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砂锅炖肉怎么炖好吃
用
砂锅炖
牛肉多长时间能软烂?
答:
1、准备好所有的食材,先把牛肉清洗干净,切成大块。2、找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。3、之后准备好需要的辅料,如下图所示:4、锅里放入适量水,凉水下锅,把牛肉焯烫一下;5、剩下的汤用一个紧密一点的漏网过滤一下;6、把焯烫清洗好的牛肉放进
砂锅
里...
砂锅炖肉
的做法是什么?
答:
1、准备好原食材。2、牛肉切块,土豆去皮切块,胡萝卜洋葱分别切块。3、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。5、倒入牛肉翻炒。6、烹入料酒炒香。7、加入白糖继续翻炒。8、再加入老抽和生抽。9、炒制牛肉上色关火。10、把牛肉放入
砂锅
加入适量的开水。11、大火煮开关小火加...
砂锅炖
羊肉的家常做法窍门
答:
砂锅慢炖 盖上砂锅盖,用大火煮沸后转小火慢炖2-3小时
。炖煮过程中,要注意观察汤汁的量,如果不足可以适当加水。调味出锅 汤汁收得差不多了,即可加入盐、生抽、蚝油等调味料。再炖煮10分钟左右,让羊肉充分入味。出锅前撒上葱花,即可享用鲜香软嫩的砂锅炖羊肉。窍门大揭秘 选择优质羊肉:新鲜的...
砂锅炖肉
的做法
答:
1.首先将五花肉清洗干净,姜洗净去皮后切片,香葱洗净去根,取两根香葱打一个结,准备两个葱结,
锅
里倒入适量清水,将五花肉放入冷水锅里,再加入姜片、1个葱结和1大勺料酒,大火煮15分钟。2.15分钟后捞出烫熟的五花肉,放凉后用刀切成小块。3.拿出准备好的香料用水冲洗一下,用厨房纸巾擦干水备用...
42年大厨教你如何把肉
炖
的又烂又熟秘诀
答:
5、最少炖1个小时,肉炖得越烂越好吃
。七、延伸阅读:砂锅炖肉技巧 A、用砂锅炖肉,掌握火候是关键,一般要遵循小火—中火—小火的顺序。1、在炖肉前,将水加至八分满,先用小火加热水。这是因为虽然砂锅可耐长时间烹煮,但快速或局部的温度变化会引起砂锅热胀冷缩,容易出现裂痕甚至破裂。因此,冷...
砂锅炖
牛肉要炖多久才会烂呢?
答:
1、
砂锅炖
牛肉需要三个小时左右。准备新鲜的牛肋条肉,然后肉切成3厘米左右的方块,接着洗干净备用。2、肉有腥气,在锅里加入适量清水,水烧开后去除上面的油沫,略煮一会后捞入温水盆中。3、肉放进砂锅中慢炖,直至炖出牛肉汤出来。4、牛肉汤熬制出来后可以加入适量的土豆,接着投入葱段、姜片、...
的做法,
砂锅炖
牛肉
怎么
做
好吃
,砂锅炖牛肉的家常做法
答:
用料 牛瓦勾 各种调料 超级美味的
砂锅炖
牛肉的做法 首先选材很重要我一般炖牛肉会选择牛瓦勾( 是牛肋排把骨头下了的那个部位 )不会用牛腩,牛腩炖出来比较柴更适合卤!把牛肉切成一厘米左右的小方块,肥瘦分开。在热锅中放入少量的油,注意中小火就可以了,油热放入切好的肥牛肉块,慢慢的翻动,直到...
怎样做沙锅钝肉
答:
一般要遵循小火———中火———小火的顺序。第一,在
炖肉
前,将水加至八分满,先用小火加热水。这是因为虽然
砂锅
可耐长时间烹煮,但快速或局部的温度变化会引起砂锅热胀冷缩,容易出现裂痕甚至破裂。因此,冷锅不要用大火。第二,锅受热均匀后,可调成中火,水烧开后,再把调味料和肉下锅。第三...
砂锅炖
牛肉
怎么
做
好吃
又烂
答:
用料 牛瓦勾 各种调料 超级美味的
砂锅炖
牛肉的做法 首先选材很重要我一般炖牛肉会选择牛瓦勾( 是牛肋排把骨头下了的那个部位 )不会用牛腩,牛腩炖出来比较柴更适合卤!请点击输入图片描述 把牛肉切成一厘米左右的小方块,肥瘦分开。请点击输入图片描述 在热锅中放入少量的油,注意中小火就可以了,油...
砂锅
羊肉
怎么
做
好吃
答:
盐翻炒均匀,调料根据羊肉的量来加吧5把肉倒入
砂锅
,加水没过羊肉6小火慢
炖
一个小时就可以吃了7炖好的羊肉。16、1食材羊肉650g盐适量花椒适量葱适量辣椒适量葱适量香菜适量白胡椒粉适量水适量2羊肉买回来先放清水中泡去血水,洗净3羊肉切成大小合适的肉片准备好的姜辣椒八角花椒装料盒内放入砂锅。
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