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玉米面做的粉叫什么
玉米
或大麦磨出来
的粉叫什么
东西
答:
回答:玉米磨出来的粉就叫
玉米粉
(玉米面)~~大麦的粉就叫大麦粉~
玉米淀粉和
玉米粉
有
什么
区别吗
答:
玉米粉
,也叫玉米面。它是由玉米磨制而成,没有等级之分,只有粗细之别。一般按颜色区分,主要有黄玉米面和白玉米面两种。玉米粉和玉米淀粉,主要区别就是在生产制作加工程序上不一样。玉米淀粉,则要通过一些复杂的制作工序,将蛋白质分离过后才能得到淀粉。玉米粉和玉米淀粉,属于常见的大众食品,超市...
玉米淀粉和
玉米面
一样吗?
什么
区别
答:
玉米淀粉是将玉米经过蛋白质分离过后得到的
;而玉米粉则是将玉米晒干后研磨所得。虽然没有本质上的区别,不过玉米淀粉会比玉米粉更加的细腻,爽滑。
玉米淀粉是
玉米做
出来的吗?玉米淀粉可以
做什么
吃的?
答:
玉米淀粉是玉米做出来的
。玉米淀粉可以做菜时勾芡,挂糊,还可以做甜点,糕点,烙饼等。玉米淀粉。淀粉的种类有很多,有玉米淀粉,土豆淀粉,红薯淀粉等。玉米淀粉是从玉米中提炼出来的,玉米淀粉是由玉米加工而成,然后把蛋白质分解出来,最后经过晾晒,就得到了玉米淀粉,玉米淀粉的颜色很白。玉米面的颜色...
玉米淀粉和
玉米粉
一样吗?
答:
一样,又称为
玉米面
。工厂生产的经过分离处理,粉质细白。土法生产的颜色带黄,
做玉米
窝头,黄粉比白粉来的道地。
玉米
淀粉和普通淀粉
什么
区别,可以用 别的代替吗
答:
玉米淀粉
:玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末。普通淀粉:普通淀粉为白色无臭无味的粉末。二、原料不同 玉米淀粉:玉米淀粉的原料是玉米。普通淀粉:普通淀粉的原料是甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质。三、灰分含量不同 玉米淀粉:玉米淀粉中的灰分含量为0.2%-0.4%。普通淀粉:普通淀粉中的灰分含量为...
玉米粉是什么
?
答:
玉米磨成的面。
玉米粉
有黄白两种,黄色玉米粉最为常见,形状为细沙状,口感好。在美国等一些发达国家,玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。
澄粉
是什么粉
?是糯米粉、生粉、粘米粉、面粉?
答:
粘米粉:禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉,是萝卜糕的原料。绿豆淀粉:来自豆科植物绿豆的种子,用于制作绿豆粉丝、绿豆凉粉,但是跟绿豆直接磨成的用来做绿豆糕的绿豆面不同。
玉米淀粉
:又称粟粉,来自禾本科植物玉米的种子,掺入面粉中可以降低面粉的筋度,在奶油布丁馅、菠萝馅等派、...
玉米面
跟玉米淀粉有
什么
不同吗??
答:
玉米面就是纯玉米(晒干)粒磨成的粉,没有添加其它任何东西,玉米面里的维生素要比大米、白面多.
玉米淀粉
是如何加工制成的 玉米淀粉加工的设备、工艺流程、主要产品及副产品和淀粉的质量标准具体如下:一、生产淀粉的主要设备 淀粉的生产主要包括除杂、粉碎、分离、脱水洗涤、干燥等设备,具体如表一所示...
请问:
玉米粉
、玉米淀粉、
玉米面的
联系
是什么
啊?
答:
玉米粉可分为:精制玉米粉和普通玉米粉.精制玉米粉又叫
玉米淀粉
(鹰栗粉),用来作炒菜.炒肉的芡粉时用的;普通玉米粉可用来制作窝窝头.玉米糊.玉米面条等作用.平时我们说的淀粉是马铃薯粉或者是红薯粉 淀粉 淀粉(starch)由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。有直链和支链两种,直链淀粉由α1,4连接的...
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