44问答网
所有问题
当前搜索:
生榨米粉为什么叫
南宁的
生榨米粉
很好吃。想问下他的起源和有
什么
典故。
答:
这种米粉是现吃现榨的,所以才会有"生榨粉"这么一个名字
。此种小吃以七星路尾的"满记"较为有名。制法如下:首先把用水泡好的新鲜大米磨成米浆,后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团。然后加入1/5用煮熟米饭捣成的米糊,再经充分揉和,才能得到榨粉用的米粉团。吃米粉时,则是现吃现榨。把米粉...
生榨米粉
来历
答:
生榨米粉又称生榨粉,最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇,生榨米粉以软、滑、香,还有与众不同的微酸而闻名
。据说,这种微酸的形成并非加入食用酸醋,而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的,是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’,那才正宗。”1、跟...
家乡的美食――
生榨
粉
答:
米粉,是一种流传于中国南方地区的传统食品,也是现代南方地区的风味特色小吃之一,但每个地方的小吃,都带有浓厚的民族色彩和地方特点。别具民族特色、乡土风味,享誉南宁的生榨粉就是一种。
这种米粉是现吃现榨的
,所以“生榨粉”由此而来。生榨粉是南宁市较为有名的米粉之一,发展到至今也有20多年的历...
南宁有
什么
好吃的
答:
很多广西人都在感叹生米粉不能带出广西。
因为生榨米粉的粉末是用好的面团用工具压出来的,所以生榨米粉的称号由此而来
。它的灵魂在于那一点点酸味和嘴里的温柔。很多外地人往往接受不了的就是那一点点酸味,所以往往这些人都要慎重选择。第四道:老友粉 老友粉在南宁百年,土生土长的我家姑娘Angel一直...
南宁的
生榨米粉
很好吃。想问下他的起源和有
什么
典故。
答:
生榨粉源自于南宁市邕宁区蒲庙镇(原邕宁县城), 蒲庙镇是邕江河畔一个小小的古镇,据说是这个小镇的先人于数百年前创造出了
生榨米粉
这可口美食,每年农历九月初九和九月十五,是附近各壮族乡村的大节,各家各户除了准备大鱼大肉,大摆筵席外,做生榨粉是必不可少的“保留节目”:米浆提前磨好,滴干...
生榨米粉
的介绍
答:
生榨米粉
又称生榨粉,最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇,生榨米粉以软、滑、香,还有与众不同的微酸而闻名。据说,这种微酸的形成并非加入食用酸醋,而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的,是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’,那才正宗。”
蒲城
生榨米粉
属于哪儿的特产
答:
生榨米粉
在壮话里称为“粉拉馊”。蒲庙镇是邕江河畔一个小小的古镇,位于广西自治区南宁市区东南面,这个小镇的生榨米粉是比较出名的生榨米粉的产区之一。每年农历九月初九和九月十五,是附近各壮族乡村的大节,各家各户除了准备大鱼大肉,大摆筵席外,做生榨粉是必不可少的“保留节目”特点一是生榨...
正宗的
生榨米粉
是怎么做的?
答:
榨粉:将磨好的米浆倒入榨粉机中,通过榨粉机的高压挤压,将米浆挤出成丝状,这就是
生榨米粉
的名字由来。榨粉机的压力要适中,以保证米粉的口感和韧性。蒸煮:将榨出的米粉丝放入蒸锅中,用大火蒸煮。蒸煮时间一般为几分钟,要根据米粉的粗细和蒸锅的大小来调整。蒸煮过程中要保持蒸汽充足,使米粉熟透...
南宁超好吃的十七家
生榨
粉都在这里!
答:
有酸味是因为制粉的大米泡水三天,磨成米浆再发酵,产生了一种能助食物消化的酵母菌。有些外地朋友,可能受不了这个味道,但对于南宁人来说,“吃
生榨米粉
就要吃这种‘馊味’,那才正宗。”在南宁水街、中山路等老街区,有好几家老牌生榨米粉颇受南宁人的欢迎,每一家都有自己的招牌,有着自己独特...
邕宁,不只是
生榨米粉
答:
生榨米粉
在壮话里被称为是“粉拉馊”,因大米经发酵,散发出一种自然的酸味而得名。在蒲庙,随便走进一家街边粉店,古旧的招牌,不甚明亮的店面,酸酸馊馊的味道能从店面飘出从街头传到巷尾,这是 历史 沉淀的气息,也是蒲庙味道。八尺江畔的疍家人,以船为家,以鱼为生。在水面漂泊的他们自古就...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
生榨米粉宣传
生榨粉跟普通煮粉区别
生榨米粉本生是酸的吗
米粉为什么有头榨和二榨
生榨粉什么意思
初榨米粉是什么意思
生榨米粉宣传图片大全
生榨粉的原料是什么
压生榨粉图片