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用红心火龙果汁和面
火龙果汁
手擀面的做法,火龙果汁手擀面怎么做
答:
1.
红心火龙果
去皮,切成小块。2. 如图,用过筛子的办法,用手挤压火龙果,下面用碗接着果汁,这是半个火龙果的量,这样做的好处是轻松过滤掉火龙果的黑仔,也不必麻烦的洗刷搅拌机。3. 中筋面粉加入一个大鸡蛋,2克盐,倒入
火龙果汁
,
和面
,我这个配方和出来的面比较硬。4. 和好面盖上锅盖饧半...
火龙果榨汁
能做面食吗
答:
可以的:做法:用料
红心火龙果
1个(约500克)普通面粉1.5~2斤 干酵母5克 泡打粉10克 白糖50克 植物油少量 步骤 1 先把火龙果用榨汁机榨汁。步骤 2 用过滤网把籽过滤掉。步骤 3 因为榨汁时间有点长了,以至于有些火龙果籽被打碎了过滤不掉,但没关系,不影响制作。步骤 4 放干酵母粉、泡打粉...
火龙果汁
蒸馒头为什么变色?
答:
1
红心火龙果汁
蒸馒头为什么变色 红心火龙果汁蒸馒头之所以会变色是因为火龙果中的花青素遇高温分解所致,花青素对光和高温敏感,一般高于七十度结构就会被破坏了,因此很多人在蒸完馒头后会发现鲜红的颜色变成的黄色了。 此外花青素遇金属容易变色,可能由于金属离子水解作用强烈,使溶液呈较强酸性,另一种可...
我用
火龙果汁
做馒头,搭了些碱面,下锅前是红色,为什么出锅就成黄色了...
答:
因为碱面和火龙果混在一起,发生了化学反应:你应该用的是
红心火龙果
,红心火龙果里面含花青素,含花青素的物质都会呈现紫红色,例如还有葡萄、黑米等。所以在自然状态下,
火龙果汁和面
,会把面染成紫红色 但火龙果除了含花青素,还含甜菜红素,甜菜红素在酸性环境中呈现红色,碱性环境中呈现黄色。你的面...
火龙果
做馒头怎么
和面
答:
用火龙果做馒头
和面
简单,我是这样做的你也可以试试看。买一个
红心
或白心的火龙果去皮,放入榨汁机里面打成汤。一斤面粉,一包酵母,三克白糖,要吃甜的可以多放一点。面粉慢慢搅拌,
火龙果汁
慢慢到进去搅拌均匀,放一点食用油或猪油都可以。留火龙果汁或加面粉你自己看着办,千万别超标准就行了。
火龙果
面条怎么做好吃
答:
1.准备
红心火龙果
一个,洗干净了。2.火龙果对半切开。3.去皮用汤匙掏出果肉。4.然后用料理机,加一杯水打成汁,加入2汤匙盐巴,搅溶解了备用。5.一百克高筋面粉,分三次加入
火龙果汁
,和成这样的面团。6.并放在平板上揉15分钟,然后再醒20分钟。7.擀面杖擀成,这样的大面皮,擀面的时候放点面粉...
火龙果汁
蒸馒头为什么变色
答:
随着时代的进步,人们的饮食也变得多样化,就拿馒头来说,已经不仅仅是常见的白色,还有一种用
果汁
或者是蔬菜汁染成各种颜色的好看馒头,
红心火龙果
因为其鲜艳的颜色,很多人也会选择用它榨汁来蒸馒头。不过很多人在
用
火龙果制作馒头的时候会发现在蒸制的过程中出现变色的情况,这主要是因为火龙果里面的...
火龙果汁
面条煮熟了什么颜色
答:
火龙果汁
面条煮熟了是玫红色,
红心火龙果
富含甜菜色素,因此呈现的是玫红的色调,其实,大部分天然食品洗后掉色的原因。是其中的色素被溶出来了,用水洗容易掉色,是因为食品中的色素恰好易溶于水,比如说,多酚类色素和甜菜色素都属于水溶性色素,它们遇水溶解,就会发生掉色现象。食品做法 火龙果选择红心...
火龙果
可以蒸馒头给宝宝吃吗?
答:
火龙果
可以蒸馒头给宝宝吃。把火龙果榨成汁调对应份量的面粉,蒸馒头即营养又健康,看起来非常有食欲。
火龙果
发面怎么蒸出来不变色
答:
1、火龙果上手捏碎,一斤面加少许酵母大约有一个鸡蛋平面大小,加温水倒入,水不要多,一点点,在加入一个硬币面大小的泡打粉,白糖少许,
火龙果和面
非常软,加水更软,就得多放面 2、边搅拌边加面,到软硬适中 3、揉成面团,过几分钟再揉,到表面光滑 4、醒发2倍大,这醒发时间长了,隔了一...
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