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稠牛奶和稀牛奶哪个好
鲜奶应该
稀
还是
稠
答:
稀的好
!刚挤出的牛奶是很稀的,很多消费者认为稠的好,实际上稠的奶如果不是有问题的奶,就是添加了添加剂的,可以看看进口的牛奶就知道了。
稠
稀牛奶哪种好
答:
均质
牛奶
较之不均质牛奶有两大优点:一是这种经过细加工把脂肪球打碎的牛奶利于人体吸收、消化;二是被打碎的脂肪球溶入乳中会产生脂肪香,使乳味更加浓郁醇厚。经过检测,均质过的牛奶看起来较
稀
,但其营养价值实际上一点也不比看起来粘稠的牛奶低。那些袋、盒和盖上附有奶油的牛乳,是因为脂肪颗粒大。
牛奶
是浓的好还是
稀
的好?
答:
牛奶
“香浓”中的“浓”,有时候是指香味浓郁,有时候是指牛奶看起来浓
稠
,还有很多人把“放一会儿就出现一层奶皮”当作“浓”的象征。香味浓郁的“浓”后面再说,这里先谈粘稠意义上的“浓”,用科学参数来说,就是粘度。牛奶的粘度首先取决于其中的固体含量。牛奶中主要的固体有脂肪、蛋白质和乳糖。
为什么浓牛奶会比
稀牛奶
浓呢
答:
牛奶
中的细菌有的会分解脂肪,释放出脂肪酸;有的会把乳糖转化成乳酸,二者都会增加牛奶的酸度。酸度的增加会增加牛奶中蛋白之间的互相作用,导致牛奶变粘。总的来说,牛奶的“浓淡”改变有不同的影响因素,需要具体分析。不能简单地说感觉“变淡”了是好还是不好。奶香,来源于奶牛的食物人们经常说奶牛“吃的是草,挤...
纯牛奶
是希好还是
稠好
。
哪个
更接近自然
答:
稀
的,如果
稠
了,可能是加东西了,你可以买蒙牛和伊利公司的百利包
纯牛奶
,对比一下,应该是差不多的,这个程度就是正好。一般牛奶密度为1.026,和水差不多的。
牛奶
越浓
稠
越好,这是真的吗?
答:
牛奶
的
稀稠
能直接反映牛奶的质量,如果认为牛奶越稠越好,可以添加增稠剂、稳定剂或者奶粉,但这就不是纯鲜牛奶了。许多消费者以为,牛奶越稠越香越好,以为浓牛奶里蛋白质丰富。其实市面上的许多牛奶之所以香浓,是因为加入了香精和增稠剂。牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶...
牛奶稠
厚是质量好吗?为什么国内的牛奶都很稠厚,而台湾的牛奶却是稀薄...
答:
牛奶
中乳脂等乳固体的比例是要有一定范围的,兑水或脱脂都会口感稀薄,含脂率高的奶会口感浓郁,但相同含脂率如加工工艺的均质效果好,奶上表面不会浮有香郁乳膜,也会口感稀薄些。太厚太香,有加增稠剂和香精可能。不好仅依据稀薄和香味判断质量。
伊利纯牛奶比蒙牛
纯牛奶稀
。蒙牛纯牛奶就比较
稠
,那么稀的好呢还是稠的...
答:
肯定是
稠
的好啊
巴氏鲜奶是选择
稠
的好还是
稀
的好??
答:
牛奶
的好坏要从色泽、口感、指标上去了解,具体的指标需要将原奶进行技术化验,蛋白质和乳铁蛋白的含量越高越好。牛奶的
稀稠
度并不能说明牛奶的好坏,牛奶很稀未必是加了水,大多数与奶牛吃的食物有关系!牛奶很稠,感觉很浓,并不能说明牛奶的质量就好,当今社会牛奶市场混乱,有可能是奶粉还原乳,甚至...
酸奶到底是
稀
的好还是
稠
的好 各有何区别
答:
回答:买酸奶的时候,总会发现有些酸奶特别粘稠,有些却相对
稀
一些。前来购买的消费者呢,也有两种态度:一种说,越浓
稠
越好,肯定是其中蛋白质多,物有所值。另一些人则说,稀点儿好。浓稠那种肯定是加了增稠剂啦。 到底酸奶是稀的好还是稠的好呢?要说清这个问题,还真是够复杂的。想来想去,首先要区分...
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