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石膏豆腐的方法
石膏豆腐的
做法和配方
答:
做法:
1、黄豆浸泡一晚上。2、用豆浆机或料理机把豆子榨成豆浆。水可以分成两半,一半用来榨豆浆,一半用来冲洗豆渣
。3、把豆渣过滤后中小火煮开五分钟,期间需要不停搅拌,以防溢锅。4、点睛之笔,石膏。需要慢慢的放下去搅拌。5、点豆腐到这样就可以让,放一会儿,看到水跟豆花分开了就可以了。6、...
生
石膏
怎么做
豆腐
答:
生
石膏
做
豆腐的
做法:一、材料:黄豆200g、石膏12g、水1800毫升;二、做法:黄豆用清水浸泡3小时;泡好的黄豆洗干净,100g黄豆加900毫升水,打成豆浆200g;榨好的豆浆用纱布过滤去豆渣,豆浆烧开,沸腾三次,关火;石膏加100毫升水搅拌;将关火后的豆浆冷却到95度,每次做就搅一分钟,然后冲入准备...
石膏豆腐的
制作
方法
答:
石膏豆腐的制作方法:
1、将黄豆用水洗干净,用清水浸泡10小时;2、将浸泡好的黄豆沥干水,用原汁机分几次将黄豆打磨成浆
;3、将磨好的豆浆用过滤纱布过滤2到3次;4、煮豆浆,大火煮沸后,关小火,把上面的泡沫舀出来,再开大火煮沸,再将泡沫舀出来,反复煮沸3次;5、在豆浆冷却时,用清水稀释7...
石膏豆腐的
配比是多少呢?
答:
1、第一步把黄豆浸泡水中一夜
。2、浸泡好后把黄豆打成豆汁。3、用过滤工具进行过滤。4、去除豆渣后放入锅中,大火煮开。5、放入准备好的熟石膏和水,用勺子拌匀,等待半小时。6、半小时后倒入模具。7、盖盖,用重物压一夜,如下图所示。8、第二天从模具取出,切块,石膏豆腐做好了。
磨
豆腐的
制作
方法
答:
1. 准备工作:泡豆子。制作石膏豆腐前,先将豆子浸泡在清水中,通常需时一夜
。若时间紧迫,也可当天磨豆前先将豆子磨成豆瓣再进行浸泡,缩短时间。2. 磨豆腐:使用料理机或豆浆机(注意选择非加热型)磨制豆浆。将豆子与适量水混合,使用搅拌功能磨细,通常两分钟即可。3. 滤豆浆:将磨好的豆浆通过...
石膏豆腐
怎么做?
答:
翻”
豆腐
了。注意:豆浆煮开后晾凉点,将
石膏
溶解在凉水里用筷子搅匀边摇晃边往豆浆里倒,同时用勺子轻轻搅和豆浆,等看到豆浆里产生大片的絮状物就是豆花,这是就不要再倒石膏了,把豆花倒在铺好屉布的筛子中,再将屉布把豆花盖上,用重物压在屉布上,一个小时后将重物移开豆腐就做好了。
怎样用
石膏
粉做的
豆腐的方法
及步骤
答:
做法如下:材料:黄豆、豆浆机、纱布、
石膏
粉、
豆腐
模具 1、打豆浆前要先将黄豆用水浸泡一个晚上。泡好的黄豆洗干净,挑去不好的黄豆。2、黄豆加入水,100g黄豆加900毫升左右的水,倒入用豆浆机内打成豆浆。榨好的豆浆用纱布过滤去豆渣。3、豆浆放到锅里烧开,豆浆沸腾后,要再煮两分钟,再关火。
石膏豆腐
怎么做
答:
方法
/步骤 泡豆子。磨
豆腐的
头天晚上就用清水泡上。如果没有时间泡,当天做,可以把豆子先磨成豆瓣再泡,这样花的时间就短。泡好的豆子清洗干净待用。自已动手做个
石膏豆腐
2 磨豆腐。如果家里没有石磨,用不加热的豆浆机或者破壁机也可以(一定不要用边加热边打豆浆的那种豆浆机)。我用的破壁机...
石膏
怎样点
豆腐
答:
石膏
点
豆腐的方法
:1、原料处理:取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,浸泡时间一定要掌握好,不能过长。将生红石膏250克放进火中焙烧,石膏的焙烧程度一定要掌握好,用锤子轻轻敲碎石膏,看到其刚烧过心即可。2、磨豆滤浆:黄豆浸好后,捞出,按1公斤黄豆6公斤水的比例磨浆,用袋子将...
做
石膏豆腐的
做法和配方
答:
1、干黄豆250g、清水一次2000ml(共2次4000ml水)、
石膏
12g、兑石膏水温水250ml。 2、黄豆泡6个小时以上,泡大。250克干黄豆可以泡500克的湿黄豆,也就是1斤。用豆浆机打果汁功能打成浓浓的生豆浆,分两次打黄豆。 3、豆浆过滤出来,直接过滤生豆浆。 4、过滤好的豆浆大火...
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