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竹笋里面有透明的胶状物
为什么新鲜的
竹笋
开水焯过以后有白色的东西是什么?
答:
很多新鲜的蔬菜,中间折断以后会有白色的汁液流出来,就像番石榴切一刀,也有白色的汁液流出来,
这是果胶竹笋
,里面也含有少量的白色汁液,类似于水果的果胶。
竹笋
中间像果冻状的水是是什么?
答:
那是
竹笋的
浆
新鲜
竹笋里有
果冻一样的液体,能吃吗?
答:
这种液体,
是竹笋在生长过程中产生的一些汁液
,是没有问题的。
竹笋的透明
液是什么?是
竹油
吗
答:
竹笋的透明液不是
竹油
,
而是竹沥**
。竹沥是竹子经过烧制后自然沥出的橙黄色透明液体,是传统中药的一种。
烟熏笋干
里的胶
是什么?
答:
烟熏笋干里的胶是一种天然的植物胶
,通常是从竹子或毛竹中提取的。竹子中含有一种叫做竹胶原的物质,可以被提炼出来用于食品加工中。烟熏笋干中的胶主要是用来增加食品的口感和质地,使其更加有嚼劲和弹性。此外,这种胶还有助于保持食品的形状和防止食品变形、开裂等问题。烟熏笋干中的胶通常是天然的,...
笋里面
为什么出现泡沫一样的东西?
答:
这种东西是正常的,很多时候
笋
老了以后就会出现泡沫一样的东西,吃是可以吃,但是味道有点苦。
竹笋里的
水是什么东东?
答:
正常生长的
竹笋
切开里面有少量水迹是正常的。越是生长旺盛的里面水分更多。因为植物本身就含有水分。你上面说的“
里面有透明物
像果冻一样”这竹笋可能是一根成不了林的笋,属于死亡笋,可能是采挖晚了,出现了从里至外腐烂现象。从竹笋外相可以判断这竹笋能否成林,如果是死亡的就要适时挖出来食用加工。...
冬笋
里面的
白色颗粒是什么?
答:
冬笋里面的白色颗粒,是因为冬笋切开后
里面有
白色粉末,这些白色的粉末是
竹笋
自然生长时就有的,是蛋白质的分解产物氨基酸。冬笋的营养价值是特别高的,冬笋当中富含胡萝卜素富含维生素b1,维生素b2,维生素c等微量元素。其中富含的蛋白质中至少有16~18种不同的氨基酸。在日常的生活里经常的食用冬笋能够起到...
冬笋
里面有
白色的颗粒能吃吗
答:
冬笋
里面有
白色的颗粒可以正常吃。冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。每年一二月份,正是吃冬笋的好时节。冬笋之说以里面有白色的颗粒,是因为冬笋切开后里面有白色粉末,这些白色的粉末是
竹笋
自然生长时就有的,是蛋白质的分解产物氨基酸。冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因尚未...
买了一个笋尖,切开后
里面
是什么有很多白白的东西像石灰一样,连
笋
肉...
答:
可以正常食用,那是因为你买的是冬笋,冬笋切开会有白色粉末。洗掉后可以食用的。冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽
笋子里的
白色的小点主要是酪氨酸的结晶,是
竹笋中
含量最多的氨基酸之一,是没有毒的,其形成原因是在当笋子水煮加工过程中,其中的酪氨酸会从竹笋中溢...
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