44问答网
所有问题
当前搜索:
用酒饼如何发酵做发糕
古早味
酒饼发糕
答:
1.将酒饼和白饭混合均匀放入带盖塑胶桶里发酵1个晚上
。2.把发酵好的白饭和半碗水倒入果汁机里搅成米浆。3.把米浆,粘米粉,糖和剩下的两碗半水混合至糖溶解后 在过滤。4.将过滤好的米浆倒回塑胶桶里盖好,在继续发酵8个小时.5.把发酵好的米浆一半倒入容器在加入1包菓子盐快手搅拌 均匀,把米...
蜂窝状的
酒饼
粘米
发糕怎么
做
答:
1.酵母用温水化开,加入粘米粉里
2.加入牛奶 3.搅拌至无颗粒 4.将面糊装入模具中,撒上芝麻 5.发酵一晚上锅蒸30分钟
发糕怎么
弄
答:
用30度温水搅拌
酒饼
,倒入白糖搅拌均匀,倒入米粉中,盖上保鲜膜
发酵
三五小时,放入锅中蒸熟
粘米粉加
酒饼怎样
能
做成发糕
呢?
答:
1.冰糖在开水里溶化,晾凉。(开水不用太多)2.粘米粉与酵母粉一起放容器内。3.加入冰糖水
,如果冰糖水不够,再加入适量清水,要一点一点的加,以免一下子加太多水不好补救。用筷子按一个方向搅成无颗粒的稀糊状,多搅拌几下,成品会更细腻。4.加入葡萄干 5.搅拌均匀,放置阴凉处饧一两小时左右。
传统
酒饼发酵发糕
做法?
答:
1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为
发酵
需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜
发糕
要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置1-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。点评:南瓜发糕的口感非常...
传统白米饭
发糕
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
传统白米饭
发糕
的做法 先将冷饭和
酒饼
一起搅拌均匀,然后包上保鲜膜
发酵
24小时。24小时后,你可以先将发酵好的冷饭用搅拌器打烂,然后加入粘米粉,细砂糖和清水,搅拌均匀,放入锅内,盖上锅盖发酵12小时。12小时后,加入eno果子盐,搅拌均匀后就可放入以预热的锅内大火蒸15分钟,就大功告成啦!
红曲米酒米
发糕
的做法是什么?用量配比该
如何
把握?
答:
如果只用米酒来
发酵
米粉糊,多数情况下需要10-15小时才能完成发酵,而且无法产生米酒米
发糕
美好的酒味和独特的米酒甜味,所以我都是将米酒和上海
酒饼
丸混合
使用
。米粉糊发酵结束后,一定要闻一闻或尝一尝,如果感觉有酸味就必须加点小苏打中和一下,但小苏打的用量千万别太多,用指头捻起一点点就好,否则...
蜻蜓
糕
蜻蜓糕
答:
接着,加入
酒饼
,保持在约35度的温暖环境中静置
发酵
,直到米浆膨胀并散发出酒香,发酵过程大约需要8小时。
制作
过程中的关键步骤是糖浆的制作。将赤砂糖与水煮溶后冷却,然后倒入米浆中搅拌均匀。待米浆再次发酵至膨胀后,将其倒入蒸托中,以高温蒸制一小时,这样一份精致的蜻蜓糕就完成了。
糯米粉能像面粉一样
发酵
吗
答:
可以
发酵
。如糯米粉芝麻
饼
,具体做法如下,首先准备材料:糯米粉:150克、酵母:适量、温水:160克、黑芝麻:40克、糖:20克、玉米油:20克、蜂蜜:适量。1、糯米粉、酵母、温水混合揉成面团,放置一旁发酵至两倍大 2、黑芝麻用料理机打成粉末状 3、黑芝麻粉里放入糖和玉米油 4、拌匀,可以分成单...
大米粉具体
怎么发酵
,怎样才算发好酵了?
答:
制作
步骤:1、酵母用50克清水浸泡一会,浸泡后的酵母液倒入米粉里 2、倒入牛奶 3、搅拌均匀成稀稀的面糊 4、面糊倒入模具中 5、盖上保鲜膜放温暖的地方
发酵
6、发酵至2倍大的面糊 7、面糊表面放水蔓越莓干少许,模具放入蒸锅中,大火烧开,开锅后蒸20-30分钟 8、蒸好的
发糕
,不沾的模具倒扣非常...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
酒饼发糕要发几个小时
酒饼发糕做法
酒饼蜂窝发糕的做法视频
灵山五姑娘发糕做法及配方
酒饼发糕怎样做
广西蜂窝大米发糕做法
发糕蜂窝最简单解决办法
蜂巢发糕的做法和配方
蜂窝发糕最正宗的做法视频