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端午节宴会冷菜
你知道国宴上的经典菜系都有哪些吗?
答:
1、软兜长鱼
软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜,让宾客尝鲜,赞口不绝。1949年开国第一宴中的第一道热菜就是这道号称开国第一菜的软兜长鱼。2、
松鼠鳜鱼
1957年,前苏联最高苏维埃主席团主席伏罗希洛夫来访,...
简述明清时期筵宴特点?
答:
节令宴:这就是上文所说到的佳节宴,固定的年节时令举办对应的筵席,比如说
端午宴
、乞巧宴、中秋宴等等。万寿宴:这就是为了庆祝皇帝的寿辰而举办的
宴会
,一般会在太和殿举办,如果是大寿的话,则更为隆重,需要派遣专门的人去筹办。清宫历史之上也是中国历史之上最豪华的万寿宴要数慈禧的六十大宴,整...
布依族的传统民族节日?
答:
冷菜、"青苔冻肉"、"拌豌豆凉粉"等
,是布依人喜欢的食品。酸菜和酸汤几乎每餐必备,尤以妇女最喜食用。大部分布依族都善制作咸菜、腌肉和豆豉,民间特有 的腌菜"盐酸"驰名中外。还有血豆腐、香肠及用干、鲜笋和各种昆虫加工制作的风味菜肴。还善于调制糟辣、面辣和泡菜,以香鲜酸辣为美。 酒在布依族日常生活中占有...
布依族的传统节日是
答:
6. 哈尼族 哈尼族节日有十月年、六月年、吃新米饭节、
端午节
和中秋节。 7. 哈萨克族 哈萨克族的主要节日和 *** 尔族一样,是古尔邦节和肉孜节。 8. 汉族 节日有春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。 9. *** *** 的传统节日基本上与汉族相一致,有开斋节、古尔邦节、盖德尔夜等节日。 10...
山西太原的民俗民风有什么?
答:
古代的这一日只许吃冷菜,喝凉粥,不许动火
。现今,节日依旧,但主要是上坟扫墓,纪念革命先烈和逝去的亲人;组织青少年春游踏青、放风筝、打秋千,进行户外活动,以锻炼身体。端午节农历五月初五,俗称端午节。在南方有吃粽子、划龙舟的习俗,而在太原古老的文化传承中,端午节当地人用红纸剪成禁“五毒”的窗花和用黄纸印...
满汉全席都有什么菜?
答:
如:元日宴、元会宴、春耕宴、
端午宴
、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等,皆按节次定规,循例而行。满族虽有其固有的食俗,但入主中原后,在满汉文化的交融中和统治的需要下,大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位,逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系,故,腊八粥、元宵、粽子、...
涉外交往有哪些节日?
答:
农历4月8日为佛诞节及颂扬女性的春香节。农历5月5日为
端午节
,家家户户都以食青篙糕,挂菖蒲来过节。农历8月15为中秋节,农历9月9日为重阳节。清明扫墓,冬至吃冬至粥(掺高梁面团子的小豆粥)。除上述传统节日外,韩国人还重视圣诞节、儿童节(5月5日)、恩山别神节(3月28日至4月1日)等。群众喜闻乐见的...
端午节
一般吃什么
冷菜
端午节一般吃啥冷菜
答:
端午节
一般吃什么
冷菜
端午节一般吃啥冷菜1、端午节一般吃酱拌脆黄瓜。2、黄瓜4根,横刀从中间破开,切成小段,然后放入盆中,加入食盐3勺,颠盆翻转,使食盐均匀的粘附并浸入黄瓜中,然后静置腌制10分钟,杀出黄瓜中多余的水分。3、准备生姜一小块,快刀切成细丝,大蒜几粒,拍散以后,切成蒜末,...
山西有什么富饶物产
答:
1、山西老陈醋 山西老陈醋是中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。老陈醋,具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点,同时,还具有香、绵、不沉淀的特点。另外,老陈酸储存时间越长越香酸可口,耐人品味。而且,过夏不霉、过冬不...
十二红
端午节
食品“十二红”
答:
端午节
,作为一年中的重要节日,有着悠久的传统。早在《风土记》中,周处记载端午节为农历五月五日,与夏至同被视为重要日子。这个节日的传统美食“十二红”,至今仍被扬州人视为时令佳肴。"十二红"并非固定品种,其种类和质量取决于家庭的经济条件和社会地位,常见的有如炒红苋菜、炝女儿红(洋花萝卜...
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