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糖类不具备的功能有哪些
糖类不具备的功能有哪些
答:
A、某些激素为蛋白质,能调节细胞代谢,如生长激素,A正确;B、细胞膜主要是由蛋白质和脂质构成,还含有少量的
糖类
,B错误;C、糖类中的核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分,而蛋白质不能构成遗传物质,C错误;D、糖类是主要的能源物质,蛋白质是生命活动的承担者,D错误.故选:A.
不属于
糖类不具备的
生理
功能
的是什么
答:
调节水代谢
,这是有激素完成的,例如抗利尿激素或者醛固酮。
高一生物
答:
PS:蛋白质、核酸是生物的信息分子,储存着生命结构和功能的所有信息,必然多样性高,而糖类是能源分子,
不具备信息功能
,因此多样性低。
为什么人类的食物不能仅仅供给
糖类
答:
糖类具有节省蛋白质的作用。当蛋白质进入机体后,使组织中游离氨基酸浓度增加,该氨基酸合成为机体蛋白质是耗能过程,如同时摄入糖类补充能量,可节省一部分氨基酸,有利蛋白质合成。
食物纤维
是一种不能被人体消化酶分解的糖类,虽不能被吸收,但能吸收水分,使粪便变软,体积增大,从而促进肠蠕动,有助排便。供给能量是糖的主...
糖类
可以分为哪三大类
答:
-
蔗糖、海藻糖:不具有还原性
3. 多糖 多糖是由多个单糖通过糖苷键形成的高分子碳水化合物,它们可以是同多糖(由相同单糖组成)或杂多糖(由不同单糖组成)。例如:- 同多糖:淀粉、纤维素、糖原 - 杂多糖:阿拉伯胶 多糖通常不溶于水,无甜味,不能形成结晶,不具有还原性和旋光现象。多糖可以...
高中生物激素的本质为什么不是
糖类
?
答:
如垂体前叶激素,胰岛素等,由氨基酸组成。③胺类激素,如肾上腺素等,去甲肾上腺素等,其分子量小,结构简单。④脂肪酸衍生物如前列腺素,其分子结构为不饱和脂肪酸.说明下糖,那些是附在糖蛋白上的。比如激素要进入细胞的时候,需要利用糖蛋白的协助。所以不能说激素的本质是
糖类
。
海藻糖是
什么
功效与
作用
答:
海藻糖作为天然
糖类
对抑制脂肪酸败有很好的效果。在畜禽肉蛋加工品中加入海藻糖,能长时间保持肉质鲜嫩柔软、抑制脂肪酸分解导致的肉臊味产生,并使产品经过冷冻、解冻和热加工后效果依旧良好。海藻糖
具有
良好的抗冻保湿
作用
。在金枪鱼、鳕鱼、鲱鱼和鲑鱼等冷冻鱼块加工产品中加入海藻糖能使其解冻后不会产生...
海藻糖可以代替么
答:
而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它
糖类
,均
不具备
这一功能。这一独特
的功能
特性,使得海藻糖可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料,大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。一、 规格:1.白色结晶粉末。 2、纯度:大于98.0% 3、pH:5.0~6.7(30%溶液)二、特性:1....
什么
是海藻糖?
答:
海藻糖是一种安全、可靠的天然
糖类
。海藻糖又称漏芦糖、蕈糖。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质
具有
非特异性保护
作用
。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都...
蔗糖
有什么作用
?
答:
蔗糖具有渗透
作用
,能抑制有害微生物的生长,还可以对果酱、果冻、蜜饯起保藏作用,以延长食品的保藏期。 蔗糖具有很好的水溶性,不同浓度的蔗糖溶液产生不同的攻度,可以为饮料、罐头等提供令人满意的风味,并能保持其风味的稳定性。 蔗糖可以作为酵母的营养剂,为发酵过程提供能源,这也是化学合成的甜味剂所
不具备的
性...
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