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白切鸭怎么做才好吃窍门
客家白切鸭的正宗
做法
,客家
白切鸭怎样做才好吃
的做法
答:
一、光
鸭
一只,先往鸭肚子里放一勺盐,烧开水后将鸭子下锅,如下图所示。二、鸭子下锅煮开后,要提起来控水能使鸭肚均匀受热,至少要提起三次控水 三、控水后也要记着勤把鸭子翻身煮,不能老是煮一边,如下图所示。四、然后煮了大概20分钟左右,就用筷子往鸭腿戳进去,如下图所示。五、如果没...
白切鸭的
做法
大全
白切鸭怎么做好吃
答:
步骤
白切鸭
的
做法
步骤11.把鸭清洗干净,从中间斩开(如果锅的容量够大的话可以不斩开)。白切鸭的做法步骤22.备好葱、姜和八角。白切鸭的做法步骤33.把鸭和步骤2的食材加入锅中,加入盖过鸭的水。白切鸭的做法步骤44.调入适量的料酒,可以提味去腥,盖上盖子煮,水开后,转中火,煮10分钟翻面...
粤西风味
白切鸭
的
做法
步骤图,
怎么做好吃
答:
步骤 1 光
鸭
一只,先往鸭肚子里放一勺盐,烧开水后将鸭子下锅 步骤 2 鸭子下锅煮开后,要提起来控水能使鸭肚均匀受热,至少要提起三次控水 步骤 3 控水后也要翻身煮,不能老是煮一边 步骤 4 煮了大概20分钟左右,就用筷子往鸭腿戳进去 步骤 5 如果没有血水流出来就说明熟了,还有血水就要继...
老哥些问一下
白切鸭怎么做好吃
答:
白切鸭
的
做法
鸭子半只洗净,不切直接放入高压锅中。加姜五六片,料酒,盐适量,糖少量,生抽少许。开大火煮。煮到开始冒大气,关小火,焖煮三分钟,再继续开大火。如此间歇三次。最后一次开大火后直接关火。稍等片刻,高压锅中无气即可开锅。捞出鸭子放在凉处。切块装盘。调汁:生抽,香油按4:1。
白切鸭
腿的
做法
,白切鸭腿
怎么做好吃
,白切鸭腿
答:
步骤
1.鸭腿洗净,在鸭腿上用牙签戳些小眼以便入味
。2.锅中加适量清水,放入鸭腿。3.加入葱段,姜片。4.盖盖开锅后再煮10分钟,再关火盖盖焖20分钟。5.取出放入事先准备好的冰水中冰镇10分钟。6.斩块,蘸上上自制的酱汁食用。
白切鸭
用料
做法
答:
30粒
白切鸭
的
做法
把锅装水(没过鸭子为准),放入以上所有配料,烧开约5分钟 放入整块鸭子,烧开后翻身,中火煮约15分钟(中间每5分钟翻一次),结束后关火,不要开盖,让鸭子浸泡20分钟后,夹起来斩件。调料:咸金桔,红葱头,白醋,红糖,各适量,捣碎调配好。酸甜可口,非常
美味
。
白切鸭
的正宗
做法
大全
窍门
答:
1、在制作
白切鸭
的时候,虽然步骤简单,但也是有
诀窍
的,废话不多说,就让我们进入正题。白切鸭的配方,我都通通放在这里了,同时还搭配了两碗不同蘸料的制作,做出来的白切鸭,真的很
美味
。首先到市场上买一只青头鸭,请摊主帮忙宰杀好以后,将鸭子直接带回家,就可以进行制作了。宰杀鸭子所流出的鸭血...
怎么做好吃
,
白切鸭
的家常
做法
答:
1.将洗好的
鸭
腿放入凉水水锅内,同时丢两片姜进去,用大火煮开后,用勺撇去表面的浮沫,再以中火煮10分钟熄火 2.熄火后不要开盖,仍然盖上盖子焖10分钟,用筷子能扎进去,且没有血水冒出,鸭肉就基本熟了 3.鸭腿捞出过凉水冰镇十分钟,让鸭皮更脆,鸭肉紧致 4.捞出(鸭汤不要倒掉,相当...
比鸡肉更细嫩
好吃
的
白切鸭
,制作方法是什么?
答:
[
白切鸭
]准备食材:鸭半只、生姜1小块、大蒜适量、花椒适量、桂皮3片、陈皮3块、酱油2勺、食用油适量、盐适量、八角1个、40度白酒100毫升、草果1个 具体
做法
步骤如下:第一步:准备好所有的配料,草果没有可以不放。第二步:将鸭清洗干净,只用一半就够了,然后找一个深一点的盆,将鸭放入其中...
白切鸭怎样
煮
答:
白切鸭
/鹅(超简单)的
做法
准备好1/4只鸭,洗干净,把毛拔干净。我就喜欢鸭腿,卖鸭的搭脖子一起卖的,这里2-3人份😁请点击输入图片描述 准备一下腌制鸭肉且去腥的调料。PS:最好用米酒、白酒,香;料酒是最后选择,只能去腥,但不香 请点击输入图片描述 把鸭肉从里到外都抹上调料,...
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