44问答网
所有问题
当前搜索:
琼脂做果冻的比例窍门
琼脂
怎么
做果冻
?我做出来怎么吃起来面面的,是水放多了还是琼脂放多了...
答:
添加量一般在1.5%~2%
,这个比例是指和水的比例,还有煮的时候一定要等粉末都溶化后才可以,如果还有加入其他的配料,要按你的添加自己去增加或减少使用量。
琼脂
怎么样
做果冻
?
答:
琼脂50克,水1千克,加高度白酒10克
,《因为琼脂有怪味,酒能去出》文火煮至溶解,(不停搅拌),加入牛奶或自己喜欢的果味,冷却后放入冰箱,《最好冷冻30分钟》,取出即可食用。
怎样用
琼脂做果冻
?
答:
步骤一:准备好
琼脂
。步骤二:琼脂冲洗一下,泡发。苹果、梨洗净。步骤三:琼脂放冷水锅中煮。步骤四:一边煮一边搅拌。步骤五:煮开后加白糖,搅拌至融化,晾凉。步骤六:水果去皮切丁。步骤七:水果丁放进模子中,倒入琼脂液。步骤八:可以准备不同造型的模子。步骤九:放冰箱冷冻一小时就可以吃了。
求助一个视频,教如何
做果冻的
,里面有实验不同果冻粉和水的加入
比例
,做...
答:
稀释比例在一:四0左右
。和白明胶不同的是,吉利丁片做的果冻,放置室温下,比如现在这个温度,是会化掉的,大概是因为熔点低吧。还有就是吉利丁片的价格比较贵,用来做果冻的话,个人感觉成本有点高。 5.做法:将5g白明胶粉融解于一00ml吧0度热水,加糖二0g,再加入果汁或任何你想要加入的如牛...
200克冷饮需多少克
琼脂
粉
做果冻
答:
看你要什么样的果冻,
一般琼脂和水的比例是1:8,或1:10
。其实只有琼脂的作用是很难达到果冻的程度的!即便是做的再好,只用琼脂也不能够到大那种Q的感觉!我建议你做果冻用果冻粉,它里面的成分比较复杂,由卡拉胶、海藻酸钠等胶质,成型性较好,大型超市会有卖的!果汁果冻,是夏天消夏解暑的必备...
1克
琼脂
加多少水
答:
我们要找出1克
琼脂
需要加多少水。琼脂是一种常用的食品添加剂,通常用于
制作果冻
、甜点等。琼脂的使用量与水的使用量有特定
的比例
。琼脂与水的使用比例通常为1克琼脂配10-20克水。这个比例是基于琼脂的凝固特性,在这个问题中,我们假设按照1:20的比例来添加琼脂和水。因此,1克琼脂对应的加水量可以用...
琼脂
怎样
做果冻
,琥珀糖,加多少
比例
答:
制作琼脂果冻
时琼脂与水
的比例
是___。A.1:2.5 B.1:3.25 C.1:5.50 D.1:6.25 答案:B 什锦果冻 原料: 桔子250克,苹果 100克,梨 100克,红樱桃若干个,白糖100克,琼脂25克。将桔子剥成瓣。苹果去皮切成片。梨去皮切成片。放火锅内加水,加一两白糖,文火直到水即将全部蒸发,水果...
50克
琼脂
放多少水
答:
50克琼脂放400-500g的水。
一般琼脂和水的比例是1:8,或1:10
。做果冻的话只有琼脂的作用是很难达到果冻的程度的,即便是做的再好,只用琼脂也不能够到大那种Q的感觉。建议做果冻用果冻粉,它里面的成分比较复杂,由卡拉胶、海藻酸钠等胶质,成型性较好。琼脂简介:琼脂,学名琼胶,英文名(agar),...
椰子
果冻
怎么做?
答:
第一步:首先将新鲜的椰子去掉其头部,将其中的椰汁倒出来,椰壳不要扔掉,到时候可以当作盛
果冻的
容器。第二步:将
琼脂
加水搅拌,使其充分吸收水分,琼脂和水
的比例
为1:50,大概10分钟之后倒入锅内开火煮开,使琼脂全部溶解于水中后常温静置冷却。第三步:将椰汁倒入琼脂溶液中,搅拌均匀,如果想要
做
...
琼脂
怎么样
做果冻
?
视频时间 00:35
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
琼脂果冻做法
一斤水放多少琼脂
用琼脂做果冻的比例
果冻放多少琼脂合适
果冻的比例是多少
琼脂做的果冻太脆
凉拌琼脂的做法
1克琼脂加多少水
果冻琼脂和水比例