44问答网
所有问题
当前搜索:
糟辣椒的做法及配方窍门
贵州正宗
糟
海椒怎么做
答:
贵州正宗糟海椒的做法
辣椒带蒂剪下,大蒜剥皮,姜去泥,所有材料用清水细净 晾干 一定要晾干
!准备干净无水的盆(注意一定要无水!)、面板、铲子,把辣椒去蒂,和姜蒜一起放进盆中剁碎。一定要剁碎 可能会剁很久,但一定要剁碎。把糖、盐、酒倒入剁好的辣椒中,拌匀装进坛子或者是玻璃瓶中,沿...
糟辣椒
怎么做最好吃呀?
答:
自制贵州
糟辣椒的做法
( 1 )把辣椒去蒂;( 2 )姜、蒜洗净备用;( 3 )食盐大概800克左右;( 4 )洗干净,晾干水分;( 5 )准备一个无油的木质大盆(家里没有木质的,用的是不锈钢的大蒸锅),找一块跟锅底差 不多大小的木板放入底部垫着剁碎辣椒,就不会损坏锅具;( 6 )用刀反...
糟辣椒
如何制作?
答:
糟辣椒的制作方法如下:主料:辣椒500克。辅料:姜50克、蒜50克、盐50克、水适量。
一、先把红线椒去蒂洗净晾干。二、然后将红线椒加姜蒜剁碎
,红线椒尽量使用饱满的品种。三、500克辣椒加50克盐,适量高度白酒进行拌匀。四、拌好的辣椒放入无水无油的坛子中。五、盖上盖子,加入适量的坛口水,腌制...
酸糟辣椒 酸
糟辣椒的做法
答:
1、选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红
辣椒
洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜(去皮)、仔姜放入木盆(木桶)中用特制的宰刀宰碎,边宰边翻宰成均匀的5毫米见方大小,2、制作全过程中不得粘一点油;3、辣椒、生姜、仔姜、大蒜水分要晾干;4、制好后装入土坛中坛边加水密封存放,不得漏气;5、...
糟辣子的做法
怎么做 糟辣子的做法的家常做法
答:
做法
1、将辣椒、蒜洗净,晾干表面水分;2、在一个较大的容器(如簸箕之类)内将辣椒、蒜剁碎;3、将剁碎的
辣椒和
蒜倒入盆中,依次加入盐、红糖和白酒;4、将其充分搅拌均匀;5、放入密闭的容器中,放置一个月左右,至酒味完全消散,辣椒也没有生呛味后即可食用。小
诀窍
1、制作过程中接触到的所有...
糟辣椒的做法及
保存方法
答:
做法
步骤 1、制作
糟辣椒
酱,茭头,海椒是必备!喜欢很
辣的
可以用小米辣代替海椒!茭头,海椒清洗干净沥干水分(可以放太阳底下暴晒,表面没有水分为止,沥不干水分会影响糟辣椒酱的保存,甚至会坏掉)。2、海椒是哪种?比小米辣大些,看图 3、菜板,菜刀清洗干净沥干,无油无水即可,接下来准备剁茭头,...
糟辣椒怎么做
糟辣椒的做法
答:
1、用料:新鲜红辣椒2000克、姜200克、蒜200克、盐100克、糖50克、白酒少许。2、新鲜红辣椒去把,大蒜、新鲜嫩姜去皮,洗干净,晾干水份。3、辣椒打碎。4、把打碎的
辣椒和辣椒
汁混合。5、姜、蒜打碎。6、把姜汁和蒜汁混合,加入白糖和盐,搅拌均匀。7、用白酒把事前洗干净晾干的玻璃瓶涮一遍,倒...
糟辣椒的做法及配方
答:
1、海椒清洗干净沥干水分,可以放太阳底下暴晒,直到表面没有水分为止,沥不干水分会影响
糟辣椒
酱的保存,甚至会坏掉。2、茭头清洗干净,沥干水分备用。3、菜板,菜刀清洗干净沥干,无油无水即可。4、辣椒剁碎,茭头剁碎,装碗备用。5、准备腌制
的配料
,盐10克、红糖10克、白酒10毫升。6、剁好的辣椒和...
糟辣椒的做法及配方窍门
答:
最后的工序就是装入容器密封保存,带盖的pickle玻璃罐子是个不错的选择。注意这个制作过程中的每样东西都要避免沾油,至少做之前要用洗涤剂洗净擦干。每次用专用的勺舀出来,盖好盖子。其实做好的
糟辣椒
马上就可以吃,但味道还没有浸透,而且蒜还很辛辣,要等上三五天才会好吃。辣椒会渐渐变酸,开胃...
糟辣椒
怎么做
答:
1、将买来的新鲜红
辣椒
洗净;2、将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分;3、将洗净的辣椒缔切碎;用刀将切碎的辣椒剁成沫(根据个人喜好选择大小沫),装入干净盆内;4、将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中,加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。特点:这种
做法
相对比较简单,而且做出来的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
广西糟辣椒的做法大全
炸辣椒的做法和配方
糟辣椒适合做什么菜
醪糟辣椒的做法
桂平酸糟辣椒步骤
贵州糟辣椒的正宗做法
自制糟辣椒的做法
糟辣椒怎么吃
重庆人做糟辣椒的做法