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糯米怎样蒸出来是一粒粒米
怎么
使
糯米蒸
的
一粒一粒
,没有粘性?
答:
一、准备好需要的材料 二、把砍成段的排骨泡去血水,加入调味料、一点油拌好,腌上20分钟。三、取一个瓦盘,内里涂抹上适量的油,再喷点清水。四、把泡透的糯米先放一层在盘底,再放上腌过的排骨,把余下的糯米撒在上面 五、取一个蒸锅,放入清水,把盛
了糯米
排骨的盘子放锅内,记着是冷水...
怎么蒸糯米
和普通
大米
,我蒸的不是糯米硬就是普通大米硬,怎么样混合
蒸出
...
答:
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时
。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。第四大秘籍——增...
蒸
糯米怎么蒸
答:
1
传统电锅蒸糯米
用传统电锅蒸糯米是非常轻松快速的方式,不必事先浸泡,洗完沥干就能放入内锅蒸煮;若浸泡吸收了太多水分,反而会煮不出粒粒分明的口感。料理步骤 1 糯米洗净、沥干放入电锅内锅,加入足量的过滤开水,米与水的比例可以抓1:0.5~0.6左右(以淹过米粒为主)。可以内锅中加入1~...
如何
用电饭煲
蒸糯米
饭又香又软
答:
第2大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时
。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第3大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。用电饭锅做这个糯米饭...
怎么蒸糯米
答:
蒸糯米饭也有一定的窍门,
要把糯米清洗干净,最好是头一天用清水浸泡一个晚上
,只要糯米会变得比较松软,吃起来也口感也非常的好,另外在蒸糯米饭的时候要用中火,注意火候,不能用小火,再蒸半个小时左右,以后要打开盖子看一看,要保持良好的透气性,这样能够保证每一粒米饭都能够争得特别的好。蒸...
中式快餐店的米饭是
如何蒸出来
的,为何又亮而且
是一粒一粒
的,很出饭!
答:
首先,直接先把米洗干净
了
,然后浸水泡三四个小时,让米吸饱了水。然后放到锅上
蒸
,直接蒸熟!这样的米饭就
是一粒粒
的!所以其他的米应该也是这种做法。不管是什么米首,先先把它洗干净,然后用水浸泡,让你吸足水分,最少两个小时。最后再放到蒸锅上蒸!因为米饭我已经蒸好了,现在我正在蒸绿豆!
木桶
蒸糯米
饭的做法
答:
1、将
糯米
洗洁浸泡1小时,用开水只需30分钟。2、锅里放水,用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁,那米粒就等于泡在水里。3、将泡好的米放进木桶里,注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好,然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭。4、等蒸气上来后盖上盖子,
蒸
20-30分钟。注意平底...
糯米如何
才能蒸熟
视频时间 00:34
糯米怎样
做才能又软又糯
答:
蒸糯米
的方法:1、先将糯米洗净,放在清水中浸泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用拇指与食指就可以碾碎;2、用蒸干饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受热更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟。因此通常蒸糯米,木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在...
糯米
饭
怎么蒸
又软又糯
答:
1、准备食材:
糯米
和
大米
洗净浸泡2小时备用,鸡腿去骨切成小块,加入少许料酒和生抽、蚝油搅拌均匀腌制30分钟备用,干香菇提前泡发好切丝备用,生姜去皮切成片备用,准备少许葱花。2、
蒸
桶选择:用干蒸饭专用的上小下大的蒸桶,可以使糯米受热更均匀,防止中间蒸气过多,边部半生不熟。在蒸桶的隔离层铺...
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