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米粉好吃还是河粉好吃
不吹不黑 炒
米粉好吃还是
炒
河粉
答:
个人喜好 我喜欢米粉
河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。 米粉 大米90%,薏米5%,蚕豆5%,赖氨酸粉每100克主料配0.3克。 ?将去皮的蚕豆、薏米和大米...
炒
河粉
和炒
米粉
,大家更偏爱哪一种呢?
答:
1.
河粉
适合做炒粉,高汤粉。江歌楼的筋道比
米粉
大,韧性好,不容易断,所以一般适合做江歌楼炒粉和高汤粉。炒米粉要不断炒,米粉一般筋条低,容易碎,所以米粉炒粉比较少,另外高汤粉味道高,更适合江歌楼,米粉热的温度也高,容易碎。2、米粉适合做卤粉、拌饭、普通汤粉。卤粉的粉很粘,所以一般直接...
米粉
跟
河粉
的区别
答:
河粉
原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。大米90%,薏米5%,蚕豆5%,赖氨酸粉每100克主料配0.3克。?将去皮的蚕豆、薏米和大米一起浸泡,磨浆后加入赖氨酸...
河粉
与
米粉
的区别
答:
我认为
河粉
和
米粉
在原料、制作方法和口感上都有显著差异。河粉原料单一,口感滑嫩、筋道;米粉则可加入糯米,口感软糯。二者适用不同的菜肴。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/2086328344413135148/answer/4527719623 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起...
炒
米粉
有炒
河粉好吃
吗
答:
这不好确定,要看个人不同的口味判断。
广东
河粉
同沙市
米粉
,哪个
好吃
?
答:
一定是沙市吖,才能知道沙市
米粉
的味道。那吃的不是米粉,是乡愁。
河粉米粉
有啥区别
答:
1、成分不同,
米粉
主要是大米制作而成,而
河粉
主要是由小河粉加工而成。2、营养价值不同,米粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,而河粉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分,两者的营养价值有所不同。3、口感不同,米粉的口感比较细腻,而且香味比较浓郁。而河粉的口感比较...
炒
米粉好还是
炒
河粉好
?
答:
炒
米粉
和炒
河粉
,口感上都差不多的,看你喜欢
吃
哪个了。我个人比较喜欢炒米粉爽滑,下面看一道炒米粉的做法。炒米粉做法步骤 1.青椒去籽后切成细丝,红圆椒去籽后切成细丝备用。准备一个小盆,打入两个鸡蛋,打散后备用。大葱白切成碎沫,生姜切成菱形片备用,洋葱切成细丝后用手抓散备用。2.锅内...
河粉
与
米粉
的区别
答:
河粉
和
米粉
都是中国南方常见的面食之一,但它们在形态、口感和制作方法上有所不同。首先,河粉因为比较宽,通常被用来制作宽面料理,如广东牛肉河粉等,口感较为软糯;而米粉因为比较细,通常被用来做炒粉或者粉肠等,口感更为清爽。其次,在制作方法上,河粉通常是用米粉浆制作而成,然后再切成宽面条,...
河粉
和
米粉
有什么区别
答:
河粉
主要产于南方地区,如广东、广西、湖南、湖北等地,而
米粉
则主要产于华南地区和东南亚国家,如广东、福建、泰国、越南等地。选购河粉的注意事项 1、选择新鲜的河粉:新鲜的河粉质地柔软,口感
好
,而陈旧的河粉则会变硬,口感差。2、观察颜色:新鲜的河粉颜色稍微透明,而陈旧的河粉会变黄。3、看包装...
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