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白茶和青茶有什么区别
绿茶
白茶青茶
红茶以
什么
依据划分
的
?
答:
一、分类不同
1、绿茶 绿茶是未经发酵制成的茶。2、
白茶 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品
。3、青茶 亦称乌龙茶、属半发酵茶及全发酵茶。4、红茶 红茶属全发酵茶。二、
工艺不同
1、绿茶 是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作。2、白茶 是
采摘
后,不经杀青或...
白茶
绿茶红茶黄茶黑茶
青茶区别
答:
白茶:采摘嫩叶,不经过发酵和揉捻,只是晒干
,保留了茶叶原有的芳香和营养,口感清淡、香气清雅,有利尿、降压的功效。绿茶:采摘鲜嫩叶,烘干后通过高温杀青的方法制成,保留了大部分嫩叶的成分,含有丰富的茶多酚和维生素C,口感清香、清爽,有解渴消热、提神醒脑、降脂减肥的功效。红茶:采摘嫩叶,经过...
白茶青茶和
绿茶
的区别
答:
其区别如下:1.采摘:白茶和青茶采摘的茶叶都比较嫩
,一般在春季采摘,而绿茶采摘时间会更晚,而且绿茶也可以采摘夏季和秋季的茶叶。2.处理方法:白茶和青茶都是经过凋萎、杀青、揉捻等简单的加工制成,而绿茶则需要经过蒸、烘或炒等一系列复杂加工过程。3.
颜色和香味
:白茶一般较为淡黄色,香气清淡花香...
我国六大种类茶:绿茶、红茶、黄茶、
白茶
、
青茶
和黑茶各自
有什么
...
答:
4、
白茶
:属轻微发酵茶,程度在20-30%,对茶树鲜叶原料有特殊要求,即要求嫩芽及其以下1~2片嫩叶都满披白毫,加工特点是不经炒、揉直接进行干燥而成。白茶汤色黄绿清澈,滋味鲜醇。5、
青茶
:属半发酵茶。程度在30-60%,是介于红茶与绿茶之间的一类茶,其品质既有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚回...
绿茶
白茶青茶
红茶以
什么
依据划分
答:
白茶是指采新芽及其上的未展开的叶子,不经揉捻,平铺晾干而成的茶。青茶是指经过浅微度发酵的茶
,
采摘
后经过揉捻后,置于通风潮湿的地方进行轻微的发酵叶青,再进行杀青停发酵、干燥等工艺制作成的茶。红茶是指经过全发酵的茶。采摘后经过揉捻、摊放蓝崩、发酵、杀青等工艺步骤制作成的茶。
绿茶,
白茶
,
青茶
,红茶是以
什么
为依据来划分
的
答:
简单点来说,绿茶是清汤绿叶,红茶是红汤红叶,
青茶
是酶促发酵,
白茶
是汤色黄亮明净,毫香显 红茶是全发酵茶,鲜叶经萎调、发酵、揉捻、烘干。绿茶是不发酵茶,鲜叶经摊凉、杀青、揉捻、烘干。
青茶
是半发酵茶,鲜叶经摊凉、做青、杀青、揉捻、烘干。白茶也是不发酵茶,但工艺和绿茶
有区别
,鲜叶经...
绿茶和
白茶有哪些区别
?
答:
白茶是微发酵茶,
采摘后
,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶是我国茶类中的特殊珍品。白茶基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。绿茶 特点对比 绿茶的特性,较多的保留...
如何区分绿茶、红茶、
白茶
、黄茶、
青茶
、黑茶呢?
答:
根据
不同的
制备方法和茶多酚氧化(发酵)程度,可分为六类:绿茶(不发酵)、
白茶
(轻度发酵)、黄茶(轻度发酵)、
青茶
(
乌龙茶
,半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。外观由绿色逐渐变为黄绿色、黄色、蓝褐色、黑色,茶汤也由绿色逐渐变为黄绿色、黄色、蓝褐色、红褐色。绿茶的有效成分,特别...
如何区分
青茶
、红茶、绿茶、
白茶还有
黑茶??
答:
我国是世界上茶类最多
的
国家之一,在千余年来的生产实践中,劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验,创造了丰富的茶类,对茶的分类方法有很多,分出来的类别也各有
不同
。按色泽分 按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、
白茶
、
青茶
、红茶、黑茶。绿茶为不发酵的茶(发酵度为零),黄茶为...
青茶
红茶黑茶
白茶
绿茶黄茶等都
有什么区别
?
答:
各类
白茶
名:银针白毫;白牡丹;贡眉;白牡丹;寿眉等。 黄茶特征:黄汤黄叶。 黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种
的不同
,在茶片选择、加工工艺上有相当大
的区别
.比如,湖南省岳阳洞庭湖君山的“...
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