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电饭锅蛋糕为什么粘锅
电饭煲做蛋糕粘锅
怎么回事 电饭煲做蛋糕粘锅的原因
答:
1、用电饭煲做蛋糕容易出现粘锅情况,
可能是因为制作蛋糕的方式不对,或者是由于没有在电饭煲内壁涂抹一层油造成的
。2、蛋糕粘锅就会影响完整性,如果破坏了蛋糕的形状,只能重新制作。想防止蛋糕出现粘锅现象,可以在网上购买一些专用的油纸,这些油纸铺在电饭煲上面,能够有效的吸收油分,同时可以预防电饭...
为什么
用
电饭煲做蛋糕
会
粘锅
,倒不出来?
答:
1
有可能是蛋白打过了 2.或者是锅没预热 3.蛋白消泡
4.搅拌时消泡 搅拌时应该用上下翻或画十字 不要画圈 判定是否消泡可以看最后成品是否与蛋白体积大小一致 如果小了 则一定消泡 如果最后成品成糊糊状也消泡 应该是像海绵一样 感觉有空气 想要让他更蓬松可以加入少量泡打粉 建议不要使用 ...
电饭锅
做
蛋糕为什么
发粘
答:
你好:蛋糕发粘是面重了,就是面粉放多了,还有可能是鸡蛋消泡
,再一个是电饭锅第一次跳起后要用毛巾捂住出气孔十钟,再按下,拿开毛中,第二次跳起后再用毛巾捂住出气孔断电,等十分钟后拿出内锅翻过来扣在案板上自行脱落。放蛋糕糊时在锅里刷点油,蛋糕糊不要多放,最多三个鸡蛋的配料。
我用的
电饭煲做
的
蛋糕
煮好后总是爱
粘
是
什么
原因啊
答:
用的电饭煲做的蛋糕煮好后总是爱粘原因
1、水放太多,2,时间太短
电饭锅做蛋糕的做法 蛋清蛋黄分离 打蛋清的过程很重要,为了突出甜,加一点点盐,然后加一勺绵白糖,开打吧!有点稠时再放一勺糖 打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”样,是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子,但...
电饭煲做蛋糕粘锅
怎么回事
答:
电饭煲做蛋糕粘锅
可能是制作比例不对,一般面粉和牛奶的比例在2:1,而每一百克面粉需要一个鸡蛋搅拌。没有刷油也会导致蛋糕粘锅,建议在锅底刷一层植物油。烹饪蛋糕的时候不要经常揭盖,否则火候不足也会导致蛋糕粘锅。1、比例不对 用电饭煲做蛋糕的时候要按照比例来做,一般面粉和牛奶的比例要控制在...
为什么
我做的
蛋糕
挨着锅底那层总不发,死死的,有点粘?
答:
它才不会黏锅里黏糊糊的。一、也是有可能是自己家
电饭锅
的难题。我们在蒸
蛋糕
的情况下,假如下边一直发粘得话,也是有可能是自身
电饭煲
用了太长时间的难题,因此我们在装东西的情况下,或是要在电饭锅的底端刷过一些油。二、也是有可能是自己制作的蛋黄糊太稀。我们在蛋糕制作的情况下,都是不可以...
电饭煲蛋糕
总是起不来还糊锅,这是
什么
原因造成的?
答:
如果烹饪时间没有问题,就要考虑是不是
电饭锅
的内胆不行,如果不是不粘涂层,或者涂层已经损坏,这些情况都会导致制作的
蛋糕
的底部出现焦糊的情况。二、没有在锅底刷油如果锅没有问题,那最大的可能就是小伙伴们在倒入蛋糕浆的时候,没有提前在锅的底部和周围刷油。如果涂过油的话,一般不会出现
粘锅
...
电饭锅
做
蛋糕
里面湿湿
粘粘
的
为什么
答:
。。
电饭锅
封闭在严实了,水蒸汽出不来,就会凝聚在
蛋糕
表面上的。可适当将锅盖留点缝隙,放水蒸汽一条生路,减少锅内水蒸汽含量,就可改善蛋糕湿
粘
现象啦。
挨着锅底的
蛋糕
,
为什么
总是不发还有点黏?
答:
它才不会
粘锅
里黏糊糊的 。一、也有可能是自己家
电饭锅
的问题 。我们在蒸
蛋糕
的时候,如果下面总是发粘的话,也有可能是自己电饭锅用了太长时间的问题,所以我们在装东西的时候,还是要在电饭锅的底部刷上一些油 。二、也有可能是自己制作的蛋黄糊太稀 。我们在制作蛋糕的时候,也是不可以制作的,太...
我用
电饭煲做
的戚风
蛋糕为什么粘锅
底
答:
要事先涂一层油 然后就是比例要对 不然面粉或是水比较多的话就会往下沉 就容易粘
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