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糯米粉用热水还是冷水和面
糯米粉
要
用冷水还是开水和面
答:
糯米粉用温水和面
。下面以糯米粉糖包为例,介绍具体做法供参考,首先准备材料:糯米粉300克、熟芝麻适量、白糖适量、面粉少许、泡打粉1克、小苏打1克、酵母3克。1、把糯米粉、面粉、泡打粉、小苏打、酵母放到大盆中,然后倒入适量的温水。2、揉成光滑的面团,然后放温暖处发酵1个小时。3、把熟芝麻和白...
糯米粉用什么水
和面
?
糯米粉用冷水还是热水
答:
用温开水和面
1、用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了.所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性.2、大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水,原本糯米粉就很容易溶于水,而且粘性很差,如果冷水过多,只能是怎么和都不成面...
糯米粉用热水还是冷水和面
糯米粉和面时适合用冷水还是热水
答:
1、用温开水和面
。2、用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性。3、大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水,原本糯米粉就很容易溶于水,而且粘性很差,如果冷水过多,只能是怎么和都...
糯米粉用热水还是冷水和面
?
答:
一般建议用温水
。糯米粉在和面时,不宜直接用热水或冷水,因为冷水和面,糯米粉的粘性较低,容易使糯米粉散开,不宜揉搓成面团,而热水和面,糯米粉会出现成团的情况,不宜搓开,会影响糯米粉的口感,一般建议用温水较好,水温建议在40-60度之间,这样的面团软糯、有弹性。
糯米
面
用冷水还是热水和面
答:
糯米面用热水和面
。糯米面和面的水温不能太高,建议在40-60度之间。糯米粉在和面时,不能直接用过热的水或冷水。如果使用冷水和面,容易使糯米粉散开,不易搓揉,使用热水和面,容易使糯米粉起团,影响糯米粉的口感,温水和面也需要控制好量,可以一边和面一边适量的添加温水。平常在用糯米粉和面时,还...
糯米粉和面用冷水还是热水
?
答:
一般建议
用热水
。用糯米粉包汤圆时,一般建议
用开水和面
,因为
冷水
并不能使糯米粉完全发酵,做出的汤圆口感不够软糯、Q弹,而且在开水中煮沸容易裂开,而
热水和面
,口感软糯、耐煮,另外,开水建议用80度左右的热水。怎么和面不裂:
糯米粉和面
建议按照以下步骤制作:1、首先准备糯米粉400克,开水适量。2...
糯米粉
是
用冷水
,
还是热水
???
答:
有的用
冷水
, 有的用热水,看做什么。用热水的情况有以下:做年糕: 将
糯米粉
放入碗内,用温水调成糊状。金瓜米粉:
米粉用开水
略烫后备用。用冷水的情况有以下:花生糯米糕:糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮。花生糯米球:糯米粉中,倒入适量的冷水搅拌。
糯米粉用热水还是冷水和面
?
答:
糯米粉是要用温
开水和面
的,把
糯米粉用温开水
和成那种絮状的状态,用手一捏可以成团,但是用手一碰,又可以散开的,那就可以了,然后就是上锅蒸四十分钟,这样就好了。希望我的回答能帮助到你,解决你的问题和烦恼。
糯米粉
和什么
和面
比较好啊?
答:
制作汤圆糯米粉最好
使用温水
进行和面水温最好在40到60度,这样做出来的面团比较软糯有弹性,如果使开水直接
和面糯米粉
会很容易和不开,
凉水
和糯米粉是不容易和面的和面在一起很容易不成形,而且搅拌不均匀会影响汤圆的口感,汤圆主要是使用糯米粉和馅料进行制作而且糯米粉最好使用温水进行和面。糯米里面还有...
和
糯米
面
用热水还是凉水
?为什么?
答:
温水,热水会烫熟了的
凉水
会很硬。干
糯米和面
:1、
用温开水
的原因是因为糯米粉粘性差,需要
用温水
将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性。2、大多数用
糯米粉和面
失败都是因为用了
冷水
,原本糯米粉就很容易溶于水,而且粘性很...
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