了。10、冷水上锅,开大火...
蒸
玉米
面
窝头
的时候,
怎么
制作最软?
答:
要想做出来的玉米面窝头柔软又好吃,
那么一定要加白面粉和酵母粉
,这样能够让面部的气孔更多,也会让整个面团全部撑撑起来。这样面团就会有蓬松柔软的效果,面和好以后,一定要用保鲜膜包裹住,放在30度左右的环境当中醒面,那么
蒸出来的玉米面窝窝头就会特别的蓬松柔软
。给玉米面窝头的胚子做好以后,直接...
怎样能把
玉米
面
窝窝头
蒸的
松软
,有弹性
答:
放酵母发面做出的
窝窝头
更
松软
,具体做法如下:主料:
玉米
粉200g、中筋面粉100g 辅料:水150、糖30g、酵母3g、泡打粉3g 步骤一:面包桶加水,糖,玉米粉,中粉,酵母,泡打粉。步骤二:和面。步骤三:和好的面。步骤四:放入烤箱发酵至2倍大。步骤五:发好的面。步骤六:卷起。步骤七:分成小剂子。...
自己想要做出柔软的
窝窝头
,都有哪些制作技巧?
答:
1、想要
玉米窝头做
出来
松软
,一定要烫面,烫面做出来的玉米窝头才更好吃,口感更好;和面的时候可以加入鸡蛋,这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。2、做玉米窝头要加入适量的白面,这样做出来的玉米窝头口感好还松软,玉米面多一点,蒸出来的窝头口感硬,白面多一点蒸出来的窝头口感软一点,根据自己的...
玉米
面
窝窝头
的做法
答:
(一)
玉米
面
窝窝头
的做法 用料:玉米面 200克、水 140克、泡打粉 2克、蒸锅 1个、步骤:玉米面200克称重 水140克 泡打粉2克 水烧至100度 开水倒入玉米面搅拌均匀 放入泡打粉 揉成面团 密封松弛20分钟 搓成长条 切成均匀大小的面剂子8个 将剂子搓成圆锥形 从底部戳洞 一边戳洞一边旋转 知道边缘...
玉米
面
窝头怎么做
呢
答:
1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会,揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份,以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的
窝头
。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...
玉米窝头怎么做松软
?
答:
1、
玉米
面粉和面粉的比例可以根据自己想要的口感来适当的调整,玉米面粉多一些口感会更硬一些,而玉米面
窝窝头松软
的诀窍是让面粉比玉米面的量多一些,这样做出来的窝窝头才更松软;2、 化开酵母的水不要太热,40度以内,把手放到水里感觉不到烫手就好;因为面粉类的吸水性不同,可以适当的调整水的...
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