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用高压锅蒸汽做凉粉的技术
石
凉粉的制作
方法
答:
1、准备好干石花菜。2、干石花菜用擀面棍敲打,拣出其中的杂质,用清水浸泡,反复搓洗,洗掉泥沙。3、洗净的石花菜放入
高压锅
中,放入5斤水,一勺白醋,大火上汽,转小火炖40分钟,再焖30分钟。4、煮过的石花菜变成了绿色,开盖后过滤出液体(滤网是豆浆机专用的),放冰箱冷藏。5、待彻底凝固后取...
海草
凉粉
怎么熬窍门 海草凉粉怎么熬
答:
1、熬制海草
凉粉
并不难,首先准备鲜石花菜、白醋、清水等,将石花菜敲打去除泥沙,用清水冲洗干净,再浸泡20分钟,接着放到
高压锅
里加入足量的水压制15分钟,再倒进普通的锅里用小火煮2-3个小时,接着用过滤网将熬好的浆水过滤一下,倒进小盆里备用。2、锅里的石菜花继续加水熬制,烧开后煮15分...
石花菜怎样
做凉
枌?
答:
一两的冻菜多洗几遍,洗干净放
高压锅
加6瓶矿泉水,加一矿泉水瓶盖的醋,去腥,也可不加,先大火烧开改小火40分钟炖,高压锅潵气后,揭锅。第一遍把菜捞出,用网眼密一点的捞子捞干净菜菜(我
用的
捞豆浆的捞子),把水倒到提前准备好的盆里;第二遍,再加约1瓶多继续熬,第二遍10-15分钟即...
青岛冻菜
凉粉的
做法窍门
答:
洗好的菜放
高压锅
,加水2/5高压锅位置。菜上面放锅篦子,篦子上面放一小碗里面加水。(篦子上面放一小碗里面加水,是防止菜往上跑。水要漫过菜)。开锅后,小火60分钟熄火。热水冲篦子取出,碗的水倒入锅里。(这时的菜可用手捏成泥状)。按比例1/40(水),加入锅内(最好开水)。慢火中,就...
海草
凉粉
怎么做 做海草凉粉详细步骤
答:
1、用料:海冻菜(石花菜)125克、白醋25克、水15公斤。2、做法:海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。敲打过的冻菜用清水浸泡20分钟软化,捞出冲洗干净,这样也可以再去掉一些泥沙。3、按照半斤冻菜加30-40斤(125克加15-20斤)水的比例放
高压锅
开锅压15分钟。4、然后再普通小火煮2-3小时。熬...
自制荞麦
凉粉的
做法,自制荞麦凉粉怎么做好吃
答:
6.
高压锅
倒入最后的面糊,待面糊烧开依次向前缓慢的加入面糊搅,顺一个方向,面糊全部入锅后冒大泡继续搅待
凉粉
成稠状有光泽倒入盆中 7.凉粉完全冷却后扣到盘中 8.这是做好的凉粉 9.这
做的
是漏鱼 10.生抽蒜泥葱花熟芝麻香油盐醋油泼辣子调的汁 11.浇上调料汁 12.漏鱼浇西红柿酱汁 13.这是...
自制石花菜
凉粉的
做法,自制石花菜凉粉怎么做
答:
3, 将洗好的石花菜放入
高压锅
,放入40倍的水,并加入一小勺白醋。大火烧开后转小火,最好1个半小时,我第一锅用了1个小时,结果效果不是很好。4, 熬好的汤水呈粘稠状,用纱布将汤水过滤,放入小盆(碗也行)。5,随着温度逐渐的降低,这汤水就逐渐变成果冻样的
凉粉
了。如果放进冰箱的冷藏...
自制石花菜
凉粉的
做法步骤图,怎么做好吃
答:
自制石花菜
凉粉的
做法 干石花菜摘除杂质,干石花菜藻上生长着一些小型贝类和石灰素类杂质,可先碾压或用木棒使劲敲打,将杂质敲打碎,自然脱落掉。敲打完的干石花菜用清水洗净,多洗几遍,把上面的灰尘洗干净 先把150克干石花菜加入清水5000克 加入白醋10 克 我一般先
用高压锅
压一会 在锅中烧沸后,再用...
高原
做凉粉
需要
高压锅
压吗?
答:
高原
做凉粉
是需要
高压锅
压的。高压锅压过以后的高原蛋白 将它倒暗板上冷却。冷却后用刀彻成条 形,凉粉就成功了。
荞麦
凉粉的
做法步骤图,荞麦凉粉怎么做好吃
答:
把稀汁倒入
高压锅
里烧开 锅里的汁烧开以后,把稠汁拿个大勺慢慢往锅里倒,一边绞一边倒,烧的看不见白色继续倒,就这些样把所有稠汁倒完为止。全都加完了,改小伙熬,大概30分钟左右就熟了。熟了倒入大的盆里,放倒凉的地方自然晾凉。
凉粉
可以随意切片和条都可以,根据自己的喜好。凉粉汁也可以...
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