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生鸡蛋煮熟后质量有变化吗
鸡蛋煮熟后
,
质量会变化吗
?为什么?
答:
会,高温将水分等等蒸发或破坏了.即便水不出去,那也不排除蛋壳上的碳酸钙在高温下发生化学反应变成氧化钙和二氧化碳。二氧化碳跑掉了,由质量守恒定律,那整个
鸡蛋的质量
不就
变了吗
?参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/11894744.html
一个
鸡蛋
经过煮沸它的重量会加重吗?
答:
鸡蛋
经过煮沸,它的重量会略有增加,因为他在
煮的
过程当中适当地吸收了一定的水分,重量会有所增加
生鸡蛋煮熟后质量有变化吗
答:
1.
鸡蛋
在煮熟前是液态,
煮熟后
变为固态,因此重量会有明显的
变化
。
鸡蛋煮熟后
轻了还是重了为什么
答:
虽然蛋壳阻止了固体物质或者气体物质的渗出,但是还是会有极少的油质会从鸡蛋里被挤出,
所以煮熟后鸡蛋会变轻
;2、熟的比生的重:使用增压设备把鸡蛋煮熟,如高压锅,水在受热后变为水蒸汽,体积会增大数十倍,因此水沸腾之后,压力会非常大,虽然鸡蛋在被煮熟的过程中内压也会增大,但是鸡蛋内部的固体...
鸡蛋煮熟后
重量
变化
答:
1. 刚煮熟的鸡蛋会比生鸡蛋重,因为煮熟后鸡蛋内部的水分变成了固态蛋白和蛋黄,使得整体重量增加
。2. 煮熟后,鸡蛋内部的水分确实会减少,但这并不意味着蛋会变轻。重量变化主要取决于蛋黄和蛋白的凝固过程,而不是水分直接蒸发。3. 煮熟后的蛋壳并没有一面是空的。蛋壳内部和外部是相同的,只是内部...
鸡蛋煮熟了
重量
会
不会增加?
答:
煮
鸡蛋时,其重量
变化
取决于煮蛋的方法。可以肯定的是,无论是
生鸡蛋
还是熟鸡蛋,它们的重量肯定不会相同。因此,存在两种可能性:1.
生的
鸡蛋比
熟的
重;2. 熟的鸡蛋比生的重。分析如下:1. 生的鸡蛋比熟的重:传统的煮蛋方法中,水加热后的压力主要会释放到周围环境中。在这种情况下,水的压力...
生鸡蛋煮熟后会变
重多少?回答好的可以追加分数!
答:
1.
煮熟后
的鸡蛋
会变
重,因为煮熟过程中,鸡蛋的细胞膜和蛋白质结构被破坏,导致水分子的自由移动。这种
变化
使得鸡蛋内部的水分部分流失到外部。2.
煮熟的
鸡蛋在初始阶段会比
生鸡蛋
重,这是因为鸡蛋内部原本的气体空间被水分填充。煮熟后,鸡蛋内部的气体逸出,而水分填充了这些空间,导致鸡蛋重量增加。3....
鸡蛋煮熟后变
轻了重了不变
答:
1、一个鸡蛋
发生变化
,应该是刚
煮熟的
重,因为整个细胞失去了对物质的选择通过性,虽有水分排出,但也有水分进入,但是进入的水分多,因为鸡蛋内的原来气体所占的空间填充了水。2、若是久置的熟鸡蛋,因为水分要大量蒸发而变轻,最后要轻于
生鸡蛋
。
生鸡蛋
和熟鸡蛋一样重吗?
答:
熟的重些,因为
质量
即使再守恒,
生鸡蛋煮的
时候也要吸收一部分水的
生鸡蛋煮熟
变成熟鸡蛋是什么
变化
答:
物理变化,只是通过蒸煮从液态转变成固态,从
生鸡蛋
变为熟鸡蛋从品质上发生物理变化,本质没
有改变
。希望对你有帮助
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