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空心麻圆做法和配方
空心麻圆
的
做法和配方
答:
制作方法
1.把江米面倒入盆内,把淀粉擀细,掺在一起。同时放入苏打、砂糖、加水200毫升和匀
。2.将和好的面团搓条揪成重约25克一个的剂儿,把剂儿用两手逐个揉成圆球形,放在装有麻仁的容器内,均匀地沾上一层麻仁。3.将油烧至60~70度时即可下锅,炸至麻团浮出油面,表面呈枣红色时,出锅...
空心麻圆配方
答:
做法:1、先用一部分开水溶化白糖,化成白糖水;2、加入糯米粉和泡打粉
,将剩下的开水慢慢加入,边加加揉,直到揉成软硬合适的面团;3、将面团搓成长条,用刀切割成20克左右的小剂子;3、用手搓圆剂子,沾点水;4、放进盛有芝麻的碗中裹满芝麻;5、 用掌心攥紧麻球,使芝麻更牢固地沾在糯米球...
空心麻圆
的
做法和配方
答:
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀,50g白糖加入适量开水,让它化成糖水,待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中
,边加水边揉糯米粉,后续还需要再加水的,一点一点慢慢加,以防水太多糯米粉太稀不成型,揉成这样就可以了 2、揉出一个25g-30g的糯米团,揉圆后稍稍压扁,裹上白芝麻,轻轻拍一圈,让白芝麻粘得...
空心麻圆
怎么做会空心 空心麻圆的
做法和配方
答:
1、麻圆的食材:糯米粉100克、白糖40克、开水80克、酵母2克、白芝麻10克、冰糖2克、盐2克、食用油20克
。2、开水把白糖化开,倒入糯米粉搅拌;3、糯米团揉成圆形,外面裹一层芝麻粒,放入碗中,用保鲜膜密封15分钟;4、油烧至4层热,将麻团放入锅中炸;5、炸的过程中不停翻转,防止炸胡,炸...
炸
麻圆空心
诀窍
答:
1、先把70克白糖用170克的热水完全化开后,加到准备好的250克糯米粉里面,搅匀揉成面团
,盖上盖子让面团静置醒发十分钟。2、把醒好的面团分成一个个乒乓球大小的剂子,粘满芝麻备用,如果粘不住可以沾一点点水搓匀再粘。3、在锅里倒油,烧到四成热的时候把麻球下锅小火慢慢炸,炸的时候需要...
空心麻圆
的
做法
答:
空心麻圆
的
做法
如下:主料;糯米粉100克 辅料;白糖30克、水70克、白芝麻10克、黑芝麻10克、植物油200克 1、准备好原材料 2、将白糖放入开水里,搅拌至融化 3、将糖水倒入糯米粉里 4、揉成干湿合适的糯米面团 5、搓成十六个糯米粉丸子 6、沾上少许水,均匀裹上芝麻 7、用手捏捏,使芝麻稳稳地...
空心麻圆
家常
做法
答:
2、
做法
:(1)用温水将糖调开;(2)倒入糯米粉中,用筷子搅拌成絮状,没有干粉;(3)用手揉成光滑软硬适中的面团;(4)分成8个小面团,搓园,沾满芝麻,捏紧;(5)锅中倒油,小火加热!感觉有热气就将
麻
球放进锅里,小火慢炸,浮起来的时候用漏勺压一下,压扁的麻球过会又会膨胀浮起...
做
麻圆空心做法和配方空心麻圆
怎么做?
答:
1、准备材料:糯米粉100克、泡打粉2克、白糖30克、开水70克、食用油、白芝麻适量;2、用一部分开水溶化白糖,化成白糖水,加入糯米粉和泡打粉,慢慢加入剩下的开水搅拌,揉成面团,将面团搓成长条,用刀切割成等份小剂子,搓圆剂子沾点水,放进盛有芝麻的碗中裹满芝麻;3、热油锅,油烧到四成热,...
空心麻圆
的
做法和配方
答:
一,先取大约三分之一糯米粉,加20g 冷水和成面团,再把这块面团揪成小块放入开水中,煮至浮起后再继续煮1到2分钟,捞起晾凉后从新放入和面盆中。二,把剩余的糯米糕倒入和面盆,按顺时针方向快速拌成雪花状,加入泡打粉,苏打粉,白糖和160g 凉水一起揉匀。三,揉好的糯米粉团在揪成小块,每块...
炸
麻圆
怎么做皮又薄又酥,且
空心
立挺不塌陷?
答:
炸
麻圆
是一种传统的中式甜点,以其外皮薄酥、内里
空心
而著称。要做出皮薄酥脆、空心立挺不塌陷的麻圆,需要注意以下几个关键步骤:材料准备:中筋面粉:适量 糖:适量 油:适量(植物油或者是猪油)泡打粉:少量 鸡蛋:1个 水:适量 和面:将中筋面粉过筛后,加入适量的糖和泡打粉混合均匀。打入一个...
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